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茶多酚或能优先抑制肠道中的致病细菌
来自新加坡的一项新研究表明，茶多酚能通过优先抑制肠道中的致病菌（对有益菌的生长无影响）来建立有益菌相对于有害菌优势的肠道环境，虽然茶多酚不符合传统益生元的定义，但从最终效果来看具有益生元的效应。益生元
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紧压茶对胰酶活性和肠道有益菌的作用
用云南、湖北、浙江生产的三种紧压茶、浙江绿茶、儿茶素和有机酸对胰酶进行活性影响实验，结果显示，所有的处理对胰蛋白酶和胰淀粉酶均有很高的激活效果，其中云南砖茶对上述二种酶的促活作用最强，达到17．2倍和
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普洱茶生茶和熟茶哪个更适合你？
俗话说："夏喝生普，冬饮熟普。"因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。普洱生茶普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工
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什么是好的普洱茶仓储？
前面讲到普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节，也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。不管是自然仓储还是传统仓储、干仓还是湿仓，都可以看作是不同普洱茶产品的不同特征表现。其中，传统仓储或者湿仓可以
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喝普洱茶减肥的原因
众所周知，喝普洱茶还具有减肥功效，主要有两方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高
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安化黑茶的储存方法
安化黑茶忌放入冰箱内保存，忌用塑料袋、铝箔纸、铁盒等密封，应保持通风，防日晒。茶具有很强吸附性，不能与有异味的东西混放在一起，如新装修的房间、油烟、化妆品、化学品等。安化黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装
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安徽黑茶存储方法
安化黑茶忌放入冰箱内保存，忌用塑料袋、铝箔纸、铁盒等密封，应保持通风，防日晒。茶具有很强吸附性，不能与有异味的东西混放在一起，如新装修的房间、油烟、化妆品、化学品等。安化黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装
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瓜萎抗癌茶预防肺癌的发生
众所周知安吉白片对于某系癌症有抑制作用，但是其原理还限于推论阶段。可以肯定多喝茶对癌症的发生，有正向的鼓励作用。安吉白片中才儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍。鄙
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绿茶中的茶多酚有调理肠胃通便排毒
茶多酚对肠道菌群具有选择作用，即能够抑制有害菌、促进有益菌，从而改善人体肠道菌群组成，维持微生态平衡，增加肠道免疫功能。另外，茶多酚还能与细菌蛋白结合，使细菌的蛋白质凝固变性导致细菌死亡，进而达到消除
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广州茶博会盛大开幕 金花普洱惊艳全场
2016中国(广州)茶叶国际博览会于今日开幕。展会面积超过80000平方米，700多家来自中国、韩国、斯里兰卡、越南等国家和地区的品牌企业参展。本届广州茶博会除了大家耳熟能详的中国传统名茶参展外，最大
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普洱茶中菌是有益的，还是有害的？
前天晚上，在北京的一家会所里品百年宋聘，参加的大多是北京演艺界朋友，还有几位顶级普洱茶发烧友。西南农大的刘勤晋教授应邀来介绍普洱茶，席间，我们又聊起普洱茶的安全问题，尤其是普洱茶中菌到底是有益菌，还是
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春季爱喝普洱茶的注意了！！！
普洱茶熟茶或老生茶属于茶性比较温和，对消化道，尤其是胃部有问题的，有养胃、护胃的作用，春季气温比较冷热交替，尤其是女孩子可能会容易感冒，对体寒的这部分人群特别地适合。另外对慢性病患者有一定的效果，普洱
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加点有益菌 普洱茶更科学
为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法。满杯红汤，缕缕茶香。特殊的原料、环境、加工工艺（"微生物固态发
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普洱茶的减肥原理
普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。普洱生茶的定义：大家一般称呼为生茶的，应该都是指没有通
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传言普洱熟茶的发酵很不卫生，是真的吗？
熟茶和生茶的制作工艺不一样，所以茶看起来也没有生茶那么干净，你是不是对熟茶有很多疑问呢？1普洱茶的发酵卫不卫生？这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样，熟茶发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当发
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坊间传言普洱熟茶的发酵很不卫生，是真的吗？
熟茶和生茶的制作工艺不一样，所以茶看起来也没有生茶那么干净，你是不是对熟茶有很多疑问呢？1、普洱茶的发酵卫不卫生？这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样，熟茶发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当
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自制乳酸养生茶
乳酸菌是利用可溶性碳水化合物发酵而产生大量乳酸的细菌。目前市面流行的酸牛奶（乳酸奶）就是利用乳酸菌发酵而成。家庭自制乳酸养生茶也是利用乳酸菌发酵而成，其中还含有醋酸菌和酵母菌（都是有益菌），三菌共生，
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核桃生姜防寒茶
雁荡毛峰茶树终年处于云雾荫蔽下，生长于深厚肥沃土壤之中，故而又称为雁荡云雾。雁荡毛峰中儿茶素对部分细胞有抑制作用，对有益菌的繁衍不会造成伤害，有一定的整肠功能，还能够减轻电脑屏幕对人体的辐射。下面介绍
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解读普洱茶中主要的6种微生物
普洱茶在后期发酵很复杂，由于普洱茶中的蛋白质含量少，使得有害菌很难生存。后来也从另外一位专门从事微生物研究的学者得知在酸性环境下，有害菌很难生存，大多数是有益菌，普洱茶发酵呈弱酸性，因此大多数为有益菌
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听说普洱熟茶发酵了，没有存的必要了？
北方的大多茶友还是喜欢喝熟茶，一是口感温润，刚入门的茶友比较容易接受。二是茶汤颜色实在漂亮，红亮红亮的，如同红酒一般。给人温暖的感觉。三是熟茶经过发酵，性情温和，可以暖胃。十分适合中老年人及女士。可是