茶香楼

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    香草草莓慕斯蛋糕材料:2片6寸的香草海绵蛋糕(做法参照下面的绿茶海绵蛋糕)、200克草莓、50克糖(不喜欢太甜的可以少一点)、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量做法:1、将200克草莓对切

  • 各种茶点的制作方法

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  • 清宫酱膳考略

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    清宫酱膳不是固立的表述单元,它与清宫膳食的总体一样,乃是整个清代关乎于此的浓缩,也可谓清代酱膳中的精华所在,并含有多元的烹饪特征,是酱料制作和酱腌、酱汤、酱制工艺、酱物调膳和以酱爆(炒)膳的综合性成品

  • 全球最有趣而美味8份早点

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    一日之计在于晨,早餐虽然看起来简单,却足以反映这个国家的历史与文化底蕴。到各国旅游可不仅是看风景,吃吃喝喝也同样非常重要。一日之计在于晨,早餐虽然看起来简单,却足以反映这个国家的历史与文化底蕴。近日"

  • 工商提醒:当心稀土超标茶叶 可能影响女性生育

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    中国茶网资讯:国庆黄金周即将到来,市工商局日前通报了我市流通环节食品抽检情况。此次共抽检葡萄酒、豆制品、肉制品、卤菜、茶叶、奶粉等食品共1209批次,平均合格率为96.8%。其中,有10户商家因所售食

  • 沙茶酱牛腩煲

    沙茶酱牛腩煲

    我也不知道该怎么形容沙茶酱的味道,它口感并不算很强烈,但是丰富而有层次,回味无穷。刚入口时觉得咸,然后有一点甜味,最后还有一丝中药的异香。沙茶酱的起源居然就是新加坡很常见的沙爹酱,"沙茶酱(印尼语Sa

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    韩式柚子茶香甜辣海鲜炒杂菜的做法

    韩式柚子酱的甜辣海鲜炒杂菜1.虾和贝壳肉是冷冻产物的话,泡在盐水里; 是生的贝壳肉和虾的话,要在盐水洗过,备用。2.把甜椒(青色,赤色), 青辣椒切丝儿柚子清2大勺, 红酒2大勺, 料酒1大勺, 蚝油

  • 素食中的独具“酱”心

    素食中的独具“酱”心

    午后秋阳暖洋洋地照在身上,是那么悠闲恬静。精心地为自己准备一顿午餐,这一次,让平凡无奇的酱料来大显身手,配上一杯清茶,体现我独有的"酱"心。

  • 中华趣姓有油盐酱醋茶

    中华趣姓有油盐酱醋茶

    人世间到底有没有姓"盐"的和姓"酱"的?他们的姓氏又是怎么来的?这是很多人最为关心的话题。昨天,记者与公安部公民身份查询机构及有关部门联系上,在有关部门的大力协助下,"油盐酱醋茶"姓氏大调查活动有了突

  • 生成的相 晒成的酱——柴米油盐酱醋茶文化义探微(五)

    生成的相 晒成的酱——柴米油盐酱醋茶文化义探微(五)

    "柴米油盐酱醋茶",开门七件事中,酱位居第五,可见它在国人心目中的重要地位也是不低的。受汉民族源远流长的酱文化的影响,汉语形成了许多酱文化熟语。完成机构:内蒙古大学中文系教授,010021

  • 开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶

    开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶

    开门七件事开门七件事是古代中国平民百姓每天为生活而奔波的七件事,已成为中国的谚语。从"开门"(即开始家庭一天正常运作之时或持家,维持生计),就都离不开七件维持日常生活的必需品,分别是:柴、米、油、盐、

  • 好气色可以吃出来 桂圆红枣茶打造好肤色

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    "饮食美容"主要是补充维生素抗氧化、矿物质增添健康气色。大厨说最方便的就是吃"深绿色"蔬菜,因为花青素多,有很丰富的维他命C。但是维他命C怕热,用深绿花椰菜做沙拉可以保存维他命C。饮料方面,桂圆红枣茶

  • 誓把红茶文化发扬光大——访东建集团董事长魏文生

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    中国人开门七件事--"柴、米、油、盐、酱、醋、茶"。自古以来,就将"喝茶"当作日常生活中的一件要事来看待。如今,市面上茶馆林立,茶叶店如雨后春笋,便是国人崇尚"茶生活"的佐证。若要问福建什么茶好卖?不

  • 清热解毒——地丁败酱糖茶

    清热解毒——地丁败酱糖茶

    紫花地丁30克,蒲公英30克,败酱草30克,红糖适量。【用法】加水700毫升煎取400毫升,去渣,加红糖适量,温服。每次200毫升,每日二次。【功效】清热解毒,凉血化瘀。【主治】产后感染发热

  • 地丁败酱糖茶

    地丁败酱糖茶

    紫花地丁30克,蒲公英30克,败酱草30克,红糖适量。【用法】加水700毫升煎取400毫升,去渣,加红糖适量,温服。每次200毫升,每日二次。【功效】清热解毒,凉血化瘀。【主治】产后感染发热。

  • 油盐酱茶也治家畜病

    油盐酱茶也治家畜病

    ④食盐具有开胃、利便作用。能治疗家畜便秘、消化不良和目赤肿痛。如家畜大便不通可将食盐化水灌服,目赤肿通可化水洗患处。用量:牛、马50~100克,羊、猪30~50克。②大酱具有开胃、止血、消气作用。能治

  • 败酱红藤茶活血消痈

    败酱红藤茶活血消痈

    [组成]败酱草20克,红藤15克,生熟大黄各7克,薏苡仁30克。[功用]清热解毒,活血消痈。[主治]肠痈初起,右卞腹疼痛,腹皮挛急拒按,或有中度发热。西医诊断为急性化脓性阑尾炎者。[制法]按原方用量,

  • 茶美食配制法

    茶美食配制法

    茶叶除用水冲泡饮用外,与其它食品一样,还有不少美食方法。下面介绍10款茶美食的制法,供读者参考供选用。茶叶面条 取上等茶叶100克,加沸水500-600克泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,

  • 自制精美茶食

    自制精美茶食

    中国人爱喝茶,绿茶、红茶、乌龙茶等,各有所爱,其实茶叶除了冲泡品茗外,还可以与其它食品一起,做成一道道精美、独具"茶"味的美食。茶叶面条取上等茶叶100克,加沸水500至600克泡成浓茶水,以此茶汁和

  • 江浙美食小札

    江浙美食小札

    色如樱桃酱汁肉镇江的肴肉尽人皆知.此外,苏州的酱汁肉也有不小的知名度。不久前,南京友人与我相会于苏州艺圃.园内水榭开设着茶室,我们品茗欢叙,一小时后去附近一家面馆吃双浇面。面馆有熟食供应,友人见到酱汁