祖宗 了解更多有关祖宗的内容
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茶到底在发酵什么
从六大基本茶类的创制发展历史来看，中国是茶叶的故乡和原产地，也是各种"不同发酵程度"茶类最早的创制者。至少在公元1600年以前，中国老祖宗就会发酵茶的制法，但中国老祖宗"不知其所以然"，换言之，中国老
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茶本凡尘物
开门七件事--柴米油盐酱醋茶，寥寥七个字，老祖宗就把我们维持日常生存最基本的要素说得一清二楚。细品这七件事．大概惟有茶不完全属于抗饥耐寒的范畴透着些消遣．娱乐的意味。既然老祖宗早已把"茶"归拢在生活必
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单丛，快出来认祖宗啦！
宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树。是从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传至今天，树龄达600多年。1958年前，单株产量高，春茶株产8斤
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千万别把老茶与传统文化扯上，老祖宗不喝老茶！
"后现代"多用于表达意识，思想，行动超越启蒙时代的范畴。当今茶界也出现了一个历史未曾有过，理论上也不成体系的文化"陈年老茶文化"，我将此称之为"后现代茶文化"，这个群体统称为"后现代派茶人"。自邓时海
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文化传承中的商业创新
作为一个历史源远流长的国度，老祖宗给我们留下了很多颇具特色的传统产业，但大多日渐式微。龙井茶败给"立顿"红茶、荣华鸡斗不过"肯德基"之类的故事屡见不鲜。
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茶 · 十三怪见怪不怪
烟酒茶叶一起买新茶当作老茶卖一斤茶叶几万块普洱当作古董卖茶业标准一麻袋名茶不如小茶袋七万茶企少品牌卖茶冠军在国外国人喝茶输老外难比韩国小泡菜咖啡可可把茶甩杯装奶茶人人爱凉茶要比茶叶帅------心哥说
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细说老君眉
这里显示的是一组品质高低的老君眉茶类的不同价格。高档的加上"金贡"字样，低档的简称君眉、寿眉。妙玉回答贾母"这是老君眉"的老君眉茶名，明白无误地写在价目表上。红学家广访穷搜不得确解的"老君眉"，原来在
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“茶文化”，您能别闹了吗？？
我们生活在这个以经济为中心的时代，听得最多的，反倒不是经济，也不是金钱，而是文化。不知从何时起，我们的生活中冒出了各种文化，酒文化、食文化、茶文化，乃至性，也与文化连了姻，堂而皇之的性文化了。酒、食、
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清理肠胃的良方：喝黑茶
清理肠胃的良方：喝黑茶黑茶畅销原因很简单。我国西北地区气候干燥、少菜少水果，以牛羊肉为主食。而黑茶中含多种有机酸、维生素，还有去油腻、消食等功效，去除人体从食物中摄取的多余脂肪和热量，抑制人体肥胖和提
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揭开石阡茶文化的神秘面纱
中国茶网资讯：谈到石阡，很多人都知道，因为它素有"中国苔茶之乡"的美称，素有"泉都"的美称，是贵州古老的茶区。石阡茶，历经千年，如今已是石阡县的主要产业之一。苔茶作为它所特有的一个茶树品种，无论从产地
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曼庄
蛮砖茶区简介蛮砖山位于象明乡南部，易武西面。按照传说蛮专是因当年诸葛亮在此埋下铁砖而得名，因此蛮专也写作"蛮砖"。在现在的地图上·蛮专写作"曼庄"。其实是少数民族语的译音。蛮专茶区包括曼庄、曼林、曼迁
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蒙山顶的茶
蒙山茶黄金时代蒙山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，蒙山茶祖师吴理真好开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史，只不过在唐宋时期还是团茶形式。唐宋时是蒙山茶的极盛时期
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小时代，大时代，谈谈我的产业观
前几日A君收到了我寄去的茶样，喝罢，与我通了一个小时电话。其内容大意如下：你这个茶啊，之前我就听说很粗老，黄片多什么的，喝了发现做得非常干净。这种粗老叶和一般意义上的黄片完全不是一个概念。很多人说味道
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粗茶淡饭出寿星
《红楼梦》中的贾母．是个"鬓发如银"的老祖宗．被儿孙们称为老寿星。在当时条件下，她能活到83岁，算是福星高照了。不过，当这位太君寿终正寝之时，比她大好几岁的乡村贫妇刘姥姥却精神饱满，思维敏捷．身子骨非
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蛮砖：女神守护，蛇妖们绕道而行
"蛮砖"一词，自明末清初以来，几乎凡是涉及普洱茶"古六大茶山"的史籍、散记，都会提到。曼砖古茶山，又称蛮砖，现称"曼庄"，为普洱茶古六大茶山之一，位于今勐腊县象明乡南部，包括今象明乡的曼庄、曼林两个村
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茶引法
茶引法[Tea certificate decree] 亦称"卖引法"?"长短引法"，或简称"引法"。宋代茶法之一。蔡京于崇宁四年(1105年)创立。商人于京师都茶场购买茶引(官方颁发的购茶执照)，自
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古法制茶 盛世茶叶礼盒耀蓉城
中国茶网资讯："扬子江中水，蒙山顶上茶"，自古以来，蒙山茶就誉满九州，有口皆碑，蒙顶山被誉为茶文化的圣山。据了解，蒙山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，唐代，更被列为贡品，作为天子祭祀天地祖宗的专用品
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日本茶道发展始于唐
当您面对精湛的日本茶道啧啧称奇的时候，可曾想到茶道的老祖宗并不在东瀛之邦，而是在中国?可是为什么中国人的饮茶之道和日本茶道相差如此之大呢?回溯中国茶道的源流，答案就在千年的时光中……唐代是中国历史上最
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研究古树茶的优质原理
在云南，古树茶是老祖宗遗留给我们的为数不多的、稀缺茶树资源，不少消费者都说，古树茶就是口感好，滋味柔和协调、回甘快。茶叶滋味是茶叶水溶内含物给予人们口腔味蕾细胞的一种综合感受。茶叶中溶于茶汤的物质有茶
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中国茶道对日本茶道发展的影响
当您面对精湛的日本茶道啧啧称奇的时候，可曾想到茶道的老祖宗并不在东瀛之邦，而是在中国?可是为什么中国人的饮茶之道和日本茶道相差如此之大呢?回溯中国茶道的源流，答案就在千年的时光中……唐代是中国历史上最