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草果叶斑病和枫香干腐病的病原菌鉴定
由姜叶点霉(Phyllosticta zingiberi)引起的草果叶斑病和由茶藤子葡萄座腔菌(Botryosphaeria ribis)引起的枫香树干腐病。姜叶点霉寄生在草果上和茶藤子葡萄座腔菌寄生
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茶香猪脚的做法
茶香猪脚的做法：八角、丁香、甘草、草果、花椒少许，冰糖30克，用砂锅文火煮出味。酱油、盐适量，猪脚一只。斩件过水。吃不完整只，留后肘煲汤，分两餐吃。前爪用来卤，水开放一茶匙绿茶，转小火半小时即可，家里
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截疾茶
[原料]常山9克，草果6克，槟榔15克，厚朴9克。[制作]将上药放入盛有开水的保温瓶内，浸泡30分钟后，取汁倒入茶杯，代茶饮用。[用法]每日1剂，频频饮服。连服3～7日痊愈。[功效]温中截痢。适用于痢
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截痢茶
[原料] 常山9克，草果6克，槟榔15克，厚朴9克。[制作] 将上药放人盛有开水的保温瓶内，浸泡30分钟后，取汁倒人茶杯，代茶饮用。[用法] 每日1剂，频频饮服。连服3-7日痊愈。[功效] 温中截痢。
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散寒药茶
主要成分：高良姜、丁香、肉桂、芹菜子、荜茇、草果、小茴香、欧缬草、肉桂子、小豆蔻、洋茴香、栀子调解寒性气质，养胃，助食，爽神。用于湿寒所致的消化不良，关节骨痛，腰腿痛，头痛神疲等。用法用量：口服，一次
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截疟茶
[适用]适于疟疾患者饮用。[配方]常山9克，草果6克，槟榔15克，厚朴9克。[用法]将上药放入盛有开水的保温瓶内，浸泡30分钟后，取汁倒入茶杯，代茶饮用。每日1剂，频频饮服。连服3～7日痊愈。[功效]
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云南普洱茶等年货被疯抢
1月10日讯 "上次在云南吃过一回，这核桃皮薄肉厚，口感松软，而且特别香，比一般的核桃都要好吃，上海买不到的！"李阿姨对于抢到的最后两公斤核桃如获至宝。她告诉记者，凡是去云南旅游买过地道云南特产的朋友
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白族赶马人的“茶道”形式
茶，是"万病之药"（载唐朝陈藏器《本草遗》）："能止渴、消食除痰、少睡利尿道、明目益思、除烦去腻"（载明朝顾元庆《茶谱》）；在日本，人们甚至将茶看为是止渴除疫、防治疾病、延年益寿的"灵丹圣药"。因茶对
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发展新思路 元阳云雾茶产业走上生态化之路
元阳云雾茶茶园。 吴秋华/摄元阳云雾茶产品。中国茶网资讯：元阳县具有典型的山区立体气候特点，生物多样性突出，光、热、水、土等自然资源十分丰富，适宜种植茶叶、草果、香蕉、甘蔗等多种经济作物。其中，元阳全
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裕固族的酥油奶茶手抓肉
裕固族从事畜牧业生产．传统的饭食习惯为每日三荼一饭，主食以面食为主，副食有酥油、奶皮子．酸奶、曲拉、手抓肉、肉肠和支果干等，喝早茶至今仍然是裕固族人日常生活中必不可少的一种习惯，熬茶更有一番研究。一种
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云南马帮走在茶马古道
建国前夕，在一些县、乡还出现了马帮的行业组织--马帮理事会。大锅头或绅士、财东为理事，威望较高者为理事长。理事会专门料理马帮的社会事宜，如协调与官府的关系，增进与外地马帮的联系、组织货源等。如今沿茶马
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茶膳系列：荷香蛙鸣
(1)原料：①100克左右牛蛙2只，鸡蛋1枚，荷叶1片，肉糜50克，茉莉龙珠茶3克。②盐、味精、姜、葱、料酒等调料若干。(2)做法：①龙珠茶用沸水冲泡至浓，取其二开汁水，调入盐、味精、姜葱、料酒等调料
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大红袍火锅底料
大红袍配料：牛油3斤，色拉油2斤，郫县豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒1.5斤，生姜1两，大蒜1两，花椒1.5两，豆豉15克，宜宾碎米牙菜15克，冰糖1两，上等辣椒面2两，大葱1两大红袍香料
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藏族如何煮茶
藏族一般用茶粗枝大叶的大茶和砖茶，安多藏区多饮大茶，对产自湖南益阳的砖茶也受欢迎。砖茶为长方体，重量不等，有的达两公斤左右，其最大特点是宜长途运输，便于携带。验其优劣时，看其表面的粗细和薄厚坚硬程度，
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我拿金条换，谁有薄荷塘？
在所有的山头茶中，薄荷塘是最有诗意的，以至于有人经常写成"薄荷糖"。老班章、曼松、冰岛、昔归，是些村寨的名称，薄荷塘仅是一块茶园。千百年来，云南的山民生活在世外，交通不便让这些植物被世人遗忘。直到今天
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西藏当地的藏族人饮茶的几种特色和特有方式
西藏当地的藏族人饮茶的几种特色和特有方式藏族人饮用的大多为大茶和砖茶。煮茶时，先在壶中加入冷水，投入适量茶叶烧开，然后用小火温着。绝大部分藏族人喝茶时要加入适量的盐，这叫清茶，是最普通的一种。另外还有
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汽锅鸡
汽锅的前身是陶制火锅。汽锅鸡的前身是杨林鸡。早年，云南杨林。建水等地用名贵药材冬虫夏草偎仔鸡，叫"杨林鸡"，煨鸡的陶制火锅叫"杨林锅"。杨林锅产于建水，建水陶器已有千年以上历史。在清代，陶工师傅潘金怀
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闲话藏族人的五种饮茶方式
闲话藏族人的五种饮茶方式每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特
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梁河走笔Ⅲ：次访青龙山古茶园纪闻
漫长的奔波之后，终于来到了青龙山古茶园。与这一路始终相伴的雨林高树不同。青龙山古茶园，也有很多参天大树杂居，但绝非密林，树与树之间保持着较远的距离，像是有人刻意将茶林之间的其它小树清洗过一般，有序而自
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【名山】易武 薄荷塘
薄荷塘，易武的新贵，你可能第一次听说，但如果你喝过此茶,一定还记得那种惊艳的感觉。此茶入口,香气清新淡雅,茶质厚实,茶汤甘润,入口片刻,一股涌泉从喉咙冒起,几乎不苦不涩,淡雅之中见不俗!好茶呀！薄荷塘