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茶与咖啡
中国是茶的国度，普及的程度不必说的，只是有喝茶与品茶之分。咖啡大多产自热带，却被公认为是西方的饮品。不过如今在中国，咖啡馆也比比皆是了。茶和咖啡有很多暗合的东西，比如都能提神，但茶让你清醒，咖啡使你兴
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生普可以存成熟普吗？
经常有初入门的茶友问茶叶旦生普和熟普的区别是什么？从制作工艺上看，生普和熟普最大的不同在于有没有经过人工发酵。然而生普在后期存放的过程中会发生后发酵作用，这是一种自然陈化。上了年纪的生普，茶汤颜色会随
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渥堆发酵30多年，福海熟茶青出于蓝而胜于蓝
制生茶易，制熟茶难。熟茶最讲究工艺，很多微妙之处，稍有不慎，几十吨的料会全部报废。即便不报废，也会生霉味、杂味，堆味，总而言之不愉快。熟茶，被很多茶企视若畏途，轻易不敢尝试。如果从1973年开始算起，