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商品大红袍、纯种大红袍与母树大红袍的差异
母树大红袍的区别：大家比较熟悉，位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽
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商品大红袍、纯种大红袍与母树大红袍的区别
母树大红袍的区别：大家比较熟悉，位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽
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乌龙茶与铁观音的区别
铁观音别名红心观音或红样观音。其他如红茶观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音则均非纯种铁观音。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明
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信守承诺 “大红袍”茶苗落户山西
昨日，从福建武夷山远道而来的9株 "大红袍"纯种茶苗正式落户太原市南寨公园。这次成功引进要归功于一位福建茶人在一年前许下的一句诺言。去年2月，福建武夷山茶叶科学研究所所长陈德华应邀来并参加高峰论坛，并
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“铁观音” 品质特征
"铁观音" 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了"好喝不好栽"的说法，"铁观音"茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，
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铁观音种质资源DNA指纹图谱库在三年内建立
中国茶网资讯：记者昨日获悉，安溪铁观音种质资源DNA指纹图谱库将在三年内建立。农业专家认为，以DNA亲子鉴定的技术对铁观音建档，目的在于把纯种的铁观音提炼出来，经过苗木繁育，让其品质更加优良。据介绍，
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岩茶传承人为“拼配”正名
中国茶网资讯：上周本报《陈德华:拼配让大红袍走得更远》报道了最早成功推出商品大红袍、国家级非遗传承人陈德华的专访，对拼配大红袍做了介绍。不少读者通过电话、微博、微信等方式表示，对"拼配"还存在疑惑，希
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安溪建设铁观音茶种保护区
中国茶网资讯：日前，记者在西坪镇盖竹村的德峰茶叶专业合作社茶园看到，一块镶刻着"红芯歪尾铁观音茶保护区"字样的绿色铁牌十分醒目。这是盖竹村茶农自发建设的红芯歪尾铁观音茶保护区，也是安溪县第一个红芯歪尾
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榕“三坑两涧”茶上市受捧 武夷茶农要价4000/斤
中国茶网资讯：今年新出产的武夷岩茶陆续在福州市场上市，价格明显分化。记者从福州茶业界了解到，福州茶客近年来口味发生变化，岩茶经过市场培育之后市场占有率不断提高，一些品质上乘的岩茶也开始受到福州茶商与茶
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生产优质的铁观音茶必须具备3个条件
生产出优质的铁观音茶必须具备：①纯种铁观音品种茶树；②茶树生长在良好的土壤、气候环境中，并得到精心培育；③精湛的采制技术。三者缺一不可。品饮出好的铁观音茶：必备小巧精细的茶具，茶壶、茶杯均以小为好。将
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优质铁观音有何特征
铁观音根据其品质及产地的不同可分为不同的等级，以安溪县感德镇出产的品质为佳，安溪感德出产的铁观音不管是在外形、色泽、香气及口感上都堪称上品。关于优质铁观音的特征，小编为大家介绍如下：优质铁观音的特征茶
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青山绿水观音韵 天地人种圣妙香
中国茶网资讯：安溪历史悠久，置县逾千年，境内巍巍戴云山绵延而至，与纵横交错的溪流河涧，形成云雾缭绕、雨水充沛、气候温润的微域气候。受益于这一奇特环境，1725年，安溪铁观音在安溪重镇西坪镇，横空出世。
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陈德华：拼配让“大红袍”走得更远
中国茶网资讯：陈德华商品大红袍已成为茶客品鉴主流。"大红袍"对大多数茶客来说早已如雷贯耳。目前，大红袍市场主流的"商品大红袍"，是武夷茶人精心研制，以水仙、肉桂、铁罗汉等各种优质名枞，依照"岩骨花香"
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鉴别真假安溪铁观音秋茶的方法
第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶安溪铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，休止生长期在
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安溪将建设“铁观音DNA指纹图谱”
中国茶网资讯：随着安溪铁观音知名度的提高，其品种传播到全国许多地区，假冒安溪铁观音的现象也日益突出。为更好保护安溪铁观音品牌，今年安溪将建设"铁观音DNA指纹图谱" ，为铁观音提供技术支撑。今年上半年
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武夷岩茶的再剖析
在武夷山方圆100公里甚至更多的地方，无污染是世界自然遗产和文化遗产的双料保护地。岩茶连续多次的茶王评比，竞争机制的引入，使武夷茶业的发展
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“大红袍之父”陈德华“金宗北斗”岩茶登陆厦门
中国茶网资讯："闽南、潮汕是武夷岩茶的传统销区，岩茶制茶时，也基本是以这一带的口感为准来做的。"昨日，"大红袍之父"陈德华老先生创立的"金宗北斗"岩茶正式登鹭，陈德华在厦门分享了他的岩茶故事。所有大红
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安溪铁观音 名扬海内外
[摘要说明]安溪铁观音 名扬海内外铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载："清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植
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福建安溪建铁观音茶种保护区开展品种提纯复壮工程
中国茶网资讯：在安溪县西坪镇盖竹村的某茶叶专业合作社茶园看到，一块镶刻着"红芯歪尾铁观音茶保护区"字样的绿色铁牌十分醒目。这是盖竹村茶农自发建设的红芯歪尾铁观音茶保护区，也是安溪县第一个红芯歪尾铁观音
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振荡通气快速培养红茶菌工艺
以质量浓度为5％的蔗糖、0．4％的绿茶为原料制成的糖茶水为发酵基质，经灭菌后接入纯种的酵母菌和木醋酸菌，分别在28℃恒温静止和28℃、150r／min摇瓶2种条件下培养，定时取样测定发酵液中木醋酸菌和