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三江县茶叶交易市场红茶类占上市茶叶八成强
中国茶网三江站讯：目前，三江县茶叶交易市场每天上市交易茶叶超过1万公斤，红茶类占八成以上。今年三江茶叶由于受润月和气候影响，春茶比往年推迟了20天，夏茶也如此，推迟20天，到5月10日才陆续开采上市。
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华南茶区茶叶产销现状
位于中国南部地区，属茶树生态最适宜区。包括福建、广东的中南部、广西壮族自治区的南部、云南省南部及海南、台湾等地。该区气候温暖而湿润，年平均气温在20℃以上，年降水量1200～2000毫米。茶树品种资源
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临沧春茶产价格平稳，稳步发展
一年之际在于春，春茶市场情况在一定程度上影响着全年茶市。茶叶作为临沧的传统支柱产业，与百万农户和上百家企业的生产生活以及生存发展息息相关。让人欣喜的是，今年全市春茶从产量、销售到价格都展露出希望的曙光
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浙江新昌中国茶市2017年交易额突破50亿
随着新年的钟声敲响，地处新昌的中国茶叶交易市场以交易总量、交易总额、交易均价三增长的良好业绩，为收官。据市场统计，截至12月31日，中国茶市交易总量为16631.69吨，比增长9.15%;交易总额达到
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百香果茶饮料的研制
以百香果、茶为主要原料研制出百香果茶饮料,并对其生产工艺进行了研究,结果表明：红茶pH5.0、90℃、茶水比1∶50浸提20min时得到的茶汁品质最好。通过正交实验得到百香果茶饮料的配方是红茶汁30m
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凤庆推进茶叶产业跨越发展
1月20日讯 近年来，凤庆县围绕打造"世界红茶之都"目标，以"品牌滇红、生态滇红、文化滇红、世界滇红"的发展定位，狠抓茶叶产业提质增效，着力优化茶树品种结构，树立滇红茶品牌，扶持壮大龙头企业，积极开拓
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紫笋红茶加工工艺和产品品质
近年来，红茶再度走俏国内市场，如金狻眉？等红茶新贵已取得了很好的经济效益。当前的红茶多以春季幼嫩芽（叶）为原料，而紫笋红茶是采用浙江长兴茶树夏秋季一芽一叶制作而成。现将其加工工艺与产品品质作一简介。1
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广西柳州：打响本土茶叶品牌
中国茶网资讯：柳州市第二届柳州春茶节于20日圆满收官，在为期四天的节庆活动中，参展茶叶企业的销售额达到了105万元，比去年相比翻了一番;签约额200万元，与去年持平。本届春茶节重点扶持本土茶叶企业，通
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东莞春季茶博会20日开幕
继刚刚结束的东莞国际茶博会后，东莞爱茶人士又迎来了新的盛会。为期4天的2016东莞春季茶博会将于20日在东莞南城国际会展中心开幕。本次展会品牌企业达到500余家，汇集了黑茶、红茶、绿茶、白茶、青茶、黄
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春茶价同比涨近六成 库存消化 普洱茶价格正在回暖
普洱茶市场正在回暖 记者 付兴华 摄大旱之年，普洱茶因为减产拉动库存消化，茶价从低谷走出，茶农收入也明显增加。康乐茶城的张老板手里抱着一杯冲泡开的"明前茶"，他告诉记者，今年春茶难收，普洱、版纳等地的
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云南临沧茶产业迈新步
针对茶市波动、茶价不稳问题，全市各级各部门坚定信心，通过增强引导茶农开展茶园管护、鼓励制茶企业树立品牌意识、实施走出去战略等措施，全市茶叶产业焕发出新的生机。针对当前茶产业面临的严峻形式，为防止茶园弃
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紫笋红茶加工工艺
1.1工夫红茶加工工艺紫笋红茶加工主要包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等。1.1.1蒌凋。采取自然萎凋法，将原料薄摊在竹匾中，厚度5cm左右，再将竹匾置于多层的铁架上。萎凋架一般10-12层，层距20-30
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茶资源利用及茶产品开发现状与趋势
福建农林大学园艺学院，福州350002摘要：2001年世界茶叶产量达302.2万吨，出口总量达138.86万吨。随着各茶叶生产国茶叶产量的持续增长，茶叶产供销之间的矛盾日益突出，茶叶生产效益不断下降。
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夏茶：有喜有忧？
祁门县：夏茶生产进入高峰"现在茶叶生叶价格每斤在1.3元至1.5元，我们村民正在积极抓住价格看好时机采摘夏茶，增加收入。"6月8日上午祁门县柏溪乡白塔村党支部书记蒋明镜与村民一道忙着采摘夏茶时告诉记者
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2013全国春茶产销形势分析报告
中国茶网资讯：春茶，在每年全国茶叶生产中占据重要地位，其产量、质量、价格关联着广大茶农、茶企和消费者的利益。2013年入春以来，伴随着全国各产茶省春茶生产的逐步展开，中国茶叶流通协会联合浙江省茶叶行业
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武夷山“金骏眉”遭爆炒
中国茶网资讯：据中国之声报道最近一段时间人们发现名茶是越来越贵了，越来越被炒高了，像大红袍之前就被热炒了一番，如今福建茶叶当中的高端品种"金骏眉"也遭到爆炒，其价格由几年前的3600元1斤，飙升到了如
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茶类黄酮类功能及其应用
（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京宣武区南纬路29号 100050）摘要：大量研究表明茶对人体健康有益，它不仅是一种很好的抗氧化剂，而且还有抗癌和抗动脉粥样硬化作用。通过对茶成分分析研究表明
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世界茶叶市场状况与我国茶叶出口竞争力分析
正文：一、世界茶叶市场现状茶、咖啡、可乐并称三大"无酒精饮料"。当今，全世界已有60个国家种茶，其中有30个国家能稳定地输出茶叶，而进口茶叶的国家遍及五大洲150多个国家和地区，20多亿人钟情于茶饮。
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双江自治县2016年茶叶产业稳定发展，全县茶叶实现总产量11115.2吨
2016年，双江县共有51户QS认证茶叶企业，较去年同期增加9户；茶叶初制所1188家，较去年同期增加228户；茶馆、茶店135户，较去年同期增加62户；茶叶合作社105户，较去年同期增加12户；全县
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茶叶知识基础篇（11-20问）
11、怎样识别春茶?由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌