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豉汁蒸凤爪
我是一名高中教师，带完这届高三后，心情一下轻松了不少，早听朋友说"食在广东"，我这个最受不住美食的诱惑，马上"杀"去吃个痛快，到了那儿，真是"不吃不知道，一吃，吓一跳"！光是早上吃的早茶数量之多，品种
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建水陶的升华与魅力
一、泥中菁华敲碎浸泡后的泥浆经过第一次滤浆后，还要经过五六次反复的搅拌漂洗，然后在透气封闭的状态下自然凝干成泥，整个过程要经过20天左右的时间，这时的泥料已腻如膏脂，无丝毫砂料半点暴性。建水紫陶不叫紫
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热钱受挫退出 大红袍价格降温
9月已至，天气渐凉。从年初就不断冒"虚火"、热得令人瞠目结舌的大红袍价格也"降温"了。昨日，多位茶界人士告诉记者，一度被"热钱"诱惑，只想卖高价的茶农如今"熬不住"了，目前产区收购价比前几个月大幅下降
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青岛崂山春茶价格上万
中国茶网资讯："不是说现在的青岛崂山春茶要好几千吗？我儿子花了300多元就买了5两。"4月7日，市民徐大爷给本报记者打来电话问道。也难怪徐大爷会怀疑，眼下崂山的大棚春茶价格高得让人瞠目结舌，两三千元到
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几万一斤的崂山春茶是“炒”出来的！
中国茶网资讯："不是说现在的崂山春茶要好几千吗？我儿子花了300多元就买了5两。"4月7日，市民徐大爷给本报记者打来电话问道。也难怪徐大爷会怀疑，眼下崂山的大棚春茶价格高得让人瞠目结舌，两三千元到上万
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每年逾200个茶博会企业吐槽疲于奔命
某茶博会上的茶艺表演。图/东方IC中国茶网资讯：记者程行欢报道：一场在广州白云国际会展中心举办的茶叶博览会闭幕还不到一个月，又有新的茶博会在琶洲会展中心开幕。据不完全统计，仅在珠三角一年就有将近20个
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茶友为什么喜欢古法制作的普洱茶？
在当下"复古"仿佛成为一种时尚，于是乎"古法制茶"便成了高品质普洱茶的充分必要条件了，弄的茶农不要说杀青机、揉捻机了，建个摊晾槽安个风机都得开个家庭会议，那些三句话不离"古法"的人你们真的知道所谓"古
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太平猴魁当为剑侠
太平猴魁产于安徽省太平县猴坑。猴坑三面濒临太平湖，一面连着凤凰山。气候温和，雨量充沛，日夜温差大，位于神奇的北纬30度，有适宜茶树生长的大气候环境。太平猴魁不仅得了太平湖十万水面的氤氲灵气，更由于那满
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日本茶道的不同见解
日本茶道自来便有重视道具的传统，虽然千利休说过"就茶而言，茶釜一只足矣"，但这是强调茶道思想性的说法，并非是对道具的不重视。相反，茶人们心中真正奉行的却是"无道具不成茶"的信条，特别是对名品道具的拥有
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中华趣姓有油盐酱醋茶
人世间到底有没有姓"盐"的和姓"酱"的？他们的姓氏又是怎么来的？这是很多人最为关心的话题。昨天，记者与公安部公民身份查询机构及有关部门联系上，在有关部门的大力协助下，"油盐酱醋茶"姓氏大调查活动有了突
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苏雪燕：茶语
常听人劝诫："要与有正能量的人在一起"。我正好有一个随时随地能予我正能量的朋友，那便是茶了。茶者，南方之嘉木也。茶艺，我不精；茶识，我不明；茶道，我亦是不通的。去年在云南，遇一普洱茶痴，专辟了一茶室收
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这三大老字号，你没听过，那白喝普洱茶了！
人说到北京不吃烤鸭，不去长城那就是没去过北京，同样的，喝普洱茶不知道一些经典的老字号，很难说你对普洱茶有多少认同感，因为经典代表的是历久弥坚，是普洱茶记忆中的一份永恒和璀璨，更是对历史的追思和尊重！鉴
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匠心演绎极致：凤凰茶业武夷岩茶密云龙引领中国茶新风尚
有诗曰：世间百媚千娇，我醉依的只有一抹密云龙，心底永恒，谁在梦里唱歌，只想巧笑嫣然，抹去一生尘埃，只想琴声轻拨，拂去眉间的隐愁。与恬淡的岁月中，邂逅密云龙，便是这个秋日里让人最兴奋的事情。自1000多
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剖析普洱“古树茶”与“台地茶”
在2014年茶叶圈里，什么茶风头最劲，那应该当属古树普洱茶了。今年不断爆出的"冰岛古树茶拍卖每公斤16万"、"班章古树茶价格飞涨"、"上亿资金进入普洱古树茶名山产区疯抢原料"等等新闻，让广大茶友一头雾
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“以茶代酒”典故背后是一个悲惨的历史故事
中华民族是礼义之邦，素有"以茶代酒"的习俗，每逢宴饮，不善饮酒或不胜酒力者，往往会端起茶，道一句"以茶代酒"，以尽礼数，既推辞摆脱了饮酒，又不失礼节，而且极富雅意。这一轶事广为应用，可知此典故是从何而
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成都人的生活，安逸又洒脱「泡茶馆」
南朝有四百八十寺，成都的茶馆不下三万家。所以成都人常常说，成都有三多：茶馆多，厕所多，闲人多。早些时候，更是有"一市居民半茶客"的说法。对今天的成都人而言，不泡茶馆，简直是无法享受到成都的好生活。对一
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安溪茶产业逆势而上，手工茶一斤卖出18万
安溪--中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音发源地，从国家级贫困县到如今的全国百强县、连续6年位居中国重点产茶县第一位。安溪铁观音，这片神奇的东方树叶创造了无数奇迹。近两年，茶市风云变幻，大风大浪之下，20
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茶局浅析：乱局之下，茶博会该何去何从？
中国茶网资讯：不久前在广州的一个以茶为名的展会上，几乎全身赤裸的"裸模"人体绘成为舆论焦点。该行为虽被叫停，但引发的思考却没有结束--近日，在广州白云国际会议中心举行的名为"中国(广州)茶业博览会暨紫
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国茶缘何难跨国门
茶商网消息10月9日，中国国际茶业博览会组茶道委会主任朱福堂对《中国产经新闻》记者说，中国的茶产业发展至今，其所面临的压力应当是自身内部机制的改革压力和外部国际品牌涌入中国市场的双重竞争压力。只有加速
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当茶业遇到电视
关于茶叶我们有太多的话题。可是在知不言、言不尽的话题中，我们总是在寻求着一种结合，那就是现代与传统的统一。理论和现实都已经证明，现代与传统并非是并行不悖。可是在这样矛盾双方中的浸润与排斥中，我们追求的