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  • 2016杭州茶文化博览会暨西湖龙井开茶节

    2016杭州茶文化博览会暨西湖龙井开茶节

    本次开茶节以"喜迎峰会,茶香世界"为主题,将通过开展"推选杭州西湖龙井茶核心产区手工炒茶技艺传承人大赛"、西湖龙井茶及世界茶品鉴体验、"我的西湖龙井茶情怀"征文及微纪录片、茶园定向采风、寻访都市茶乡、

  • 专家认为:龙井茶区发展良种应充分考虑适制适销问题

    专家认为:龙井茶区发展良种应充分考虑适制适销问题

    浙江省新昌县名茶协会研究人员凌光汉表示,龙井茶区在发展良种时,应充分考虑其适制与适销的问题。凌光汉说,适制龙井的良种不一定适制毛峰类或针形茶,如"乌牛早"、"菊花春"、"平阳早"、"龙井43"、"龙井

  • 西湖龙井的泡法

    西湖龙井的泡法

    1、一弄龙井:上投法1)龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶2)准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。3)静待

  • 赵明岳又一茶文化力作数来宝《龙井茶》

    赵明岳又一茶文化力作数来宝《龙井茶》

    中国茶网资讯:赵明岳·茶表演"烟雨濛濛涧溪流,茶树棵棵昂着头。土地肥,茶树壮,生机盎然增产量。吐新绿,着春装,满树的芽叶放奇香。嫩芽尖儿,挂露珠,似翠玉,似珍珠。娇秀可爱么的美,就像龙女刚出水。云雾绕

  • 三弄龙井

    三弄龙井

    龙井的泡法没有一定的方式,不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美,更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美;在这里我向茶友们介绍三种龙井的冲泡法,或可称之为「龙井冲泡趣味」,这些方法是在「

  • 把情怀种在龙坞茶镇 长出文艺的乡村民宿

    把情怀种在龙坞茶镇 长出文艺的乡村民宿

    记者 张雅丽绵延的青山、无际的茶园、宁静到只闻潺潺的溪水伴随着农妇的笑声。艺术家们把工作室搬到了这里,把家也安到这里。他们改造农家的房子,种下情怀的种子,长出15家独具匠心的乡村民宿。民宿之外,是田庄

  • 龙井茶冲泡方法(龙井系列3)

    龙井茶冲泡方法(龙井系列3)

    水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来

  • 10万株龙井茶苗落户阜平

    10万株龙井茶苗落户阜平

    中国茶网资讯:近日,由阜平县胭脂河茶叶种植合作社引种的10万株龙井43优质茶苗落户阜平大岸底村。龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种,适制红茶和绿茶,尤其适制扁形名

  • 龙井茶的喝法

    龙井茶的喝法

    新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说

  • 普洱与红酒的交接,爱你千变万化的神秘,更爱你时光雕琢的韵味!

    普洱与红酒的交接,爱你千变万化的神秘,更爱你时光雕琢的韵味!

    不知道是谁先把普洱茶和葡萄酒相提并论的,二者的可比性在于,它们都是饮品,产地复杂、风格多变,储存的过程中会发生转化、后期可增值。众所周知普洱讲山头,红酒论酒庄。微域环境的细小差别,亦可造就丰富多样的口

  • 西湖龙井茶的冲泡方法|饮用方法

    西湖龙井茶的冲泡方法|饮用方法

    冲泡方法西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称著。冲泡方法一:

  • 无性系茶树良种简介

    无性系茶树良种简介

    1、乌牛早:中叶类品种,灌木型。发芽特早,名茶开采在3月上旬,发芽密度较大,轮次明显,育芽能力强,芽叶较肥壮,富含氨基酸,茸毛中等,新梢持嫩性较强,抗逆性较强。产量尚高,适制绿茶,特别适制龙井类扁茶。

  • 9个茶树品种在陇南的引种表现

    9个茶树品种在陇南的引种表现

    对9个引进的茶树品种进行了引种观察和绿茶适制性评价,结果表明:品种福鼎大白茶、龙井43、龙井长叶、早白尖5号移栽成活率和产量高、抗寒性强、制茶品质好,适宜在陇南茶区推广;乌牛早、安吉白茶、南江1号、迎

  • 品质育种

    品质育种

    品质育种[Quality breeding] 以优质为主要目标的新品种选育。茶叶品质由"色、香、味、形"组成,主要由芽叶形态特征和生化成分所决定。芽叶的外形决定其适制性,如加工龙井茶要求芽叶细小、茸毛

  • 史上最齐全的茶叶功效表

    史上最齐全的茶叶功效表

    大家都知道多喝茶有益于身体健康,而且相信也很多人都了解不同的茶叶功效不同,不过很少人能知道全各种茶叶的功效与作用吧,为此茶业通为您整理出了史上最齐全的不同种类的茶的作用和功效:1、乌龙茶 : 减肥美容

  • 昔年茶话 访寻大红袍

    昔年茶话 访寻大红袍

    与茶结缘已十数春秋。从来都以为,茶是一种最经典的植物。生于青山,长于幽谷,结庐林间。每每捧盏细品,总是心骛八极:茉莉香片清新少年情怀,碧螺春淡雅古典,云雾矜持冷韵,毛尖柔骨言情,铁观音悠长厚朴,滇红、

  • 西湖龙井茶园的栽培管理

    西湖龙井茶园的栽培管理

    1、选用适制龙井茶的茶树品种良种龙井种茶原产于龙井茶区,最适宜于炒制龙井茶;"龙井长叶、龙井43"系是从龙井茶群体中单株选育而成的,属次特早生和早生,育芽能力强,耐采,适制龙井茶。当前炒制西湖龙井茶的

  • 适制绿茶的茶树品种类型

    适制绿茶的茶树品种类型

    不同的茶树品种有不同的适制性,适制绿茶的品种与适制红茶、乌龙茶的品种不同,一般叶形较小、叶色较绿、内含物中氨基酸含量较高,茶多酚含量适中,并富含绿茶的芳香物质。但不同的绿茶又要求有相应的品种来适应。适

  • 适应浙江省推广的茶树良种

    适应浙江省推广的茶树良种

    迎霜 该品种发芽早,春芽萌发期一般在3月上中旬;发芽密度中等,育芽能力强,生长期长,茸毛多,叶黄绿色,持嫩性强;产量高,红、绿茶兼制,尤其适制名优绿茶。目前浙江省各地已大面积栽种,适宜全省推广。龙井4

  • 秋日茶语浪漫情怀

    秋日茶语浪漫情怀

    一直坚信,茶是植物中经典的经典。生于幽幽的山谷,长在青青的坡地,结庐寂静的山林间。从唐人的《茶经》走来,饮尽山水灵气,自然也就能蕴育了自然的纷芳。秋日的午后,阳光温润而淡定,高天湛蓝澄清,清风凉爽惬意