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云南普洱茶科学研究系统提纲
近年来，云南茶产量已达9万吨，随普洱茶文化的普及宣传推广，对普洱茶了解的人越来越多，市场需求不断增长，特别是由于普洱茶历史悠久，文化沉积深厚，保健功能特异，又有在一定时空条件下"科学保存、越陈越香"的
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普洱市举行普洱茶科学研究中期报告会
为进一步加快"科学普洱"行动计划，总结前期研究工作，7月28日至29日，普洱茶科学研究中期报告会在普洱市举行。普洱市委常委、市政府副市长、普洱茶研究院院长盛军，中科院昆明植物研究所周俊院士及来自吉林大
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我国苦丁茶研究现状及发展趋势文献计量分析.pdf
苦丁茶（IletLatifoliaThunb）属系冬青科多年生常绿乔木，又名皋卢、瓜卢、苦灯茶。原产于我国广西大新县龙门乡苦丁村…，主要分布在长江以南亚热带山区的山谷和山坡中下部杂木林中，其中广西、广
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福建农林大学获批建设“茶产业发展研究中心”
近日，福建省教育厅下发《福建省教育厅关于建设福建省高校人文社会科学研究基地--"茶叶发展研究中心"批复》（闽教科[2015]36号），同意依托福建农林大学，设立省高校人文社会科学研究基地--"茶产业发
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国外黑茶研究：日本科学研究证明：茯茶减肥效果明显
国外黑茶研究：日本科学研究证明：茯茶减肥效果明显日本专家实验表明，茶饮品中湖南黑茶的减肥效果为NO.1，湖南黑茶倍受日本女性的追捧，日本科研人员还从湖南黑茶中提出"金花"加工成保健品，售价超过黄金。在
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茶美学的研究方法
【文献研究】通过查阅有关的文献，收集古典美学思想研究、茶美学研究以 及相关的史学资料，然后根据研究目的有选择地采用其中的观点、思想、方法等。【问卷调査法】即通过对相关文献资料的研究分析，提炼唐宋茶美学
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聚焦勐海|2019全国茶学学科发展研讨会圆满召开
茶，是中国饮食文化符号之一，现在，它正以强有力之势引领着社会饮食风尚。而勐海，则是茶界公认的世界茶树原产地中心，是享誉中外的"普洱茶圣地"，其优越的自然环境和丰富的茶树基因，培育出闻名于世的"勐海茶·
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科学研究证实：普洱茶具有防癌降血糖功效
由21家科研院所和企业参与的"世界华人科学家普洱茶科学研究行动计划"实施两年来，整合资源合力攻关，已在普洱茶降血糖分子机理、预防乳腺癌肿瘤机制、降血脂和胆固醇机理等基础研究领域取得初步成效。由现任云南
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分子生物学技术在茶树科学研究中的应用与展望
茶树[Camellia sinenesis（L．）O．Kuntze]源于中国,兴在亚洲,传向世界,有着重要的社会、生态和经济价值。茶叶是我国传统的出口商品,茶产业是我国丘陵山区农业产业结构调整和高效农
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什么是“科学普洱”？
什么是"科学普洱"？科学普洱是将传统概念的普洱茶，经过科学、系统的研究和开发，使其功效进一步明确、工艺进一步改进、产业进一步升级，形成标准化、数字化、规模化、品牌化的普洱茶研究、开发、生产和营销体系。
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研究新发现 柠檬茶可预防癌症
中国茶网资讯：美国科学研究人员发现，饮用热的柠檬茶有助防止皮肤癌。科学家是在研究过450个接受调查的人的个案后作出以上结论的。在这450人中有一半患有一种特别的皮肤癌。科学家在调查过程中研究过这400
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感官审评技术研究
感官审评技术研究与茶学领域的其他研究相差不大，它们都具有科学技术研究的共性。这主要表现在研究人员的素质培养和知识准备、研究工作的条件准备和基本程序等方面。当然，作为一个专门方面的研究，感官审评技术研究
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浙江大学农业与生物技术学院简介
浙江大学农业与生物技术学院成立于1999年6月，现有农学系，园艺系，植物保护系，茶学系，应用生物科学系5个系，1个附属教学实验农场和原子核农业科学研究所，生物技术研究所，作物科学研究所，茶叶研究所，昆
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普洱茶功效的研究进展及展望
针对人们对普洱茶的功效认识较混乱的情况，就普洱茶的历史记载功效进行探讨，通过总结前人对普洱茶功效的科学研究，科学地证实普洱茶所具的功效，同时对以后研究普洱茶功效的研究方向进行了探讨。完成机构：云南农业
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普洱茶的科学十年：回顾与展望
作者简介：陈杰从事近三十年微生物研究工作，曾任美国凯耐特生物制药研究员。2002年开始转向普洱茶深加工的研发，任蒙顿茶制品(昆明)有限公司技术总监，参与中国大陆第一个专业生产普洱茶膏的企业。完成了中国
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普洱茶的科学十年——回顾与展望
在中国众多的茶叶品种中，普洱茶是一个另类。虽然它的生产与品饮有近千年的历史，但它的传播却一直受到局限，在二000年之前，除了西藏、广东、香港及台湾地区之外，极少有人知道普洱茶，品饮过普洱茶的人则更少。
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科学研究证实喝茶有益健康
据《老年日报》报道，尽管现代科学研究证实喝茶有益健康，但还是要提醒老人们，喝茶应该早、少、淡。首先，喝茶要淡。茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用，这在老年人身上表现得更为明显。老人的心脏承受能力不
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中国科协第13期新观点新学说学术沙龙探讨“茶与茶道的科学研究”问题
2007年9月17-19日，中国科协第13期新观点新学说学术沙龙在杭州华庭云栖度假酒店召开。本期沙龙领衔科学家为中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长杨亚军研究员。来自中国社会科学院历史研究
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福建省农业科学院茶叶研究所
福建省农业科学院茶叶研究所前身为福建省建设厅福安茶业改良场，该场创建于1935年8月(民国24年8月)，场址设在闽东福安市社口镇，张天福任场主任。1938年9月(民国27年9月)因抗日战争爆发，茶业改
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云南省红茶工程技术研究中心在临沧揭牌
9月26日上午，临沧科学技术应用研究院签约揭牌暨云南省红茶工程技术研究中心揭牌仪式在滇西科技师范学院致知楼举行。临沧科学技术应用研究院下设四个中心，生物资源研究中心、信息化研究中心、物流产业研究中心、