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    苏州碧螺春:你拿什么保护自己?

    以出产正宗洞庭碧螺春茶闻名的苏州吴中区,近日盘点今年碧螺春茶的产销:今年全区碧螺春产量为128.2吨,比去年增产9.5吨;产值达8331万元,比去年增4.5%。加上碧螺春以外的其他茶叶,产值连续第二年

  • 品种及添加春副茶对夏秋季颗粒绿茶品质的影响品种及添加春副茶对夏秋季颗粒绿茶品质的影响

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    分别采用川茶群体种(小叶种)、福鼎大白(中叶种)、蜀永3号(大叶种)3个品种的夏秋季纯鲜叶原料加工颗粒绿茶以及纯鲜叶原料添加春副茶加工颗粒绿茶,对它们的品质进行了比较分析。结果表明:以川茶小叶群体种纯

  • 炒青碧螺春出路何在?

    炒青碧螺春出路何在?

    碧螺春因其宜人香韵而受到众多茶客喜爱,然而碧螺春茶叶品质也有等级之分,炒青碧螺春便是其中一种。炒青碧螺春的成本与销售价格的不成正比,直接制约了炒青的加工生产。与茶农们的困惑相呼应的,则是一些老茶客的无

  • 品牌春茶可因倒春寒价涨二成

    品牌春茶可因倒春寒价涨二成

    中国茶网资讯:"春茶不赶早,只要没有像去年那场倒春寒,今年春茶的名优绿茶最早也要在3月下旬才能应市。"国家茶叶技术标准委员会委员、上海市茶叶行业协会副会长郑鸣分析认为,按这半个月正常气候,今年春茶产量

  • 解读为何正宗碧螺春高质低价

    解读为何正宗碧螺春高质低价

    碧螺春是我国十大名茶之一,因其滋味醇厚,回味甘甜而闻名海内外。然而目前碧螺春市场上有这样一个怪现象,为数不多的早熟品种以正宗碧螺春茶的面目冲进市场早早抢占了先机,而"血统"纯正的地产碧螺春刚刚上市,却

  • 乌牛早:背后的是与非

    乌牛早:背后的是与非

    茶商网消息2000年,从浙江初嫁西山的"乌牛早"无声无息;此后,风生水起,身价一路看涨,种植面积逐年扩大;至2006年,更因"早产"先机,被人恶炒成"新春第一锅碧螺春"。对此,农林部门紧急呼吁,为保地

  • 江苏苏州要建首个国家级野生植物(茶)原生境保护点

    江苏苏州要建首个国家级野生植物(茶)原生境保护点

    中国茶网江苏站讯:野生老茶树"高龄"百岁,"身高"2米以上,近地面主干直径达0.1米……在吴中区金庭镇,像这样的野生茶树还有不少,它们代表着本地碧螺春茶的种质资源和纯正血统。近日,国家农业部正式批复苏

  • 新形势下了解云南晒青茶

    新形势下了解云南晒青茶

    最近,云南新的普洱茶协会会长上台,提出了一些观点。最大的争议当然是说普洱生茶不算普洱茶。算晒青绿茶。这个观点下来,大道理不讲,普洱茶的源头之一,易武茶多以生茶存在,那易武的那些老茶应该叫普洱茶还是叫绿

  • 乌龙茶优良品种引种试种初报

    乌龙茶优良品种引种试种初报

    广西垦区现有茶叶面积3万多亩,绝大部分茶园种植云南大叶种有性群体种,八十年代以生产红碎茶出口为主。随着市场经济的转变,红碎茶缺乏竞争力,转为绿茶生产,而以大叶种茶制绿茶,外形品质均比不上中、小叶种茶,

  • 以植物学观点解读冰岛茶

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    冰岛村鸟瞰图冰岛古茶树冰岛村鸟瞰图冰岛古茶树近年来,冰岛茶因其茶味鲜爽度高及产量稀缺而身价暴涨。谈及冰岛茶的历史,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),口传却早于明前。对冰岛茶的来历,在茶界流行着

  • “特香早”茶树新品种比较试验

    “特香早”茶树新品种比较试验

    特香早是以舒城群体种申小叶型为原始材料,经系统选种,无性繁殖选育而成的。品种比较试验表明:该品种特早生、兰花香高,抗寒耐旱,适制名优绿茶。完成机构:[1]安徽省舒城县茶业开发办公室,舒城231300

  • 龙珠茶生产工艺

    龙珠茶生产工艺

    清嘉靖《夔州府志》载:"开县凡山皆产茶……"据《开县县志》记载:"清康熙年间(1665年)全县产茶2000担,至咸丰年间毁之无存,清末复苏,民国三十年产茶8598担,民国三十七年达10000担。"由于

  • 干旱少雨致南京雨花茶减产4成

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    中国茶网南京站讯:雨花茶是南京的特产,但因干旱雨水少,今年的雨花茶上市时间推迟了10天,而且产出少。南京市农委园艺处冯萍处长介绍,去年雨花茶的产量为450吨,今年雨花茶产量少了近4成,特别是群体小叶种

  • 广东特色绿茶新品种“青心1号”选育研究报告

    广东特色绿茶新品种“青心1号”选育研究报告

    "青心1号"系1999年从"广州小叶白心"群体中通过单株选拔,经10多年系统选育而成的无性系小叶绿茶品种。该品种属灌木型,早芽种,叶片椭圆,色泽墨绿,幼嫩芽叶深绿,分枝密度较大,产量高,品比三年平均每

  • 探寻苏州“茶旅游”背后的文化基因

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    采茶姑娘茶商网消息2007年3月29日,江南最典型的春暖花开天气。苏州东山雨花胜景景区,连片的茶园里,熙熙攘攘的游客正在采摘茶叶。这些"业余茶农"嘴里不时爆出"小叶种"、"碧脚"等"专业术语"。东山旅

  • 单价6000元极品茶今年不入沪

    单价6000元极品茶今年不入沪

    利用来沪开炒今年第一锅苏州洞庭碧螺春茶的机会,苏州市农林部门昨天在上海宣布,今年苏州正宗原产地碧螺春茶的产量虽然可能比去年略有增加,但市场售价仍将稳中有升。同时,从今年起,苏州市已决定每年从2.7万亩

  • 普洱茶再进"十强",品牌价值52.10亿元

    普洱茶再进

    网5月24日讯 再度"资本化",机遇还是危机?--学红酒?学星巴克?这是个问题2014中国茶叶区域公用品牌价值评估结果近日在浙江新昌隆重公布。西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖、普洱茶、洞庭山碧螺春、福鼎

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    汤记高山茶加工工艺

    汤记高山茶产于中国有机茶之乡--浙江武义海拔千余米的安凤山区。汤记高山茶主要加工工艺介绍如下:1、郾采摘汤记高山茶选用当地群体小叶种鲜叶,3月下旬开采,采摘标准为一芽一叶及部分初展的一芽二叶。要求"五

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    普洱茶产区 ——勐腊

    勐腊,傣浯地名,"勐"是坝子、地方;"腊"即茶、茶叶之意,意为产茶的地方。勐腊产茶历史悠久,是普洱茶的发祥地和滇藏茶马古道的起始源头,明、清时期云南普洱茶的生产、贸易中心,普茶"古六大茶山"除攸乐外其

  • 茶博士:茶叶知识100问

    茶博士:茶叶知识100问

    1、什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2、绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"