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    现代科茶叶含有300多种成分(不同的茶叶、不同的茶叶状态。所合成分有所不苎s00多种)。其中主要是嘌呤类生物碱(以咖啡因为主,"微量的可可豆碱、茶碱和黄嘌呤)、鞣质(绿茶含量较多,红茶因经过发酵含量较

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