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清宫《御茶膳房》档案饮食文化史料价值略论
清宫膳档保留至今约近2亿字，是清代宫廷食事的第一手珍贵资料，对研究清宫饮食生活、宫廷制度，甚至有清一代的典章制度、文化风俗均有重要意义。本文着重探讨了清宫膳档史料的构成、膳单的性质、功用、御膳管理制度
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云县茶房乡对古茶树进行登记挂牌保护
中国茶网资讯：为摸清乡内古树茶数目、生长情况及分布情况，掌握乡内古树茶资源的第一手资料，茶房乡将在全乡16个村遴选出5000株较大古树茶进行登记并挂牌保护。古茶树登记挂牌主要是对各村古茶树位置分布作登
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湖南湘西“三对接”贴心服务黄金茶采摘
湘西气象科技人员深入黄金茶主产区收集第一手气象资料湘西气象科技人员深入黄金茶主产区指导茶农科学配管和采摘。张宇 摄中国茶网资讯："感谢气象局这段时间准确的天气预报，我加工的茶叶特别抢手……"，在湖南省
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勐海建设"中国普洱茶第一县"
2月10日讯 截至2013年，勐海县有茶园面积45.06万亩，其中古茶园4.6万亩，茶叶的工农业总产值达34亿元，创造税收收入2.1亿元，占全县财政总收入7亿元的30%。全县33万多人口中有茶农近20
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2012全国重点产茶县调查启动
中国茶网资讯：近日，中国茶叶流通协会启动2012年度全国重点产茶县"基本情况调查。此项调查以产茶县（县级市）为单位，主要调查产地生产状况，掌握第一手基础数据，为各级政府产业规划、政策制定做出专业分析研
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李晨光：万里茶路探晋商
近年来，有关晋商的研究专著、文章、影视和舞台剧等作品林林总总出了不少，但只要你静下心来细读，就会发现人云亦云、大而化之者多，追本溯源、循名责实者少，似有浮躁和功利之嫌。然而，也有靠史料做实研究的人。李
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衰老茶园的改植换种
1.深挖老茶树，连根拔起。注意清除残根。2.实行深翻，结合施足底肥。翻垦深度50～60厘米以上，有条件的可进行土壤消毒。消毒剂常用的有二溴乙烷（EDB）及氯化苦等。确定茶行后，按茶行开种植沟，深50厘
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如何为衰老茶园改植换种
1.深挖老茶树，连根拔起，注意清除残根。2.实行深翻，结合施足底肥。翻垦深度50～60厘米以上，有条件的可进行土壤消毒。消毒剂常用的有二溴乙烷（EDB）及氯化苦等。确定茶行后，按茶行开种植沟，深50厘
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茶艺学一手——金骏眉的冲泡方法
这几年随着金骏眉的走红,凭借其优质品质深受广大消费者的喜欢,金骏眉这一高端茶叶品种一直是送礼的选择,很多茶人开始喝金骏眉,金骏眉是好茶,不正确的冲泡方法可就是破坏了好茶,甚是可惜,只有正确的金骏眉冲泡
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茶友品鉴团进驻大连秋季茶博会
10月31日至11月4日，大连秋季茶博会将在星海会展中心举办。对于跃跃欲试的茶友们，这届茶博会将有不同，因为公信媒体第一次进驻展会，新商报休闲茶海茶友品鉴团现场"摆摊"，和大家一起无障碍逛展、品茶、购
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“地膜茶”栽培技术
近年，我们在引种定植无性系良种茶苗建园实践中，摸索总结出"地膜茶"栽培技术。该技术能显著提高茶苗移栽成活率，确保建园成功，适合在降雨量少、干旱年份多和冬季气温低于10~C的长江流域及其以北茶区应用。1
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地膜栽茶技术
近年来，湖北宜都市在引种定植无性系良种茶苗建园实践中，摸索总结出了地膜栽茶技术，这一技术显著提高茶苗移栽的成活率，避免移栽茶苗受冻害、干旱等灾害性气象的影响，确保建园成功。该技术适合在降雨量少、干旱年
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又到七夕取水时刻了
七夕水，按我的哥么老丁口口相传给我的概念就是，七夕凌晨开始到第一缕阳光照射到水时前取到的水，方位能称作七夕水，它有很多古老功效，有些很神奇，有些又貌似迷信，但有一点是我见证过的，就是七夕水不容易腐。很
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浅析茶商入茶山的不利因素！
如今，也进入一年一季的春茶采摘时候了，春茶即将上市。很多外地以及内地茶商，为降低经营成本或为抢得第一手好料纷纷入驻在茶山，这种'抢菁'行为，它带来的直接影响就是普洱茶鲜叶原料价格飙涨。我想说的是这种不
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以茶待客有讲究
我国是礼仪之邦，在生活中可以说是处处有礼仪，餐桌上、待客时、不同场合见面时等等，可以说在中国，讲礼仪不仅是人们的习惯，也是衡量一个人是否有素养的关键。我们在家中有时需要接待客人，在公司需要接待顾客等等
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茶苗建园实践中“地膜茶”栽培技术
近年，我们在引种定植无性系良种茶苗建园实践中，摸索总结出"地膜茶"栽培技术。该技术能显著提高茶苗移栽成活率，确保建园成功，适合在降雨量少、干旱年份多和冬季气温低于10~C的长江流域及其以北茶区应用。1
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普洱茶秋茶进入采摘期
网8月8日讯 昨日有网友爆思茅江城县秋茶已经开始采摘，行情非常喜人。随后记者多次连线，最终都未果。今日我站记者奔赴江城县普洱茶产区，为我们带来第一手资料。记者了解到，今天有很多茶商来江城收购普洱茶，其
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良种茶苗的栽培和管理要点
1、施足底肥： 茶树是多年生的经济作物，一次建园，几十年受益。因此，建园时必须施足底肥。亩施栏肥、堆肥2500公斤，饼肥100公斤，磷肥100公斤。挖沟深50厘米，宽30厘米，肥入沟填土，熟化一个月后
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杭州第一波明前茶今天喝起来
【导语】杭州的春天味，有什么比西湖龙井茶香更适合呢?龙坞，有着近五成西湖龙井茶保护基地，17日茶园第一手消息传来--龙门坎村摘下100多斤西湖龙井43鲜叶，今天，第一波明前茶开卖啦！"前段时间雨雪，茶
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福建红茶老祖 武夷山金骏眉成型
中国茶网资讯：武夷山珍再享红茶，源自世界红茶的发源地--武夷山市桐木村。并在泉州设立了网络直销中心点，为您提供口味纯正，价格优惠的金骏眉、银骏眉、正山小种等有机桐木红茶。市面上很多都是仿制武夷山珍再享