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两部茶主题作品入围第八届茅盾文学奖备选作品
两部茶主题作品入围第八届茅盾文学奖备选作品第八届茅盾文学奖评奖委员会于8月2日至6日召开第一轮投票，共有81部作品进入备选，其中两部以茶为主题的作品《茶道青红》和《茶道无道》入围。《茶道青红》是著名作
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六大类茶叶家族的"青红皂白"
盛行工夫茶的潮汕地区素来就是乌龙茶的地盘，曾几何时什么龙井、碧螺春、祁红、正山小种、蒙山黄芽、银针白毫等等来路登堂入室，黑乎乎的普洱茶还刮起了一阵狂风，在红炉细器上耍了一通，也让我辈茶客开了眼界，丰富
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铁观音到底一斤值多少钱？
2009年8月8日，有博文《你觉得，铁观音到底多少钱才合适？》，是因为当时铁观音的价格虚高，呼吁走大众化之路！而今天，重拾话题写这篇文章，则是由于茶市低迷，茶贱伤农，茶农入不敷出，种茶制茶的积极性下降
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茶道青红话米砖
今春，在杭州中国作协创作之家疗养，结识了山西作家成一，相交甚笃。成一著有长篇小说《白银谷》等7部，早在1979年就获首届全国优秀短篇小说奖，是"晋军"最有代表性的作家之一。在孟庄巴金先生坐过的院子里，
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桂花茶
终于买了桂花来配茶喝。一直喝普洱多些，竟怀念起铁观音来。桂花观音,加了桂花的铁观音，听听，多么美的名字。更别说那扑鼻的香气了。再看看，本应该是金黄的汤汁加了桂花成了清清的浅浅的黄。似小鸡的绒毛像早春的
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铁观音茶叶的生活妙用知多少
铁观音茶叶里含有较高的氨基酸、矿物质、茶多酚和生物碱，它还含有多种营养和药用成分，在生活上它还有一些小妙用。铁观音茶叶的生活妙用：一、 用于烫伤或烧伤当不小心烫伤或者是烧伤的时候，可以采适量的铁观音倒
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喝茶学问知多少
中国茶分为六大类，计有：一 、绿茶，为未发酵茶叶，品种包括龙井、碧螺春、珠茶、毛峰等。二 、黑茶，为重发酵茶叶，品种包括普洱、六安等。三 、青茶（乌龙茶），为半发酵茶叶，品种包括铁观音、福建乌龙、台湾
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普洱茶有了“身份证”手机一扫知价值
工作人员正在采集云茶数据云南网讯（记者毕芃）看条索、辨汤色、品口感、看叶底、区分霉味与陈香……普洱茶的选购难倒不少"门外汉"，其涨跌不定的价格也让普通消费者再添疑虑。如今，普洱茶也有了自己的"身份证"
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茶企营销“大手大脚”不等于“大手笔”
中国茶网资讯：原本不为人知的茶叶公司，因为有钱也能引起人们的关注，一家新成立的茶叶公司在产品处于尝试性研发阶段，营销网络还没有铺就时就花880万的天价请明星代言；在公司还没成立时的筹备阶段就打出100
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茶道文化，你知多少？
丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境、竹月、松风、琴案、闲斋、知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。茶德即茶
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评审安溪铁观音的真功夫
平日里，亲朋好友相聚，一方茶几，几盏清茶，品茶论道，谈古论今……难得好友相聚，且有好茶奉上，对茶叶品头论足自不在话下。那么，茶叶尤其是中国十大名茶的安溪铁观音该如何品评呢?今天，铁哥教大家几招评审安溪
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茶文化积厚流光，中国茶叶“色香味形”知多少
中国事茶叶的故乡，茶文化积厚流光，不但拥有齐全的茶类，还拥有众多的名、优、特种茶叶，茶叶既有各种优雅别致的名称，还有千姿百态的形状。长条形茶。形状成长条状的茶叶。属于此类形状的茶叶较多，如绿茶中的炒青
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福建乌龙茶新品种知多少
福建是茶叶大省，长期以来，许多茶品新品种不断出现，《第一茶叶网》就近几十年来，新出现的茶品种做一个盘点，以飨读者。朝阳由福建省农业科学院茶叶研究所于1981~1993年从崇庆枇杷的有性后代中通过单株选
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屏山早春茶卖了20万
3月1日，在海拔1000多米的屏山县锦屏镇锦屏山上，处处是茶农忙着采摘、销售的场景。"今年天气暖和，名茶的采摘提前，我家的3亩茶园长势喜人，现在一人一天就可以采摘4斤鲜叶。"该镇集翠村茶农吴青红告诉笔
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天津市“茶叶国标”知多少？
采访中，很多消费者也表示不清楚具体规定，部分消费者表示，曾通过媒体报道新闻事件有所了解，知道稀土不能超标、重金属含量不能超标。实际上，关于茶叶的国家标准非常丰富，涵盖了茶叶的取样、成分测定、贮存、企业
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天津市“茶叶国标”知多少？（图）
【导语】相比其他行业，茶叶这种日常饮用的商品，本应有着更为严格的标准。然而，记者走访了多家茶城后了解到，大多数店家都说不出国标有哪些内容，更有甚者一条国标内容都不知道，甚至不知道国标的存在。采访中，很
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远方来客「人不期而遇，茶随遇而饮」
远方来客，携娇妻爱女，骨骼清奇。店内兜转两圈，未能如愿。出门又折返回来，见桌上有茶，惊异，坐下聊。不喜祁门，不喜铁观音，不喜竹叶青，不喜十里香，不喜手工红茶，不喜班章，不喜昔归，不喜冰岛，不喜熟茶。来
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茶水颜色知多少？
随着中国对传统文化的重视，茶在我们的生活中变得越来越有存在感。现在生活中走亲访友必备的礼节是泡杯茶水，送包茶叶。在生活中，闲暇时光几个好友围坐四方桌周围解渴之物也是茶水，平时的聚会陪伴大家饭前饭后
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红茶炒鸡丁
红茶炒鸡丁色泽青红相衬，外形雅观，肉质鲜嫩，味道十分可口，是台湾流行的茶菜之一。原料：鸡胸肉200克，红茶30克，红辣椒1个，青椒4个，酱油、味精、定粉各适量。制法：将鸡胸肉切成小块后，浸泡于含有酱油
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宋代名茶知多少
据《宋史食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载，宋代名茶计有下列90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风团茶是宋代贡茶的主体。当时"斗