福建西山白茶 了解更多有关福建西山白茶的内容
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“品品香”被国家工商总局商评委认定“中国驰名商标”
中国茶网资讯:品品香茶业为福鼎白茶产业的省级重点龙头企业,在各级政府、各级工商部门、各界人士的大力关心和支持下,在品品香茶业全体员工的努力下,近日,被国家工商总局商评委认定为"中国驰名商标"。 "世界
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中国各地名优茶
1、 福建铁观音福建产茶历史悠久,唐代就有腊面茶、建州研膏茶、方山露芽、柏岩茶、小江园、唐茶、福州正黄茶等生产,宋代建州(现建瓯县)是贡茶的主产地,出产龙团凤饼等40多种北苑贡茶,武夷山的武夷茶也很著
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如何分辨绿茶、白茶和黄茶
绿茶:完全不发酵这是中国最早出现的一种茶类。它是经过杀青(蒸青)、揉捻、干燥(炒、烘、晒)等工序处理的茶叶。这样的工序控制了酶的活动和多酚类的氧化,茶叶因此不发酵而保持了鲜叶的天然翠绿色,故称绿茶。在
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成本上涨高端消费缩水 江南茶商拓营销应对压力
中国茶网资讯:今年的倒春寒,对江南多个茶产地的产量造成一定影响,以采茶工为代表的人工成本大幅上涨,又给茶园主人带来不小压力。公务消费的减少,迫使茶商开始转变销售思路。今年的春茶价格走势怎样?市场反应如
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把握关键 轻松分辨六类茶
茶,自古以来是人们日常生活中柴、米、油、盐、酱、醋、茶看门七件要事之一。茶叶是一种很好的饮料,经分析,茶叶含有机化合物450种以上,无机矿物元素不少于15种,主要有:咖啡碱、茶叶碱、可可碱、儿茶素、黄
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茶叶发展历史(一)
神农尝百草的传说,证明了茶叶被利用是从采食茶树鲜叶开始的,以后发展至生煮羹饮、晒干收藏、蒸青造团饼,逐渐发展至炒青散叶茶。再从绿茶发展形成了白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶和红茶。用这些基本茶类的茶叶作原料又
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中国七大茶系,你知道多少?
一 绿茶绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋
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第九届中茶杯名优茶评比获奖结果揭晓
中国茶网资讯:2011年第九届"中茶杯"全国名优茶评比(第一阶段)于7月13日圆满结束。本次评比在历届"中茶杯"评比活动的基础上,进一步严格规范评比程序,保证评比活动的公正、公平、权威。中国茶叶学会从
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中国制茶历史
(一)从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再
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中国茶叶制作历史
中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要
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铁观音属于哪种茶 铁观音保健功效 茶系分类
喝茶不仅仅要品茶还要注重茶的养生功效,今天小编就来介绍一下铁观音的保健效果。很多人对于中国的茶系不是很清楚,所以对于铁观音属于哪种茶非常的好奇,接下来就来看看中国茶系有哪些分类吧。铁观音的保健功效1.
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章志峰:找回失落的千年古茶艺
中国茶网资讯:"骤雨松风入鼎来,白云满碗花徘徊。"这是刘禹锡在《西山兰若试茶歌》中对茶百戏的描述。茶百戏,又称分茶,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺,它仅仅运用茶和水,就能在茶汤中显现出变幻无穷的文
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绿茶的前世今生
作为茶叶六大类之首的绿茶类是中国历史最久的,历经不断的创新和发展形成现今以茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。【绿茶的传说和历史】传说是在公元前2737年,神农上山
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茶博士:茶叶知识100问
1、什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2、绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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茶知识百科100问?茶人必读
1.什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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史上最全茶知识百科100问
1.什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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中国历代主要制茶方式概览
茶叶制作方式与品饮方式是两者互相影响的,两者的不断变革与创新,共同促进了茶叶物质文化的发展。茶叶自远古时代被发现和开始以来,其主要利用方式从最初的鲜叶,发展到晒青做饼、蒸青制饼、饼散并用、炒青散茶以及
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2016中国茶界十大扶贫人物揭晓
2016年虽已过去,有个特别值得我们牢记的重要主题--精准扶贫。这是习近平主席去年在考察湖南湘西贫困茶区时,首次提出来的重要思想。茶农是2020年全面建成小康社会的重要一员,茶区是国家扶贫攻坚战中的重
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信阳毛尖横行郑州 如今让位铁观音
信阳毛尖,是世界绿茶珍品,其获得的奖项代表了中国茶叶的至高荣誉。然而,占天时、地利、人和的信阳毛尖,在铁观音、普洱、龙井等南茶的大举进攻下,沦为寂寞的陪衬。爱之切才痛之深,信阳毛尖何时复兴?成为急需破
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茶百戏——复活的千年茶艺
刘凌沧摹元人本斗茶图茶百戏又称分茶、水丹青、汤茶、茶戏等等,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺。茶百戏历史悠久,有关"茶百戏"的记载有见于五代至北宋人陶谷(903-970)的《清异录》,在该书的《荈茗