硝酸盐 了解更多有关硝酸盐的内容
-
凤凰茶中硝酸盐与亚硝酸盐的含量测定
[目的]研究凤凰茶中硝酸盐和亚硝酸盐的含量，为凤凰茶的安全饮用提供科学依据。[方法]利用分光光度法对广东省潮州市凤凰山区生产的3批21个茶叶样品的硝酸盐和亚硝酸盐含量进行测定。[结果]结果表明，3批茶
-
饮用茶水中硝酸盐与亚硝酸盐含量动态变化特征研究
[目的]了解饮用茶水中硝酸盐与亚硝酸盐含量动态变化特征。[方法]测定不同茶叶品种、冲泡放置时间、沸腾时间以及冲泡方式下茶叶的硝酸盐和亚硝酸盐含量变化情况。[结果]3种茶叶中，硝酸盐质量浓度大小顺序为红
-
芥菜腌制过程中亚硝酸盐消除方法的研究
以高盐腌制咸菜引起亚硝酸盐含量偏高的现象令人关注.严格控制腌制蔬菜中亚硝酸盐的含量是保证其卫生安全品质的重要措施.通过试验得出：①芥菜掩制过程中亚硝酸盐含量随腌制时间出现高峰,但腌制成熟时,食用是安全
-
隔夜茶中亚硝酸盐没超标
中国茶网资讯：隔夜茶能不能喝?网上一直有传言称，隔夜茶不能喝，因为隔夜茶中亚硝酸盐会急剧增多，甚至超标数倍，对人体有害。这是真的吗?准备铁观音茶叶适量、水、带盖水杯取样各取1克茶叶用300mL的热水进
-
喝冰茶增加肾结石风险
如果40岁以上的男性想降低患肾结石的风险，最好少喝冰茶，多喝柠檬水，这是美国科学家的研究结论。肾结石是在肾脏和尿道内形成的结晶物，男性比女性患肾结石的风险要高4倍，特别是40岁以后的男性，发病几率更是
-
茶消减食品中亚硝酸盐新法试验
一、材料与方法 1．材料 供试蔬菜为种植在九江市修水茶叶科学研究所蔬菜圃内的萝卜菜，供试前5天喷施0．5％尿素水溶液；猪腊肠由广东省中山市黄圃镇长实肉类制品厂生产；茶叶为本地生产的绿茶，茶多酚含量21
-
降低火腿肠中亚硝酸钠含量的研究
在火腿肠加工中添加几种不同剂量的添加剂来降低肉制品中亚硝酸盐的含量。结果表明，茶多酚、抗坏血酸、葡萄糖-δ-酸内酯添加效果较好，同时对其机理进行了初步探讨。完成机构：南京医药大学第二临床医学院，南京2
-
吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶
盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，极易引起细胞
-
吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶?
盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，极易引起细胞
-
吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶？
吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶？盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，
-
茶叶有害物质会否转移到茶饮料
从目前情况看，茶叶在种植、采摘、加工过程中，容易受到农药、重金属等方面的污染。首先农药残留。农药是茶叶最主要的污染物，主要是直接喷药或周围环境的漂移。其次是重金属，主要是铅。如汽车尾气中的铅漂移到茶树
-
亚硝酸盐未超标 隔夜茶不会致癌?
亚硝酸盐未超标 隔夜茶不会致癌?人们常说隔夜茶不能喝，否则致癌，因为茶水隔夜后会产生二级胺，然后转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃里会转换成一种致癌物亚硝胺。隔夜茶水中亚硝酸盐真的超标致癌吗？本期百姓检测为
-
消除梅菜中亚硝酸盐的方法研究（上）
本实验研究了抗坏血酸、茶多酚、柠檬酸、亚硒酸钠和葡萄糖对梅菜中亚硝酸盐的消除作用。结果显示：五者都能不同程度地消除亚硝酸盐，单独使用以抗坏血酸的效果最为显著，消除率最高可达89．76％；正交实验表明抗
-
喝隔夜茶是否会致癌
在人类食物中，有许多物质含有硝酸盐或亚硝酸盐类，人如食用后，可在人体内与二级胺合成亚硝胺，而亚硝胺在体内特定的代谢作用下有致癌的趋势。由于发现隔夜茶中含有亚硝酸盐，有些人便惊慌起来，以为喝了隔夜茶就会
-
烧水泡茶有讲究，关于水的真相，你都知道吗？
有哪些常见的饮用水矿泉水矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的，它对水源地有严格要求，根据水源不同含有不同天然矿物质。相当于是陆羽所说的山水（泉水）。纯净水纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，
-
有机茶：提高茶叶安全水平
卢振辉中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心杭州市云栖路1号，310008tel:0571-86650591;fax:0571-86650056email:[email protected]
-
稀土元素肥料
稀土元素肥料[Rare-earth element fertilizer] 含镧系元素硝酸盐的肥料。能促进茶籽萌发，提早出苗，可用于茶籽浸种；能促进插穗发根，提高苗圃成活率，可用于插穗伤口处理；能促进
-
煮水程度的区分
煮水"老"、"嫩"都会影响到开水的质量，故应严格掌握煮水程度。自古以来，在煮水程度的掌握上积累了不少经验，至今仍可参考沿用。最早，辨别煮水程度的方法是形辨，正如唐陆羽《茶经·五之煮》中指出："其沸，如
-
隔夜茶可不可以喝？央视为您解答
"同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上，茶水里的亚硝酸盐的含量，比白开水还要少。"茶是非常健康的饮品。但人们常说："隔夜茶，毒如蛇"，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶
-
隔夜茶毒如蛇？央视实验还清白
中国茶网资讯： 茶是非常健康的饮品。但人们常说："隔夜茶，毒如蛇"，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。近日，有网友发帖认为："茶水久放会馊，还能产生大量的亚硝酸盐