茉莉花茶汤里的绒毛 了解更多有关茉莉花茶汤里的绒毛的内容
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江南饮，碧螺春
对于我们在茶农中间听到的"碧螺春是观赏茶，没什么味道，好看就好"、"春茶越早越好"的话，T甚至生起气来。他说："茶叶是食品，你是要吃到肚子里的。滋味好的香气好，香气好的也肯定会滋味好。什么叫'观赏茶'
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王太生：谷雨茶
我想找一个人到山间喝茶聊天。朋友说，好啊、好啊，要喝就喝谷雨茶。没有山泉，用瓦罐里的天水泡茶。清明谷雨茶，清明谷雨时节采制的春茶，雨量充沛，温度适中，茶树经过冬季的休养生息，芽叶肥硕，色泽翠绿，滋味鲜
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茶汤里的蹉跎
于茶饮来说，相比淳香微苦的咖啡与清甜润心的饮料，曾经觉得自己是一个不爱喝茶的人。小时候，常常看到父亲茶杯里每天都冲饮着各式各样的绿色茶汤，从外观上看，有深棕色、墨绿色，浅翠色、甚至还有由几棵枯枝叶冲饮
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普洱茶汤色稍浑的八种原因
普洱茶汤色稍浑的八种原因：1.泡茶注水过猛过快。2.变化中的茶(晒青1-2年茶，烘青4年左右茶)。3.新制熟茶马上冲泡。4.用料太杂(雨水料)。5.发霉过、仓储通风不良。6.茶叶上的绒毛较多即显毫多，
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当心！餐馆里的免费茶
许多餐馆在上菜之前要先给客人端上一壶免费茶水，但是，餐馆档次不同，提供的免费茶质量也不同。有许多小餐馆竟然用几元钱的"垃圾茶"来招待客人。专家说，这种茶千万不要喝。来自茶场的陈茶碎末据媒体报道，这种"
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茶学趣识：茶汤混浊原因总览
三大基本原因：工艺不良，冲泡不当，存贮不当本质成因：绒毛毫毛悬浮;多酚类物质氧化导致络合物析出;外来污染物;其他成因：茶树品种;揉捻过度;发酵问题;走水不透;火工不足;受潮返青;染色加料冲泡不当：注水
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关于茶沫的真相
关于茶沫的真相泡茶的时候一冲水，水面就会浮起一层"脏脏"的泡沫，是脏东西吗？还是农残？很多人还没搞清楚茶沫是什么东西，就由于心理作用用壶盖把泡沫给刮掉了。茶沫真的有想象中的那么可怕吗？喝了对身体是否有
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如何鉴别碧螺春是否人工“上色”？
碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一，属于绿茶。有部分朋友在购买绿茶时有个错误的观念：绿茶越绿越好。有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，市民在分辨真假碧
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游在茶汤里的毛蟹每喝一口都是香浓——安溪大坪毛蟹茶
在这片因安溪铁观音而闻名世界的神奇土地上，共有44个茶树良种，被誉为茶树良种宝库。1984年11月，全国茶树良种审定委员会首批认定的30个国家级良种中，安溪县就占了6个，除了安溪铁观音外，还有黄旦、本
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清明前后在苏州买碧螺春茶叶
曾有网友建议清明节前后利用周末的时间，到苏州买茶叶，日程安排，周五从北京乘火车，周六到苏州东山买茶，周日游苏州园林或着名的水乡古镇周庄或同里，晚上乘车返京。清明下江南的好处：1、清明前后江南的景色最美
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中医推荐：养护脾胃 喝这6款茶
虽然已经过了立秋，但福州的天气依旧闷热，人的食欲不佳，脾胃也就跟着受影响。中医养生非常重视脾胃的养护，因为中医认为，脾主统血，控制血液在脉络里的正常循环，如果脾胃失常则可能出现头晕目眩、腹胀、腹泻、乏
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老班章春茶标准样
前言：之所以敢称为标准样，是由于以下两个原因：一，这是今年4月上旬一个朋友到老班章一村民家中住了一个礼拜，亲自到这家人的茶地里自己采摘鲜叶，回来自己杀青、揉捻、晒干的毛茶，总共只得十来公斤。二，经品试
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普洱茶汤混浊的原因
相信对于经常喝普洱茶的茶友来说一定都有同样的一个问题吧，就是经常泡普洱茶的时候普洱茶茶汤会浑浊，下面就和笔者一起来了解一下普洱茶汤混浊的原因介绍。三大基本原因：工艺不良，冲泡不当，存贮不当本质成因：绒
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关于普洱茶汤浑浊的几种原因
1.撬茶时撬碎得太碎，或者所投茶的碎茶末较多，冲泡过程中，冲水太快导致。2.茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫，特别以春茶芽头居多。3.茶饼制作过程中附着的杂质，比如俗称锅蚂蚁的糊锅低，通常是炒茶时
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白茶的美，美在姿态
白茶是种极简单自然的茶，产地也比较固定，所以白茶的品种也简单明了。主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。究其工艺，白茶算一款轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要
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普洱茶—厦门变身“平民茶”
昨日，位于仙岳路侨岳里27－31号附近的"海堤茶叶"仙岳店正式开张。这家专卖店是厦茶在厦门市场的第35家专卖店。在开业典礼上，两种"平民茶"－－海堤"功夫红茶"、"普洱茶"推出市场正式销售。价格：一包
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中国十大名茶之洞庭碧螺春茶
洞庭碧螺春茶样碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称"洞庭碧螺春"。碧螺春在唐朝时就
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真假碧螺春鉴别
有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，市民在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、
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小景谷茶区特点
小景谷茶区各村会基本都有古茶园分布，其中最有代表性和名气最大的是苦竹山和文山顶两处古茶园片区。茶区乔木老树(生)茶的主要特点是：芽头肥壮、条索长、有绒毛、茶汤苦涩中带甜、苦显于涩、汤质尚饱满、回甘较好
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武夷桐木关之金骏眉
金骏眉与正山小种均属于红茶，采摘于同一茶树，金骏眉为嫩芽，正山小种为叶片！正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多