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浙江杭州“川流不息”茶馆
本案通过单纯、质朴、简练的设计手法，充分表现了巴蜀地域文化的理念和川茶饮食个性的结构组合。完成机构：浙江大学建筑设计研究院建筑装饰设计所
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紫砂茶具之洋桶壶
紫砂洋桶壶是紫砂茗壶名种里较为常见的一种款式，亦是一种茶壶款式的专用名称。紫砂洋桶壶自清末民初创制以来，以其造型简练，使用方便，是宜把玩，便于提携，便于茗泡而一度盛行，并为大多数茗壶爱好者接受，嗜好、
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略论清代笔记名著《茶余客话》的文献价值
清代笔记名著《茶余客话》文笔简练，内容十分丰富，涉及政治、经济、文化、法律等学科领域，保存了许多重要的史料，而且新见叠出。《茶余客话》记述了大量的人物故事；还注意辑录戏曲、小说等方面的材料，如《荆钗记
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紫砂壶的制作工具
在景德镇看到工人制作瓷器都是用手工拉坯；拉坯是传统的陶瓷制作手法，着名艺术家韩美林先生就是根据"陶"字的古文写法，为宜兴陶瓷艺术，设计出一个符号，右面仿佛一个人正在拉左面的坯，这一符号既简练又有内涵，
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清邵旭茂提梁壶
这件提梁壶是仿明作品，制作于乾隆、嘉庆年间。整件作品，造型浑朴，气势恢宏，制作甚为精细。此壶高22.0厘米，口径12.3厘米。壶底有印两方: 一方为圆形，书"荆溪"两字；一方为方形，书"邵旭茂制"四字
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上海茶艺的特质与特性
特质：近年来，无论参加某个茶会或到哪家茶艺馆去坐坐，总会发现不少能侃茶、会鉴茶、善品茶的茶客，其中不乏艺茶高手。去年我参加一个普洱茶会，结识在某机场工作的叶先生：40岁左右光景，爽朗精干。此人茶艺了得
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海派茶艺的特质与特性
一、海派茶艺的特质：近年来，无论参加某个茶会或到哪家茶艺馆去坐坐，总会发现不少能侃茶、会鉴茶、善品茶的茶客，其中不乏茶艺高手。去年我参加一个普洱茶会，结识在某机场工作的叶先生：40多岁光景，爽朗精干。
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日本茶道仪式的讲究
日本茶道发展到今天已有一套固定的规则和一个复杂的程序和仪式。与中国茶道相比，日本仪式的规则更严格，这是经过精心提炼后形成的最周到、最简练的动作。如入茶室前要净手，进茶室要弯腰、脱鞋、以表谦逊和洁净。日
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紫砂壶的制作过程
从矿层中开采出的紫砂，俗称生泥。似块状岩石，经露天摊晒风化，使其松散，然后经初碎、粉碎，按产品要求的颗粒数目，送风筛选。筛选后的泥灰，由搅拌机搅拌成一块块泾泥，经堆放陈腐处理，再把腐泥进行真空练泥，这
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天南地北话茶具
茶文化在我国源远流长，而茶具则是茶文化中的点睛之品，它不仅在茶文化中扮演着重要的角色，而且更是爱茶之人的心爱收藏，在他们眼中，茶具是一种艺术。茶具分为茶杯、茶碗、茶壶、茶碟、托盘等。我国最早的茶具叫做
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紫砂壶鉴赏常用术语—壶底篇
紫砂茗壶经历几代艺人传习形成规范的制作法则，从形态结构上基本可分成三大类。（1）光素器：即方壶、圆壶（2）筋文器：即以线纵向，横向，旋转分割的壶（3）花塑器：即带有自然装饰的壶，相互组合贯通，并作为壶
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武夷岩茶历史资料回放
武夷岩茶产于闽北有"美景甲东南"之称的武夷山。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷，茶树生长在岩缝之中。茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑"盆栽式"茶园，俗称"石座作法"。"岩岩有茶，非岩不茶"，岩茶因
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安溪茶博会暨茶文化旅游节万元征集主题语
今年10月，安溪将举办第四届中国茶都（安溪）国际茶业博览会和2013泉州茶文化生态旅游节。日前，该县正式启动这两项活动的主题语征集，采用奖的奖金高达1万元。据悉，2010年、2011年，安溪先后举办两
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茶语人生-朴实无华
好茶如好言，朴实无华，韵味悠远。健康的饮食和健全的文化，为人所必需。常见曝光饮食之毒，难闻披露文化之害。枪杆子使人弯腰，笔杆子使人匍伏。正用为大善，邪用为大恶。茶入肚可以解毒，入心使人清醒。茶之礼先人
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品茗雅器--宜兴紫砂壶
江苏宜兴是我国著名的陶都，以盛产紫砂茶具而闻名于世。宜兴紫砂有着悠久的历史，据考证，它于北宋中叶时起始，明正德年间开始兴盛，并涌现出以供春为代表的一大批优秀民间艺人。至万历年间，名匠辈出，各门派间争奇
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大红袍的种植环境
茶区环境气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18~18.5度之间;雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80% 大红袍茶区环境(9张)左右。正如沈涵
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茶具是茶文化历史中的瑰丽
顾景洲（1913-1996年），为现代最著名的紫砂壶大师，是位学者型的陶艺家，被尊称为"壶艺泰斗"、"一代宗师"。他技艺全面，各类造型的紫砂壶作品，均极精致，尤其擅长造型简练的形制，浑朴儒雅，周正含蓄
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人虽走茶不凉 “访惠聚”委员们深情植沃土
新疆农业大学副校长蒋平安、自治区卫生和计划生育委员会副主任伊尔扎提 扎达，都是刚刚放下驻村住村的铺盖卷儿，就赶赴北京参加两会，他们有一个共同的身份：住疆全国政协委员。翻看他们带来的提案，简练、针对性强
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浅谈紫砂水平壶的鉴赏
紫砂水平壶是紫砂茶壶小品的统称。相传古时南方潮州人喜好用紫砂小品茶壶泡茶，据称小壶泡茶效果最佳。但小壶泡茶也有不便，即茶水易凉，茶叶在壶中不易发泡，故在泡茶时要将茶壶放在瓷碗中，再在碗内冲入开水，这样
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茶叶审评人员要求
茶叶感官审评最终是以人为中心来完成的，要消除审评可能出现的误差，评茶人员自身的因素应放在首位。除了针对工作、生活中的基本要求外，从技术角度看，同样有一些方面应予以注意。（一）不因个人偏好影响审评结果茶