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如何泡好安溪和木栅铁观音
泡一壶好茶需要有一定的功夫，简单说来，泡茶就是放茶叶、烧水，冲水、闷泡，倒出。过程简单、人人都会。但是未必人人都能泡出好茶。其中大有讲究。用水，水温、时间把控，茶叶选择，甚至茶具的使用都会影响到泡出的
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传统铁观音销售火爆 内安溪铁观音逆势上扬
中国茶网资讯：内安溪是铁观音发源地，也是能产出最正宗铁观音原料的地域。2014年铁观音春茶上市已经一月左右，全年铁观音市场情况此时已可窥一斑。昨日，记者走访了铁观音市场，发现消费者对铁观音口味的选择变
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2013春季湖北安溪铁观音茶王赛开赛
中国茶网资讯： 昨日，武汉百余茶商及安溪铁观音茶爱好者齐聚汉口茶叶市场，角逐2013春季(湖北)安溪铁观音茶王称号。最终，金富顺茶行的浓香型铁观音、新源茗茶的清香型铁观音夺得铁观音"茶王"称号。上午9
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安溪铁观音茶的品质鉴别方法
听声 ： 精品安溪铁观音茶茶叶较一般茶叶紧 优质安溪铁观音茶特点是：茶条卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状。色泽鲜润，砂绿显红点，叶表带白霜；其汤色金黄，浓艳清澈，香气清洌郁香持久，滋味浓郁，人口回
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铁观音秋茶开采高山茶 喝上等茶叶尚需时日
中国茶网资讯：当今年第19号超强台风"天兔"还在狂奔途中时，已有少数安溪茶农开始抓紧时间采茶了，由于担心强降雨影响铁观音秋茶品质，茶农们比往年提前了四五天采摘。所幸，狂风暴雨并未对秋茶造成太大影响。据
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安溪铁观音春茶抢鲜登陆南茶市
中国茶网资讯：夏日暑气逼人的时候，饮上一杯清凉茶水，让人顿感身心凉爽，生津解暑。作为中国十大名茶之一的安溪铁观音，自然为其中佳品。福建省安溪县是铁观音的故乡，这里群山环绕，整个生态环境优胜，污染小。铁
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什么样的地质条件适合种铁观音？
什么样的地质条件适合种铁观音？安溪铁观音的生长对土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件的要求非常严格。首先，铁观音必须生长于海拔300-1000m之间，在这样的海拔高度上，雾多，漫射光
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首届中国名茶铁观音文化节在泉州拉开帷幕
10日起，由泉州晚报社联合福建省茶产业研究会、福建省美学学会、泉州市茶叶学会、泉州市美学学会、泉州盛大传媒等多家单位共同举办2008中国铁观音形象小姐大赛开始接受报名，活动在泉州全面启动，这标志着20
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铁观音可做“亲子鉴定”
"市面上销售的安溪铁观音是否原产于安溪，做了'亲子鉴定'就知道。"近日，记者获悉，针对漳州华安、浙江海宁等地茶园冒用铁观音品牌的情况，安溪本地茶企举起科技大旗，以DNA指纹图谱鉴定方式鉴别茶叶的原产地
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今年铁观音秋茶性价比高 传统口味增多正味茶占大头
中国茶网资讯：随着铁观音秋茶收茶期工作的基本结束，福州的茶叶市场上已经开始出售加工完毕的铁观音秋茶。其中，正味口味的茶依旧占大头，传统铁观音数量增多。业界表示，今年铁观音秋茶遇上了十几年难得的好天气，
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鉴别正品安溪铁观音可通过DNA鉴定
人们买茶时会习惯性地问一句"是不是正宗的安溪铁观音？"而店家的回答一律都是"正宗的"。其实据知情人士介绍，市面上销售的铁观音多冠以安溪铁观音之名，其中不乏李鬼。现在，安溪铁观音是不是安溪原产可以用DN
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金华市区秋茶飘香引客来
"春茶醇，夏茶涩，要好喝，秋白露。"国庆前后正是秋茶全面上市的黄金时间。近日，记者在市区采访发现，和往年不同的是，今年金华市生产的秋茶以毛茶为主，很多名茶像婺州举岩等并没有出现在今年秋茶竞争行列中，往
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原来铁观音的浓香和清香是这样区别的！
铁观音属于六大茶类中的乌龙茶，中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇。"铁观音"既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，冲泡后,有
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铁观音秋茶正飘香
过完"十一"，各类秋茶全面上市。这当中，铁观音的人气当仁不让最高，因为铁观音一年四季要数秋茶最好，由于种植的气候、土壤、水分等因素，此时的铁观音香气馥郁，清幽细长。然而，作为消费者，应该怎样分辨，如何
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福建铁观音重兵出征北方市场
中国茶网泉州站讯：北上，这个词最近在泉州茶产业很热门，因为，它已成为众多铁观音茶企共同选择的新的市场扩张策略。在北京、天津、河北、山西和山东等地，铁观音的专卖店已经或者即将遍地开花。泉州茶企越来越多地
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安溪铁观音可做“亲子鉴定”
中国茶网资讯："市面上销售的安溪铁观音是否原产于安溪，做了'亲子鉴定'就知道。"近日，记者获悉，针对漳州华安、浙江海宁等地茶园冒用铁观音品牌的情况，安溪本地茶企举起科技大旗，以DNA指纹图谱鉴定方式鉴
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铁观音茶名的历史由来
铁观音茶举世闻名，是名茶乌龙茶中的精品。我第一次到福建购买当地特产"贡品铁观音茶"时，曾向茶商请教铁观音茶名的由来，茶商给了我一份印制精美的资料，资料中介绍说，铁观音茶名是由于"茶形美似观音，茶体重如
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中秋茶市浓香铁观音表现抢眼
中国茶网资讯：距离传统的中秋佳节还有将近一个月的时间，泉州各大茶企、茶店早已开始了针对中秋节点的营销，销售热度逐渐走高。作为中秋佳品，茶叶因其独特的文化底蕴和健康自然的品质越来越受消费者喜爱，来自茶叶
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铁观音“茶王”身价跌八成 高档茶走平民路线
去年，沈阳茶叶市场全年销售额近40亿元，占比最大的是铁观音。今年，沈阳铁观音"茶王"价格相比2011年下降了80%，最便宜的仅卖60元/斤。价格下降后，铁观音的销量也有所增加。万元"茶王"身价跌八成细
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品饮安溪铁观音九个要领
很多人喜欢喝铁观音，品饮安溪铁观音一般采用钟形杯--"盖碗杯"进行"功夫"泡法，茶与水之比例1：22为佳，时间1－3分钟。同时结合以下九项安溪铁观音固有特征来进行品评：（1）纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘