茉莉和茶 了解更多有关茉莉和茶的内容
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茉莉花茶制作工艺精析
(一)花茶的窨制原理和程序窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断
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福州茉莉花茶“和谐、亲民、健康”
1986年，茉莉花成为福州市花。生活在福州的人更应该学会重视这朵玉洁冰清的花，积极倡导推广茉莉花茶。中国是茶叶发祥地，茉莉花茶也是中国的特产。在上世纪70－80年代，福州的茉莉花茶产业几乎代表了整个中
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减肥茶配方
自制减肥茶配方一：山楂决明子茶本文由和茶网原创，转摘请注明出处。自制减肥茶配方的材料︰山楂10g、决明子30g、甜菊叶2片。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。自制减肥茶配方的做法：将山楂、决明子、甜菊
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茉莉花茶制作工艺之窨花
窨花拼和窨花拼和使整个茉莉花茶窨制过程重点工序。目的是利用鲜花和茶拌和在一起，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。窨花拼和要掌握好六个因素：配花量、花开放度、温度、水份、厚度、时间。窨制花茶手工操作方法先把茶
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窨制荣莉花茶与添加香精茉莉花茶香气成分的差异性分析
采用水蒸汽蒸馏同时萃取法（SDE法）制备了窨制茉莉花茶、添加香精茉莉花茶和茶坯的香气物质，经气相色谱一质谱（GC～MS）分析了二者在香气组成和含量上的差异。结果表明，窨制茉莉花茶在主要香气组分的数目和
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茉莉花茶品饮与保健
花茶是我国茶叶生产的重要茶类之一，产品既保持纯正的茶香叉兼有芬芳的花香，别具风韵，故有"引花香，益茶味"之称。花茶由素茶（或茶坯）和茶用香花通过传统工艺科学配方在特定制茶环境下加工而成。由于茶用香花的
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窨茶工艺入“非遗”
花茶是集茶汤的淡雅和花的香气于一体的茶中珍品，在京城以茉莉花茶最为有名。如今的茉莉花茶制作工艺已经被收录到非物质文化遗产名录之中。花茶制作有一个专有词，叫做窨制，是指鲜花吐香和茶坯吸香的过程。沈红向记
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茉莉花茶的制作方法
茉莉花茶的制作方法可以总结为以下7个步骤：一.花茶的窨制原理和程序窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出
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茉莉花茶走上“复兴之路”
中国茶网资讯：24日，国际茶叶委员会、中国食品土畜进出口商会将向福州授牌"国际茉莉花茶发源地".福州能够得此荣誉称号，除了福州茉莉花茶品质优、制作工艺独特之外，福州茉莉花茶本身具有的悠久历史更是最重要
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茉莉花茶是怎样制作和储存的
茉莉花茶的制作方法可以总结为以下7个步骤：一.花茶的窨制原理和程序窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出
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福州茉莉花与茶文化系统申遗成功 成为农业新名片
中国茶网资讯："福州茉莉花与茶文化系统获评全球重要农业文化遗产那一刻，我像赶考中榜了一样开心。"刚从意大利罗马归来的福州市农业局副局长郑华琼6日表示。4月29日上午，全球农业文化遗产指导委员会主席李文
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白兰花茶窨制工艺简介
白兰花茶是我国花茶中重要品种之一。白兰花瓣肥厚，花香浓郁特久，但不及茉莉花香那样芬芳，也不及珠兰花香那样清雅。因此，除作茉莉花茶打底外，一般只窨制中低级茶、茶片和茶末。白兰花茶窨制技术与茉莉花茶的不同
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花茶加工工艺技术
花茶种类较多，一般以所用香花定名。主要有茉莉花茶、珠兰花茶、白兰花茶、玳玳花茶、桂花茶、柚子花茶和玫瑰花茶等，加工工艺依鲜花特性和茶坯性状有所不同。
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外源茉莉酸甲酯诱导茶树挥发物对昆虫寄生选择行为的影响
研究了应用外源MJA喷雾法或暴露法处理茶树后诱导的挥发性有机化合物对单白绵绒茧蜂和茶尺蠖成虫的行为选择，以及对单白绵绒茧蜂对茶尺蠖幼虫寄生率影响的研究。结果表明，外源MJA喷雾法或暴露法处理茶树，其诱
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别瞧不起茉莉花茶，它远比想象中珍贵得多！
北京不产茶，但是老北京人爱喝茉莉花茶却是出了名的，无论冬夏，无论贫富，茉莉花茶的香气总是浸润着老北京人的喉咙。多年来形成的品茶习惯，将北京人的口味调得很高。茉莉花的芬芳与茶香相互交融，浓浓淡淡、千回百
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云南茉莉花茶
云南茉莉花茶[Yunnan jasmine scented tea] 云南大叶种滇绿茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茉莉花茶。主产云南宜良、昆明、景东、建水、水富等地。1955年生产。选用云南大叶种烘青毛茶一
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茉莉花茶属于什么茶
茉莉花茶属于什么茶?有人说是花茶，也有人说是绿茶。茉莉花茶属于什么茶之绿茶一说：茉莉花茶是绿茶的一种，是属绿茶的。而且正宗的茉莉花茶只有一点点花绝大多数都是绿茶的，这个是由加工决定的。而菊花，要是是一
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第八届全国茉莉花茶交易博览会广西举办
中国茶网资讯： 日前，第八届全国茉莉花茶交易博览会、2013年中国国际茉莉花文化节开幕式在广西横县举行。2000年至今，横县成功举办了八届全国茉莉花茶交易会、三届中国国际茉莉花文化节，形成了花茶文化和
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茉莉花茶的冲泡步骤
下面介绍茉莉花茶的冲泡步骤：备具：一般选用白色的有盖瓷杯或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用玻璃盖杯的。这是在想茉莉花茶怎么泡，首选条件
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为什么茉莉花茶里面没有茉莉花？
前几天小编去逛茶叶店的时候，看到有位客人怒气冲冲地拿着一袋茉莉花茶质问老板："我在你们家买的这包茉莉花茶里面为什么没有茉莉花?"老板瞬间被问得无语了，小编在一旁也是醉了。就好像老婆饼里没有老婆，鱼香肉