祖生 了解更多有关祖生的内容
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刘祖生：茶中品“认真”
参与组建了中国第一个茶学博士点，主持育成5个国家级茶树良种，培养了不计其数的茶叶人才，85岁的浙江大学教授、茶学家刘祖生，回首韶华岁月中每一件茶事，认为无论做什么事，都少不了责任，数十载事茶生涯中，最
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刘祖生教授与研究生座谈——侃侃智论思茶业 循循善导发人省
本刊讯 6月8日，浙江大学茶学系刘祖生教授和茶学系研究生就"茶种质资源研究中存在的焦点问题"进行了专题座谈会。年近八旬的刘教授一说起茶学专业知识格外的健谈，精神抖擞，两个多小时的座谈，内容充实发人深省
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浙江大学茶学系与白沙溪茶厂的三代黑茶缘
2015年6月28日，85岁老茶人刘祖生先生不辞万里辛劳，为白沙溪茶厂带来了一份千金重礼。"白沙溪前茶事忙，游子回乡喜洋洋，一带一路机遇巧，天下黑茶必兴旺。"这一副由浙江大学茶学系教授刘祖生、胡月龄夫
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浙大茶学博导来常谈茶，红茶营养高茶渣莫下肚
"其实，红茶的保健功效是相当高的。"5日，浙江大学茶学系博士生导师刘祖生来常参加瑞和泰商场第二届红茶节时说道。一般来讲，不同茶类的加工方法不同，其成品的生化成分是有明显差异的，其保健功效也各有千秋。绿
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常喝红茶身体健康，但茶渣可千万喝不得
红茶性温、温胃驱寒、消食开胃，适于脾胃虚弱者饮用，保健价值相当高。但是，红茶的茶渣可是千万不能喝的，这是为什么呢?【正文】"红茶的保健功效是相当高的。"浙江大学茶学系博士生导师刘祖生说道。一般来讲，不
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新昌县镜岭镇小茶苗形成大产业——“浙东茶树良种繁育基地”发展初探
今年，新昌县镜岭镇党政主要领导赴浙江大学茶叶研究所，与浙农117的发明人--国家茶学学科带头人、著名茶学家刘祖生教授探讨"浙东茶树良种繁育基地"如何更好、更快建设基地，寻求发展空间，并就实施可持续发展
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求实创新，办好《茶叶》期刊——《茶叶》编辑委员会2003年会纪要
1月9日本刊编委会在浙江大学华家池校区召开了2003年工作年会。出席编委22人，会议由编委会主任刘祖生教授主持，主编梁月荣教授作2003年工作总结报告。
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红茶营养高 茶渣莫下肚
一般来讲，不同茶类的加工方法不同，其成品的生化成分是有明显差异的，其保健功效也各有千秋。绿茶加工，由于不经发酵工艺，因此茶多酚的保留量较高，而茶多酚是茶叶中最主要的功能性成分，故而保健功效较强。而红茶
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茅洋苦丁茶
"茅洋"牌苦丁茶品种，经浙江大学刘祖生教授鉴定，属冬青科的大叶冬青，为正宗的苦丁茶品种。象山县茅洋乡自 1999 年以来挖掘本地资源优势，选用半岛高山野生苦丁茶树之幼嫩芽叶精制而成"茅洋"牌苦丁茶。
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《茶叶》编委会2004年年会纪要
2005年1月9日，《茶叶》编委会在浙江大学华家池校区召开了八届三次全体编委会会议。会议由编委会主任刘祖生教授主持，主编梁月荣教授做了"关于2004年《茶叶》期刊工作总结"报告。参加会议的有副主任委员
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老茶缘指导大麓寺名茶基地开发
应杭州大麓茶业有限公司之邀，深秋11月6目，"老茶缘"组成以博士生导师刘祖生和研究员王家斌为首的七人专家组专程考察了该公司在千米高山大麓寺新开辟的八百亩良种名茶生产基地。在该公司总裁应掌虎先生的陪同下
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茶树特色新品种黄金芽开发成功
一种既适合多季采制名优茶、又可作为高档园林彩叶植物的珍稀白化茶树黄金芽由我市茶叶科技人员开发成功。日前，该项目通过省林业厅、省农业厅专家组的验收。我国茶树育种权威刘祖生教授认为，黄金芽是我国茶树种质资
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浙江省茶叶产业协会顾问座谈会在杭州召开
中国茶网资讯：1月13日上午，浙江省茶叶产业协会顾问座谈会在杭州召开。浙江省人大常委会原副主任、省茶协名誉会长许行贯，省茶协顾问费根楠、刘祖生、童启庆、程启坤、陈叙达、王家斌等参加座谈会。常务副会长沈
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十年老茶缘 茶香续芳华
从2011年开始，连续四年，几位平均年龄70多岁的浙江老茶人，坚持每年远赴四川乐山，登上海拔1000多米的高山，手把手地教当地茶农如何种茶、做茶。这一段深情的茶缘最终结出硕果："银龄绿茶"。这只是浙江
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’2005杭州端午茶会侧记
6月11日是我国传统的端午节，同时也恰巧是浙江省茶叶学会"老茶缘"成立两周年和吴觉农茶学思想研究会杭州联络处成立一周年的纪念日。为此，联合举办了以"茶为国饮、杭为茶都"为主题的端午茶会。沈祖伦、宋少祥
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景宁“白玉仙茶”嫁接繁殖技术
白玉仙茶--千年珍稀古茶，相传唐朝惠明和尚建寺时，神仙所赐，每年3～5月，茶芽洁白如玉，滋味特别甘甜鲜醇。当地畲族村民还有一个美妙传说，说该茶是神仙赐给惠明寺开基和尚普度众生，为当地百姓医治百病的仙茶
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安化聘请7位“黑茶顾问”
中国茶网资讯：10月12日，安化县聘请全国7位知名茶学专家为安化黑茶产业发展首席顾问。县委书记杨光鑫向他们颁发了聘书。被聘为首席顾问的7位专家是：中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、中国农科院茶叶
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重拾黄汤加工工艺 历史名茶再飘香
温州黄汤茶叶加工工艺因种种原因失传，直至1987年才恢复，恢复黄汤的加工工艺，能推动平阳茶产业的发展，提高茶农经济效益，更能使历史名茶重扬名声，延续文化传统。浙江名茶温州黄汤，始于清代，一度被列为贡品
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茶树遗传育种的重要突破
茶树品种对茶叶的质量至关重要。随着茶叶市场多元化发展，常规育种已难以满足其需求。因而，采用生物技术改良培育新一代茶树品种，已成为国内外茶学研究的热点之一。"茶树多酚氧化酶基因的克隆和转化系统研究"正是
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茶树品种对茶叶的质量至关重要
茶树品种对茶叶的质量至关重要。随着茶叶市场多元化发展，常规育种已难以满足其需求。因而，采用生物技术改良培育新一代茶树品种，已成为国内外茶学研究的热点之一。"茶树多酚氧化酶基因的克隆和转化系统研究"正是