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台湾包种
台湾包种[Taiwan Baozhong] 亦称"清香乌龙茶"。主产于台湾台北、宜兰、桃园、新竹、苗栗、嘉义、南投、花莲、台东、屏东等市、县的轻度至中度发酵茶。发源于福建安溪，1881年福建茶商到台湾
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南阳谷尖
南阳谷尖(Nanyang Gujian] "天华谷尖"的曾用名。太极云毫(Taiji YunhaoJ 原名"广德云雾"。主产安徽广德石溪、杨滩一带的直条形烘青绿茶。清光绪七年(1881)《广德州志》载
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茶(2)
茶(2) [Camellia sinensis (L．)0. Kuntze] 茶树种名。张宏达分类的一个种。1881年由孔茨定名。本种形态特征变异较多。灌木或小乔木，高l～3米，嫩枝有毛或无毛，芽体有
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鲁迅与茶
鲁迅(1881-1936)，原姓周，幼名樟寿，字豫山，后改为豫才。1989年起，改名树人。鲁是他1918年 发表《狂人日记》时开始用的笔名。鲁迅出生于浙江绍兴一个逐渐没落的士大夫家庭。自幼受到过诗书经
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茶膳系列：红茶鸡丁
(1)原料：①红条茶3克，童子鸡脯肉300克，红干辣椒30克。②淀粉、精盐等调料适量。(2)做法：①沸水冲泡茶叶，沥去汁，取茶叶待用。②红干辣椒洗净，切菱形片。③鸡脯肉切丁，用少量湿淀粉、碳水化合物1
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茶树形态分类法
茶树形态分类法[Morphological classification methodof tea plant] 亦称"茶树植物学分类法"。茶树形态分类种名的划分方法。在茶树形态分类史上有过重要作用和
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“武夷茶企转型策略探讨”主题沙龙29日武夷山举行
9月29日下午，"逆境中的突围--武夷茶企转型策略探讨"主题公益沙龙在武夷山谁家院客栈举行。中国经济面临越来越大的下行压力，包括武夷茶企在内的茶产业也面临严峻的挑战，迫切需要转型升级、创新突围。为助推
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坦洋工鉴赏
坦洋工夫分布较广，主产福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851 --1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成
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坦洋工夫红茶
坦洋工夫红茶分布较广，主产福建省福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851--1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试
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坦洋工夫红茶奖赏
坦洋工夫红茶是我省三大工夫红茶之一，曾以产地分布最广，产量、出口量最多而名列"闽红"之首。坦洋工夫红茶相传于清咸丰、同治年间(1851一1874)，由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有100多年。产区分
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1929～1938年的星州茶事述略
星州，即现时新加坡之简称。星州地处南洋中心，是东西方交通孔道，扼太平洋与印度洋之咽喉。自英国殖民者莱佛士于1819年开埠以后，星州经济发展迅速，人口增长飞快。中国与南洋诸国很早就有交通和贸易往来，当莱
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首届成都购茶节圆满闭幕 四天总成交额逾7600万
为期四天的第二届四川秋季国际茶博会暨首届成都购茶节于11月9日圆满闭幕，据组委会今日初步统计数据，首届成都购茶节总成交达7600多万元。据悉，本届购茶节以"塑造养生茶品牌、弘扬中华茶文化"为主题，展出
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鲁迅内山共施茶
施茶是至今仍在浙江等地民间流行的一种善举。施茶者往往在盛夏酷暑之际，选择凉亭、路边檐下庇荫处备置茶水，免费供路人解渴消暑。江山（今属浙江）万福寺有块《茶会碑》，为乾隆二十四年（1759年）当地民间集资
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欧盟茶叶农残标准及茶叶市场消费趋势
目前欧洲市场茶叶消费，英国和爱尔兰是欧洲茶叶最主要的消费国，但近几年茶叶消费在下降，而德国、瑞士、捷克呈上升趋势。，德国进口茶叶57518公吨，出口量为25413公吨的茶叶。德国茶叶消费量每年也都在增
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品味印度大吉岭红茶
印度大吉岭红茶，汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，被誉为"茶中的香槟"，为世界三大红茶之一。特别是在英联邦国家，大吉岭茶是上好的茶叶代表。大吉岭地区到处是茶园，一丛丛的茶树整齐
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专家确认我国迄今最早的人工种植茶树遗存
浙江省文物考古研究所、中国农业科学院茶叶研究所30日联合在杭州宣布，近年来在宁波余姚河姆渡文化田螺山遗址出土的距今6000年左右的山茶属茶种植物的树根遗存，被认定为是迄今为止我国境内考古发现的最早的人
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浙江一遗址现中国最早人工种植茶树遗存 距今6000年
(记者 何蒋勇 通讯员 柳科 李荣荣)今天(30日)，浙江省余姚市田螺山遗址考古发掘研究成果发布会在杭州举行。记者从发布会上获悉，田螺山遗址出土的距今6000年左右的山茶属树根，经专家综合分析和多家专
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坦洋红茶穿越百年 醇香依然
中国茶网福安站讯：公元1851年，清咸丰元年的春天，来自太平洋的温湿季风带来了福安白云山东南麓的又一阵春雨。坦洋村胡氏万兴隆茶庄的空气里弥漫着一种不曾有过的独特茶香，万兴隆主人手持茶壶，把盏临风，但见
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清代后期的茶法
道光二十年（1840年〕爆发鸦片战争，二十二年英帝国主义迫使腐败的清政府签订了中国历史上第一个不平等的《南京条约》。咸丰元年又爆发太平天国革命。由于战败赔款及军赞开支庞大，财政极度匮乏。在这仲情况下，
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台湾名茶
1.文山包种包种茶是轻发酵乌龙茶，只有7.5% - 19%。创制于160多年前，为台湾特产。以台北县文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为台湾包种茶为文山包种茶。文山茶区包括台北的新店、