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杯中茶 人生味
喝了三十多年的茶，从未品味。只知像驴饮，解渴了事。虽有香甘苦涩之口感，但个中滋味却不甚了了。如此想来，确实辜负了神圣的茶的启示、茶的教诲、茶对人的美意。
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醒过的葡萄酒才是最美的
有人请你喝上千元一斤的普洱茶的话，你也不会跟喝汽水一样呼噜一下灌下去吧？呼噜一声犹如猪八戒吃人参果，不知其味。品味葡萄酒，究竟怎么样才算得上品鉴呢？本期，我们邀请了深圳美意心进出口公司的葡萄酒顾问李昊
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北宋宫廷专用黑盏：——蕴含宇宙的 “天目杯”
天目杯究竟有什么特殊之处？什么是天目杯？爱好者说-上天的美意五年前，许先生爱上了天目杯，因为它够特别。"天目杯有独特的审美趣味，是其他品杯很难超越的。了解天目杯的历史、故事的人，会对它更加欲罢不能。天
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潮汕工夫茶茶俗
潮汕"工夫茶"，誉扬海内外。工夫茶从选茶、泡茶工夫到茶具，都是十分考究的。名工夫茶用水取自山泉，榄核为炭火，小扇煮开的水甘甜纯美，味道醇佳。茶叶以乌龙、色种、铁观音、凤凰等为上乘。茶具是一套精美的工艺
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闲话潮汕茶俗
我国自商周以来，饮茶之风渐盛，遍及全国各地。茶在人们日常生活中，成为"不可一日无此君"了。潮汕"工夫茶"，誉扬海内外。工夫茶从选茶、泡茶工夫到茶具，都是十分考究的。名工夫茶用水取自山泉，榄核为炭火，小
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吴屯妇女“喝”茶风俗
这里的喝茶风俗，男人概不介入，只要女人才有资历入席。设宴喝茶由村里农家妇女轮番作东，当天"茶宴"少不了邀请进村来的女来宾入席。作东者都想借此机会体现本人的手工和美意，拿出本人所有的好菜摆上茶宴，让姐妹
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贺谈老98华诞 仰学界泰斗风范——学会举办祝寿茶会庆贺谈家桢教授和夫人生日快乐市科协副主席胡家伦代表中国科协到会祝贺
学界泰斗，茶人楷模。中国著名的生命科学遗传学家，杰出的科学家和教育家、社会活动家谈家桢教授98岁生日的前夕，不少学会和朋友，争相望为谈老祝寿、庆贺生日。简朴而低调的长者，对大家的一番美意，均一一谢绝。
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日本茶道的精神
茶初次传到日本是在奈良时代，由遣唐使们带回来的。然而茶道从"唐风茶礼"变为"倭风茶汤"，即形成具有和风的茶道，却是数个世纪后的室町时代的事了。十五世纪末，曾为足利义政茶人的村田珠光，吸收禅院茶礼，以朴
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日本茶文化
茶初次传到日本是在奈良时代，由遣唐使们带回来的。然而茶道从"唐风茶礼"变为"倭风茶汤"，即形成具有和风的茶道，却是数个世纪后的室町时代的事了。十五世纪末，曾为足利义政茶人的村田珠光，吸收禅院茶礼，以朴
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解读中日茶文化的异同
中国是茶最早的栽培国，也是古老茶文化的发源地。从神农尝百草的传说开始，历经西汉、三国、两晋和南北朝，到了唐代饮茶的风俗空前兴盛。宋元明清到现在，饮茶的风俗代代相传，经久不衰，并发展成中国特色的"茶艺"
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“5分钟客人”怎样招待喝茶
有时家里会有"5分钟客人",就是指来了家里坐不到5分钟，马上就走的客人，怎么招待他们喝茶呢？我想即使只有5分钟，也不能连杯茶水也不倒吧。中国茶叶博物馆馆长王建荣答:面对这样的情况也有好方法，通常对于那
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日本茶道与中国文物
茶道是日本文化的代表与结晶。在日本，有关茶道的研究已十分深入。但不能否认，其中就茶道而论茶道的偏主观性的研究居多。如对日本茶道中的美意识--"わび"（可译为闲静）的研究，大都在日本茶道的道具中去取证，
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武夷山喝茶风俗：吴屯妇女喝茶
武夷山的喝茶风俗许多，这里仅分析一下吴屯妇女喝茶俗。这里的喝茶风俗，男人概不介入，只要女人才有资历入席。设宴喝茶由村里农家妇女轮番作东，当天"茶宴"少不了邀请进村来的女来宾入席。作东者都想借此机会体现
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中华茶文化之歌
中华茶文化之歌陈汉东博大精深 源远流长 根深叶茂 万古流芳万紫千红 百花齐放 兼收并蓄 博采众长茶祖神农 开土辟疆 茶圣陆羽 积厚流广茶神卢仝 道德文章 茶仙东坡 灿烂辉煌天朗气清 层峦叠嶂 青山绿水
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湖南黑茶的保健养身功效
湖南黑茶的保健养身功效中国大多数茶区生产的绿茶，茶客品饮时很讲究形美香高汤绿，而湖南黑茶则更讲究茶之保健内涵。据著名茶学专家刘仲华教授分析研究发现，"黑茶由于其特殊的加工工艺，大量微生物参与，发生了真
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2012年1月8日 杨聘号茶庄迎来百年庆典
1912年，杨聘号茶庄在云南倚邦开设，同时踏出了茶庄的百年传奇第一步。经历了百年的锤炼与经营，2012年杨聘号茶庄将迎来首个百年之庆。为迎接杨聘号茶庄百年庆典与答谢顾客一贯的支持与捧场，杨聘号茶庄将于
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拈花微笑，喝茶悟道
一方茶席，花与叶的重逢，是历经辗转之后的太虚幻境。花褪去了山野间的天真烂漫，清到十分，恍若明月，成了茶席上的一抹灵动。叶也放下了婆娑的喧哗，成了杯底的青青子衿，安静而深沉，温和而清雅。春桃夭夭，夏荷旖
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从茶道看日本文化的审美意识
日本茶道起源于中国的茶文化。中国的茶文化传入日本后,历经几代茶人的不懈努力、潜心研究和改革创新，将饮茶这种简单的日常活动升华到极具形式美和内在美的艺术高度，它是禅宗日本化以后孕育出的一种具有独特审美价
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苞芷园茶叶禁碑
苞芷园茶叶禁碑碑以志禁，示不朽也。缘安邑僻处山陬，土薄民贫。我后乡一、二、三等都，所赖以完国课、活家口者，惟茶叶一项。历年来，禁私贩、革潮湿、较戥秤，从前诸宪之殷殷筹划者，止此一事为主。盖诚有见于民命
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绿茶一杯尽清凉
"赤日炎炎似火烧"的酷暑季节，怎样才能消暑而享受清凉的惬意呢?一生爱茶的孔尚任在《答戴景韩》中说："连日亢旱积热，惟茗碗清谈，可涤烦襟，汲泉品之，两腋之习习者已来。"可见，酷暑之时，汲泉品茗，便能达到