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周年纪念
《建筑师茶座》从全新改版到今天．已经整整一年了。在这一年中，这本薄薄的小册子走过了草创期的艰难，渐渐步入轨道，得到了读者的认可。而且据笔者所知，已经开始有其它杂志效仿茶座的形式。这都是足以令主办者感到
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广州大坪茶商会、广州大坪茶业公司成立七周年庆典
昨晚广州大坪茶商会会员单位齐聚一堂，在客家王饭店欢庆广州大坪茶商会、广州大坪茶业公司成立七周年。据悉，广州大坪茶商会成立于2000年，会员主要来自有茶海明珠之称的福建安溪大坪，会员单位从草创时期的十几
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茶艺"四要"之四——器
妙器茶艺四事，茶具乃其一端。中国茶具在唐代以前是与食器混用，作为品茗专用的茶具草创于唐代，陆羽功不可没；宋承唐制，为适应斗茶游戏有所损益；明清趋于完善，尤以宜兴紫砂壶以其艺术性、文人化而被誉为神品。茶
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茶艺“四要”之四——器
茶艺"四要"之四--器妙器茶艺四事，茶具乃其一端。中国茶具在唐代以前是与食器混用，作为品茗专用的茶具草创于唐代，陆羽功不可没；宋承唐制，为适应斗茶游戏有所损益；明清趋于完善，尤以宜兴紫砂壶以其艺术性、
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古壶辨识要诀
1、仅凭外观容易上当。经近年来由于古壶行情看好，不少壶商利欲熏心，找来一些宜兴艺工，将新壶外观处理得跟古壶没两样，面对这些"假古壶"，唯有从时代背景特色、造型、落款习惯等方面，仔细辨认，若光从外观，百
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紫砂古壶辨识有妙招
紫砂壶的出现，主要来源人们的实践，人们发现用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，由于紫砂壶能吸收茶叶汁，用的时间愈长，泡出的茶水味道就愈好。紫砂壶泡茶就流行开来，紫砂制作家也应运而生。古壶不是那么好识别的，下面
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镰仓、室町、安土、桃山时代
（一） 镰仓时代镰仓时代（公元1192-1333年）初期，处于历史转折点的划时代人物荣西撰写了日本第一部茶书--《吃茶养身记》。荣西两度入宋，第二次入宋，在宋四年零四个月，1191年回国。荣西得禅宗临
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紫砂古壶辨别方法
关于紫砂壶的探索，可以追溯到1000多年前，早在宋朝时，紫砂壶就开始流行了，苏东坡、梅尧臣等大文豪留下了一些咏茶名篇、名句。其中梅尧臣的"小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华"，就讲了用紫砂陶壶烹茶。但宋朝
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紫砂古壶辨识有妙招你们知道吗？
关于紫砂壶的探索，可以追溯到1000多年前，早在宋朝时，紫砂壶就开始流行了，苏东坡、梅尧臣等大文豪留下了一些咏茶名篇、名句。其中梅尧臣的"小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华"，就讲了用紫砂陶壶烹茶。但宋朝
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紫砂器形归类
紫砂器形归类宜兴紫砂陶器的制作历史久远，是中国传统文化遗产的魂宝。它不但具有良好的实用性，在历史上由于文人墨客的参入，使其具有独特的艺术性，使紫砂陶更赋予文化的气息。在历史上由于各朝各代的社会背景及使
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现代茶道之精神
现代茶道之精神『和、敬、清、寂』四规是日本茶道精神，几百年来指导了日本人的思想和生活。受日本茶道的启迪，近几年来，中韩两国也都试图从文化根源中，寻绎出自己的茶艺精神，成果斐然。当代中国茶思想或由于立场
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茶艺"三法"
制茶法、烹茶法、佐茶法是茶艺"三法"，也是文化艺能，茶道寓于其中。制茶之法草创于唐代，千百年来，其工艺由蒸青发展到炒青；制茶法又左右了烹茶法的流变，由煮饮到煎饮到清饮；佐茶法通融古今，各法并存，或茶与
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茶艺三法
制茶法、烹茶法、佐茶法是茶艺"三法"，也是文化艺能，茶道寓于其中。制茶之法草创于唐代，千百年来，其工艺由蒸青发展到炒青；制茶法又左右了烹茶法的流变，由煮饮到煎饮到清饮；佐茶法通融古今，各法并存，或茶与
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祁门安茶的研究
祁门位于安徽皖南山地，全境山峦起伏，溪流环绕，气候宜人，盛产举世闻名的"祁红"工夫名茶，此外祁门的"四茶文化大名家"绿茶也是有名的。但是除了出产红茶和一部分绿茶外，祁门民间还有一种叫做"安茶"的茶类品
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当代茶道精神
『和、敬、清、寂』四规是日本茶道精神，几百年来指导了日本人的思想和生活。受日本茶道的启迪，近几年来，中韩两国也都试图从文化根源中，寻绎出自己的茶艺精神，成果斐然。当代中国茶思想或由于立场不同，或由于诉
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茶艺“三法”
制茶法、烹茶法、佐茶法是茶艺三法，也是文化艺能，茶道寓于其中。制茶之法草创于唐代，千百年来，其工艺由蒸青发展到炒青；制茶法又左右了烹茶法的流变，由煮饮到煎饮到清饮；佐茶法通融古今，各法并存，或茶与食混
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台湾茶道精神
"和、敬、清、寂"四规是日本茶道精神，几百年来指导了日本人的思想和生活。受日本茶道的启迪，近几年来，中韩两国也都试图从文化根源中，寻绎出自己的茶艺精神，成果斐然。当代中国台湾的茶思想或由于立场不同，或
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贵州普定：茶溢飘香引客来
贵州普定，夜郎故地，贡茶之乡，山清水美，茶文化深厚久远。在金融危机的背景下，普定县结合"保增长、扩内需、调结构"战略，把茶产业作为农业产业化的主导，大力发展标准化茶业龙头企业，深挖古贡茶文化，推动种植
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百年茶业辞旧岁，一生一世复兴情
茶业复兴最初的构想写在厦门机场的登机牌上。2013年4月，我刚从厦门拜访汇友茶社友人回来，来不及丢下包裹，就与太俊林一起到宁洱试茶。我们每次聚会，都会萌动许多想法，与许多人不同，我们都是积极行动者。有
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天福在香港主板上市
在香港主板上市，成功登陆国际资本市场，是多少茶人、茶企梦寐以求的愿望，是多少年来难以达成的目标。美梦成真，李瑞河的愿望实现了；一箭中的，天福集团的目标达成了！2011年9月14日，天福茗茶在香港挂牌招