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  • 茶业政策之贡茶

    茶业政策之贡茶

    贡茶[Tribute tea] 古代进奉给皇室饮用的茶叶。始见于晋。宋代寇宗爽《本草衍义》载:"晋温峤上表,贡茶千斤,茗三百斤。"唐时不但各地名茶人贡,而且还设立专门采制供王室御用的贡焙。唐大历五年(

  • 翻引钱

    翻引钱

    翻引钱(Tea tax in crossing the border) 南宋运往沿淮地区准备越过宋金边界北贩的茶须交纳的附加税。始行于隆兴二年(1064)。宋代淮南路分为东?西二路,淮东路有"近里州军

  • 茶叶流通之翻引钱

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    翻引钱[Tea tax in crossing tne border] 南宋运往沿淮地区准备越过宋金边界北贩的茶须交纳的附加税,始行于隆兴二年(1064)。宋代淮南路分为东、西二路,淮东路有"近里州军

  • 《纸上谈茶》之十七:滇红与晒红简史、晒红的来历

    《纸上谈茶》之十七:滇红与晒红简史、晒红的来历

    我们后月红初制所今年做了30吨晒红茶,从去年我们第一次做众筹晒红开始,就一直有人问我晒红怎么回事、应该怎么定义,纸上谈茶说了十六期,也一直没有探讨这个问题;去年众筹晒红期间我写的"《纸上谈茶》之四:晒

  • 一般用语之茶封(1)

    一般用语之茶封(1)

    茶封(1) [Tea seal]①茶叶封装。唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》:"摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。"尚颜《献郑都官》:"药秘仙都诀,茶开蜀国封。"②茶叶计量单位之一。清代杨应琚《酌筹甘省茶

  • 茶封(1)

    茶封(1)

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  • 在泉州古街免费奉茶二十载:“这也是一种精神传递”

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    中新社泉州7月2日电 题:在泉州古街免费奉茶二十载:"这也是一种精神传递"作者 廖静 叶荣生福建泉州古西街一对老夫妻坚持20年为来往行人提供消暑凉茶,成为千年古街一道独特的风景。不久前,77岁的苏汉民

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    《纸上谈茶》之二十三:老班章熟茶发酵过程全记录

    今年的茶叶市场特别冷,冷得我都想把春天制定的老班章熟茶发酵计划停掉,不过和发酵的几个合伙人吹风了很久,他们都非常兴奋,原料款都付了,茶农那也已口头预定了干茶,没办法,硬着头皮上吧。老班章茶农的出库记录

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    世界白茶谷如何打造茶旅结合典范?

    在福鼎的茶业版图上,点头镇的地位不可小觑,全镇茶园面积近3万亩,占全市21万亩的七分之一。而西北向的柏柳、过笕、大坪等村,其茶文化地位又是重中之重,在这片区域不仅培育出了"华茶一号"、"华茶二号"两个

  • 霍山黄芽的历史资料

    霍山黄芽的历史资料

    霍山黄芽的历史资料茶,本山货属以茶为冠。其品之最上者曰银针(仅取枝顶一枪),次曰雀舌(取枝顶二叶之微 展者),又次曰梅花片(择最嫩叶为之)、曰兰花头(取枝顶三五叶为之)、曰松萝(仿徽茗之法 ,但徽制叶

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    福建泉州古西街一对老夫妻坚持20年为来往行人提供消暑凉茶,成为千年古街一道独特的风景。不久前,77岁的苏汉民老伯离世,而他的妻子在料理完老伴后事的第二天就摆出了免费的"夏季消暑品"--凉茶。记者近日来

  • 《纸上谈茶》之二十二:茶人列传①

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    距离上一篇"《纸上谈茶》之二十一:什么是好茶"停写了一年多,停这么久,是我觉得我需要沉淀下。开始写纸上谈茶是2016年的春天,那个时候刚刚喝懂点茶,非常兴奋,有点不可一世,十分想表现,于是洋洋洒洒写了

  • 既做经纪人又当农技员 他把蒲江茶卖到了国外

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    中国茶网资讯:蒲江县成佳,这个因茶而兴的偏远乡镇,一片小茶叶带动着当地老百姓不断走向富裕,更改变着许许多多成佳农民的命运。徐华建,就是其中之一。从祖辈开始,徐华建一家都是终年"土里刨食"的地地道道农民

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    二十七道武夷茶艺

    武夷茶艺的程序有二十七道,合三九之道。二十七道茶艺如下:恭请上座客在上位,主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。焚香静气焚点檀香,造就幽静、平和的气氛。丝竹和鸣轻播古典民乐,使品茶者进入品茶的精神境界。叶嘉

  • 福建二十七道武夷茶艺

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    武夷茶艺的程序有二十七道,合三九之道。二十七道茶艺如下:恭请上座客在上位,主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。焚香静气焚点檀香,造就幽静、平和的气氛。丝竹和鸣轻播古典民乐,使品茶者进入品茶的精神境界。叶嘉

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    《纸上谈茶》之二十一:什么是好茶?

    这是《纸上谈茶》的第二十一篇文章。我做茶9年,从开始生、熟分不清,到今天自己开始上山做茶,被人问得最多的问题就是:什么是茶好/什么茶性价比高/这款茶好不好/几万块买的茶帮我看看……类似这样的问题,再看

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    《纸上谈茶》之二十四:轻发酵熟茶的未来

    这是《纸上谈茶》的第二十四篇文章:轻发酵熟茶的未来。后月老班章熟茶饼面熟茶的目的是什么?先来看看百度百科上关于熟茶的介绍:"正式出现熟茶应该从1973年始,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功

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    养生茶疗方二十七:醋茶、白矾茶

    醋茶【配方】将茶叶30克加水500毫升,煎成1小碗(约100~150毫升)。或用沸水冲泡1小碗,并将茶汁与米醋1小碗(约100~150毫升)混合,即可。【用法】分3次饮服。【功效】用于煤气中毒。解毒,

  • 武夷茶艺二十道

    武夷茶艺二十道

    武夷茶艺的程序有二十七道,合三九之道。二十七道茶艺如下:恭请上座客在上位,主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。焚香静气--焚点檀香,造就幽静、平和的气氛。丝竹和鸣--轻播古典民乐,使品茶者进入品茶的精神境

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    中国茶网资讯:7月13日,首届太原茶博会进入第四天。开展以来,展会上各种新茗老茶争鲜斗艳,各种精致茶器尽展风姿,茶文化活动异彩纷呈。尤为突出的是,本次展会的茶文化活动晋派风格浓烈,实现了晋风与茶韵的完