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  • 朱泥紫砂壶

    朱泥紫砂壶

    朱泥壶堪称紫砂之最, 被诸多紫砂爱好者所津津乐道。朱泥小品更备受台湾紫砂爱好者钟爱,成为紫砂收藏和把玩之佳品。但是很多爱好者看朱泥紫砂壶如同雾里看花,那么什么才是真正的朱泥紫砂,它神秘面纱的背后到底是

  • 红瓷茶具的起源

    红瓷茶具的起源

    明代永宣年间出现的祭红。娇而不艳,红中透紫,色泽深沉而安定。古代皇室用这种红釉瓷做祭器,因而得名祭红。因烧制难度极大,成品率很低,所以身价特高。古人在制作祭红瓷时,真可谓不惜工本,用料如珊瑚、玛瑙、寒

  • 福州茉莉花茶产业在创新中再启航

    福州茉莉花茶产业在创新中再启航

    中国茶网资讯:在业界推动下,地理标志产品--福州茉莉花茶正涌动着一股创新热潮。25日,"九峰茉莉红中国行·福州站"启动仪式暨九峰茗茶代言人陈忠和见面会在榕举行。业界认为,九峰茉莉红的出现,是福州茉莉花

  • 黑茶术语

    黑茶术语

    1、干茶形状术语1.1 泥鳅条:fishery 茶条圆直较大,状如泥鳅。1.2 折叠条:enveloped 茶条折皱重叠。1.3 端正:normal brick 砖身形态完整,砖面平整,棱角分明。1.

  • 云峰螺毫是什么茶,云峰螺毫的采制技术

    云峰螺毫是什么茶,云峰螺毫的采制技术

    云峰螺毫为新创制名茶类,属绿茶类。创制于1989年,产于福州市金山寺附近,后扩大到永安市云峰茶场。螺毫是1989年由福建农学院(今福建农林大学)制茶教研室吉克温、郭雅玲研制,选用当地教学茶园中福云6号

  • 不可不知的审评术语

    不可不知的审评术语

    黑茶属全发酵茶,主产区在四川、云南、湖北、湖南、陕西、广西等地。主要有四川边茶,滇黑茶、湖北老青茶、湖南黑茶、广西六堡茶等。黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。一般原料较粗老,加之制造过

  • 辨识黑茶:不可不知的审评术语

    辨识黑茶:不可不知的审评术语

    黑茶属全发酵茶,主产区在四川、云南、湖北、湖南、陕西、广西等地。主要有四川边茶,滇黑茶、湖北老青茶、湖南黑茶、广西六堡茶等。黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。一般原料较粗老,加之制造过

  • 普洱茶汤色详解

    普洱茶汤色详解

    1.浅绿:高温制程绿茶汤色;2、绿黄:以黄为主,带绿,新制普洱生茶常有正常汤色;3、黄绿:以绿为主,带黄,制程正常的话,可能与杀青温偏高,或干燥温高有关。4、金黄:野生茶优质汤色表现,清撤透亮;5、红

  • 遵照当代茶圣的遗示 发展红细茶出口贸易

    遵照当代茶圣的遗示 发展红细茶出口贸易

    当代"茶圣"吴觉农先生(1897-1989)以九十二岁高龄辞世,今年(2005)是吴老诞生108周年,是为"茶寿"之年。完成机构:中华茶人联谊会,北京100006

  • 浅谈紫砂水平壶的鉴赏

    浅谈紫砂水平壶的鉴赏

    紫砂水平壶是紫砂茶壶小品的统称。相传古时南方潮州人喜好用紫砂小品茶壶泡茶,据称小壶泡茶效果最佳。但小壶泡茶也有不便,即茶水易凉,茶叶在壶中不易发泡,故在泡茶时要将茶壶放在瓷碗中,再在碗内冲入开水,这样

  • 信阳红掀起茶市一场“腥风血雨”

    信阳红掀起茶市一场“腥风血雨”

    目前信阳红的生产厂家,诸如五云、文新、蓝天、灵山、九拓等多达25家,年产量达到500吨,居中国新兴红茶之首。竞争已白热化,想在高端茶市场站稳脚跟,产品升级、形象升级、观念升级将成必然选择。从豫南大别山

  • 贯彻当代茶圣的遗示 发展红细茶出口贸易

    贯彻当代茶圣的遗示 发展红细茶出口贸易

    当代"茶圣"吴觉农先生(1897-1989),早年留学日本,考察当时先进的茶叶科技和世界茶情,回国后即投身于振兴祖国的农业和茶叶事业,奋斗七十余年如一日,他对事业无限忠诚,目光远大,气魄宏伟,始终站在

  • 弘扬吴觉农茶学思想 发展红细茶出口贸易

    弘扬吴觉农茶学思想 发展红细茶出口贸易

    当代"茶圣"吴觉农先生(1897~1989),浙江上虞人,早年留学日本,考察当时先进的茶叶科技和世界茶情。回国后即投身于振兴祖国农业和茶叶事业,奋斗七十余年如一日,对事业无限忠诚。他目光远大,气魄宏伟

  • 明宝石红僧帽壶

    明宝石红僧帽壶

    历代茶具(十五)这件宣德宝石红僧帽壶,通高20厘米。为鼓腹、圆颈,僧帽式口,矮圈足。壶的一侧有嘴,与颈部流槽相通;与其相对的另一侧,有如意状把柄与颈、腹相接。腹部上大下小。盖上的一面有一流形与嘴相吻;

  • 中国茶业市场发展报告(1)-1

    中国茶业市场发展报告(1)-1

    茶叶是改革开放以来最先放开的农产品,茶叶市场的发育比较健全。茶叶市场,现在是完全的竞争市场,基本符合市场经济规律。因此,茶叶企业要认真研究市场经济的基本规律,并严格地执行,企业一定会步入良性的发展之路

  • 详细的黑茶知识

    详细的黑茶知识

    黑茶历史及工艺最早的黑茶应由四川生产的,由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区,当时交通不便,运输困难,必须减少体积,蒸压成团块。在加工成团块的工程中,要经过二十多天的湿坯堆积,所

  • 普洱茶熟茶常见汤色

    普洱茶熟茶常见汤色

    红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称"红亮",光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较"酽"。红

  • 新东方向“普安红”掷订单,简能普安红再次红遍中国

    新东方向“普安红”掷订单,简能普安红再次红遍中国

    2019年还有一天就结束,但这一天,贵州省黔西南州普安县的宏鑫茶业公司却成功开启了又一个新的"挑战不可能"市场:12月29日下午4点过,装着满满一大车简能牌"普安红"的集装箱车驶出普安县江西坡镇的茶海

  • 九峰茉莉红亮相海峡两岸茶业博览会

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    中国茶网福建站讯:11月25日至27日,在第五届海峡两岸茶业博览会上,中国连锁经营百强、中国茶叶行业百强企业九峰茗茶的创新之作--九峰茉莉红,首次亮相茶业界大型展会,引起广泛关注。连连创新推出新品 首

  • 俗称“八八青饼”,国营勐海茶厂1989年7542普洱茶之神话

    俗称“八八青饼”,国营勐海茶厂1989年7542普洱茶之神话

    世界上,当一个东西变成神话的时候,就是封神记。神需要到人间历劫,这些天神在凡间,栉风沐雨,日以继夜,鹤立鸡群,仰之弥高,终于餐霞饮景,羽化登仙。佛说众生平等,万物轮回辗转,诸神亦然,《说文》曰:"天神