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“粗茶淡饭”与“牛奶面包”之争
快餐店也能让我微笑 我和丈夫是在大学时确立恋爱关系的。校园里的爱情相对而言更多的是浪漫,我被他的真情与执著感动,他说像我这样一个有城市背景的女孩子,能够最终接受一个出自农门的孩子,他会让我拥有像其他女
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普洱茶的北方仓储
关于普洱茶的仓储,坊间一直有一种说法,认为中国北方不适合仓储普洱茶,说是北方地区平均温湿度低,陈化速度过慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中,云南生产出的生茶,只是半成品,只有经过湿仓的处理后才是成
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普洱茶的冲泡方法和常识
1 普洱茶分为 散茶 茶专 茶饼 沱茶 这几种茶有什么分别?散茶就是普通茶叶差不多的状态,是普洱茶最初的样子茶砖就是散茶经过蒸制,压模成为方砖形式茶饼就是散茶经过蒸制,压模成为圆饼形式沱茶就是散茶经过
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普洱茶仓储需要考量哪些要素?
无论是家庭存茶还是专业存茶,温度、湿度、通风度、异味、光照、重压度等都是需要考量的要素。这些要素,有一些在不同的排列组合之下可以产生不同的仓储风格--也就是说,并无绝对好坏,只是看存茶者自己的取舍。比
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“走俏”的年份茶,前景几何?
我是小小发酵师,说到年份茶走俏,那也只是相对而言,相对新茶来说是这样,如果绝对走俏,市场行情也不会处在冬季和大约在冬季,毕竟年份茶的巨量库存摆在那里,炒作退潮,消费者基数没有较大幅度的增加,仅靠那么点
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解密 · 普洱茶仓储周期律
从一片树叶到杯中香茗,为保证茶汤的完美呈现,必须确保原料、制作工艺、仓储、冲泡每一个环节的完美。因普洱茶"越陈越香"之特性,使得仓储对普洱茶品质形成的重要性尤为凸显。可以说对于普洱茶而言,科学
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南茶北引
南茶北引 [Tea introduction from the south to thenorth] 将原产南方的茶树向北方引种。"南"与"北"是相对而言的。茶树在温暖湿润、雨量丰沛、日照短的南方气候
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家庭存茶的六大秘诀「一般人我不告诉他」
普洱茶因其后发酵特点,从而对存储的要求不像绿茶那么挑剔,不需要像绿茶尤其是名优绿茶那样要求密封、避光和低温保存。就家庭日常存放普洱茶而言,如果保存的量不多,也就不必过分讲究,保存时主要注意环境的干净卫
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茶泡饭饮用法
一般不宜泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3-5
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销量低于预期人工成本增加 高端酒店粽子销售成鸡肋
随着端午节的临近,各大酒店的中餐厅以及一层的销售柜台上也纷纷推出粽子礼盒产品进行售卖。北京商报记者通过采访多家星级酒店获悉,相对于中秋节的月饼销售的火爆,应季的端午节粽子礼盒既没有较高的销售任务,也没
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绿茶的茶壶泡饮法
绿茶的茶壶泡饮法一般不宜泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会 闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中 低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。 泡茶时,先洗净壶具,取茶入壶,用100℃初
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饮茶方法之茶壶泡饮法
一般不宜泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶叶也浓。泡茶时,先洗净壶具,取茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3-5
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绿茶饮用方法:茶壶泡饮法
一般不宜泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3-5
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绿茶品饮与绿茶茶具,茶壶泡绿茶
一般不宜泡饮细嫩名绿茶茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲
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普洱茶的模与紧压度
铁模:一般而言,铁模的紧压度较高,相对陈化速度较慢,但茶质较易保存;以中茶牌铁饼为例,茶质重且容易出现花蜜香。与紧压度有相关的因子,除了蒸气时间及压力,与茶菁与细嫩度、杀青温度、干燥温度也有关连,不同
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大银行牵手马连道茶叶街小商户
中国茶网资讯:填一曲新词,泡一壶好茶。对百姓而言,茶是生活必需品;对有品位的人而言,茶是一种高雅情趣;对茶商们而言,茶是获利的商品;对工行而言,茶却是联保模式的突破口。每年新茶上市的时节,正是马连道茶
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茶叶的选择
面对千姿百态的中国茶每个人会表现出各自不同的偏好,然选择货真价实、口味地道的好茶是每位爱茶人一致的渴求。下面这几点无疑是重要的。(一)茶叶的原产地是否正宗"一方水土养一方茶",不同品类的茶叶受特定地理
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苦丁茶作用
苦丁茶当药用时,如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时,因其体质和病情的不同,饮用的浓度和时间的长短也不一样,一般而言,病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些,时间也要长
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冲泡苦丁茶的技巧
同时,苦丁茶名为茶,实为药,具有"药"的特点,对于有胃寒疾病的人而言,在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡,这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作
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怎么分辨普洱茶台地茶和乔木茶
台地茶是在建国侯发展起来的密植茶园的茶,台地茶是采用 "集中连片、高产",金钱的利益驱使人们对台地茶的精心管理。所以台地茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中。 所以台地茶也可以说是人工养殖茶。与台