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茶皂素与十二烷基硫酸钠复配体系浮选去除废水中金属离子的研究
研究了非离子生物表面活性剂茶皂素（TS）和阴离子表面活性剂十二烷基硫酸钠（SDS）复配体系的表面活性及无机盐的影响、浮选去除废水中铜离子的处理效果。结果表明，当俺与SDS的混合比例为0．2：1～0．3
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部分含金属离子的食品添加剂对茶多酚抗氧化活性的影响
研究了部分含金属离子的食品添加剂对茶多酚抗氧化活性的影响。结果表明：不同处理浓度的茶多酚,在添加含金属离子的食品添加剂苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸钠、氯化钙、硫酸钙、硫酸亚铁和硫酸锌后,TP含量均有不同
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硫代硫酸钠治疗急性大茶叶中毒5例
完成机构：广东省廉江市人民医院急诊科524400
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毛细管胶束电动色谱测定复方茶碱片的有效成分
建立了毛细管胶束电动色谱分离测定复方茯碱片的新方法。对缓冲溶液的ｐＨ值，十二烷基硫酸钠及磷酸盐浓度对分离的影响进行了考察。完成机构：[1]河北医科和化学教研室 [2]河北大学化学系
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绿茶汁鉴别碳酸钠与碳酸氢钠溶液实验及机理探讨
绿茶汁滴入NaHCO3溶液显浅茶色，再滴加稀硫酸颜色不变，有大量气泡产生。绿茶汁滴入Na2CO3溶液显清亮的深茶色，再滴加适量的稀硫酸以后，颜色突然变浅，有大量气泡产生。计算发现，NaHCO3和Na2
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氮肥
氮肥[Nitrogen fertilizerD 营养元素以氮为主的化学肥料。其中含铵态氮的为铵态氮肥，如硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸氢铵及氨水等；含硝态氮的为硝态氮肥，如硝酸钙、硝酸钠、硝酸铵、硝酸钾
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红茶、绿茶、茯茶的茶末中多糖的提取及含量测定
采用苯酚-硫酸法，以葡萄糖作为标准品，对茶中多糖进行提取和含量分析．结果显示在85℃下3％碳酸钠溶液中提取可得最大值，多糖含量可达3％～8％．表明采取比色法测定多糖含量简单、可靠．完成机构：喀什师范学
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胶束电动毛细管色谱分离测定嘌呤衍生物
用胶束电动毛细管色谱(MECC)分离测定了咖啡因、茶碱、次黄嘌呤、黄嘌呤及尿酸五种嘌呤衍生物。研究了背景缓冲液浓度、pH值、十二烷基硫酸钠(SDS)浓度、分离电压、温度及进样时间等因素对五种嘌吟衍生物
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茶园土壤施肥技术--肥料种类和肥源
施肥技术施肥技术包括施用肥料种类、施用时间、施肥量和施肥方法等。土壤施肥：1、肥料种类和肥源可作茶园土壤施用的肥料种类很多，各种肥料的营养成分的含量各不相同，对茶树生育和培肥土壤的作用也有异。众多的肥
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罐装绿茶饮料防褐变研究
研究了４种不同化合物对绿茶水高温灭菌过程防褐变的作用。证明四硼钠和亚硫酸钠能够显著抑制高温灭菌对叶绿素的破坏作用，ＵＬ－抗坏血酸和半胱氨酸对高温灭菌过程茶多酚的氧化有显著抑制作用，同时茶汤亮度明显提高
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GC
1983年起，我国有关部门已禁止生产和使用有机氯农药。由于过去长期大量的使用，现在某些植物样品中仍可检测出来。有机氯农药残留量是国家强制测定的项目之一，目前常用的检测方法是气相色谱法［1，2］。由于茶
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茶多酚氧化酶酶学性质研究
采用柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液（pH5．6）匀浆浸提法和硫酸铵沉淀法，从茶鲜叶中提取多酚氧化酶，并通过分光光度法研究pH，温度，抑制剂对酶活性的影响．结果表明：以邻苯二酚为底物，茶多酚氧化酶PPO的最适
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红碎茶发酵过程中儿茶素及其氧化产物含量变化的研究
研究表明，红碎茶发酵过程儿茶素总量逐步减少，前期减少速率较快，发酵80分钟以后，减少速率变缓慢，在儿茶素组成中，发酵过程含量减少最多的是L-EGCG，其次为L-EGC和L-ECG，其它儿茶素含量减少相
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不同保鲜剂对碧螺春茶保鲜效果的研究
以苏州碧螺春茶为原料，设计了16种不同保鲜剂，经过一定条件贮藏老化后，考察它们对碧螺春茶的保鲜效果。结果表明：处理9(硅胶和抗坏血酸钠系列)及处理11(焦亚硫酸钠和抗坏血酸钠系列)保鲜效果最好；处理1
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不同保鲜剂对碧螺春茶保鲜效果的影响
以苏州碧螺春茶为试材，设计了16种不同保鲜剂，经过一定条件贮藏后，观察其对碧螺春茶的保鲜效果。结果表明，处理9(硅胶和抗坏血酸钠系列)与处理11(焦亚硫酸钠和抗坏血酸钠系列)保鲜效果最好，处理1(铁粉
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不同保鲜剂对碧螺春茶保鲜效果影响的研究
以苏州碧螺春茶为原料，设计了16种不同保鲜剂，经过一定条件贮藏老化后，考察了它们对于碧螺春茶的保鲜效果，结果表明：处理9(硅胶和抗坏血酸钠系列)及处理11(焦亚硫酸钠和抗坏血酸钠系列)保鲜效果最好，处
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表面活性剂存在下Mn(Ⅶ)氧化胭脂红的褪色反应及其应用
研究了表面活性剂十二烷基磺酸钠(SDS)存在下,锰(Ⅶ)氧化胭脂红的褪色反应。结果表明,在硫酸介质中,锰(Ⅶ)能够氧化胭脂红褪色,SDS可大幅度提高反应的灵敏度,且氧化褪色程度与锰(Ⅶ)的含量在一定的
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茶园施肥技术
1、茶园肥料的选择（1）有机肥①饼肥 茶园较好的有机肥料之一。它有效成分高，营养元素完全，氮素含量丰富，发酵后分解快，养分释放迅速，因此适应性广，可作各种茶园的基肥。经堆腐分解后的各种饼肥也可作追肥。
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鉴别假茶的方法
1、观察外形：将一片茶叶放在漂盘内，有水开冲泡十分钟，待叶片全部展开后，仔细观察，叶边缘有显著的锯齿，齿上有腺毛，近叶基部锯齿渐稀，叶基部一般呈三角形状。一片上有明显的网状叶脉，主脉明显，支脉不直射边
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假茶的审评
非用茶树之叶芽制成而以茶叶出售或饮用的，均属假茶。茶叶的外形特征及内含成分，均区别于其它植物。鉴别假茶的台湾茶方法是：观察外形：将一片茶叶放在漂盘内，有水开冲泡十分钟，待叶片全部展开后，仔细观察，叶边