茶香楼

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  • 把握关键 轻松分辨六类茶

    把握关键 轻松分辨六类茶

    茶,自古以来是人们日常生活中柴、米、油、盐、酱、醋、茶看门七件要事之一。茶叶是一种很好的饮料,经分析,茶叶含有机化合物450种以上,无机矿物元素不少于15种,主要有:咖啡碱、茶叶碱、可可碱、儿茶素、黄

  • 茶分六色各有千秋

    茶分六色各有千秋

    俗话说"柴、米、油 、盐、酱、醋、茶",茶被列入开门七件事之一,由此可知喝茶的重要。茶的种类有很多,按照不同的加工工艺可以分为白茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶和青茶,不同的茶有不同的保健功效。绿茶降火防癌

  • 白茶具有显著的抗衰老效果

    白茶具有显著的抗衰老效果

    白茶具有显著的抗衰老效果,其抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多,能更有效中和游离基,至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。白茶中的维生素E是一种天然抗氧化剂,具有相当不俗的抗衰老功效。主要机理是因为白茶中含

  • 清宫酱膳考略

    清宫酱膳考略

    清宫酱膳不是固立的表述单元,它与清宫膳食的总体一样,乃是整个清代关乎于此的浓缩,也可谓清代酱膳中的精华所在,并含有多元的烹饪特征,是酱料制作和酱腌、酱汤、酱制工艺、酱物调膳和以酱爆(炒)膳的综合性成品

  • 韩驰教授研究成果:饮茶对心血管疾病和糖尿病的预防作用

    韩驰教授研究成果:饮茶对心血管疾病和糖尿病的预防作用

    韩驰,1957年毕业于北京医科大学卫生系,1986年中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所(现改名为中国疾病预防控制中心营养与食品安全所)成立,担任食品毒理研究室主任、所学术委员会委员,1990年晋升

  • 沙茶酱牛腩煲

    沙茶酱牛腩煲

    我也不知道该怎么形容沙茶酱的味道,它口感并不算很强烈,但是丰富而有层次,回味无穷。刚入口时觉得咸,然后有一点甜味,最后还有一丝中药的异香。沙茶酱的起源居然就是新加坡很常见的沙爹酱,"沙茶酱(印尼语Sa

  • 茶行业首次权威发布白茶保健养生功效研究成果

    茶行业首次权威发布白茶保健养生功效研究成果

    中国茶网福鼎站讯:6月16日,国家植物功能成分利用工程技术研究中心等五大科研机构在"2012北京国际茶业展"上进行了福鼎白茶保健养生功效研究成果的权威发布。"福鼎白茶可通过有效调控高血糖小鼠的胰岛素代

  • 韩式柚子茶香甜辣海鲜炒杂菜的做法

    韩式柚子茶香甜辣海鲜炒杂菜的做法

    韩式柚子酱的甜辣海鲜炒杂菜1.虾和贝壳肉是冷冻产物的话,泡在盐水里; 是生的贝壳肉和虾的话,要在盐水洗过,备用。2.把甜椒(青色,赤色), 青辣椒切丝儿柚子清2大勺, 红酒2大勺, 料酒1大勺, 蚝油

  • 素食中的独具“酱”心

    素食中的独具“酱”心

    午后秋阳暖洋洋地照在身上,是那么悠闲恬静。精心地为自己准备一顿午餐,这一次,让平凡无奇的酱料来大显身手,配上一杯清茶,体现我独有的"酱"心。

  • 中华趣姓有油盐酱醋茶

    中华趣姓有油盐酱醋茶

    人世间到底有没有姓"盐"的和姓"酱"的?他们的姓氏又是怎么来的?这是很多人最为关心的话题。昨天,记者与公安部公民身份查询机构及有关部门联系上,在有关部门的大力协助下,"油盐酱醋茶"姓氏大调查活动有了突

  • 生成的相 晒成的酱——柴米油盐酱醋茶文化义探微(五)

    生成的相 晒成的酱——柴米油盐酱醋茶文化义探微(五)

    "柴米油盐酱醋茶",开门七件事中,酱位居第五,可见它在国人心目中的重要地位也是不低的。受汉民族源远流长的酱文化的影响,汉语形成了许多酱文化熟语。完成机构:内蒙古大学中文系教授,010021

  • 开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶

    开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶

    开门七件事开门七件事是古代中国平民百姓每天为生活而奔波的七件事,已成为中国的谚语。从"开门"(即开始家庭一天正常运作之时或持家,维持生计),就都离不开七件维持日常生活的必需品,分别是:柴、米、油、盐、

  • 清热解毒——地丁败酱糖茶

    清热解毒——地丁败酱糖茶

    紫花地丁30克,蒲公英30克,败酱草30克,红糖适量。【用法】加水700毫升煎取400毫升,去渣,加红糖适量,温服。每次200毫升,每日二次。【功效】清热解毒,凉血化瘀。【主治】产后感染发热

  • 地丁败酱糖茶

    地丁败酱糖茶

    紫花地丁30克,蒲公英30克,败酱草30克,红糖适量。【用法】加水700毫升煎取400毫升,去渣,加红糖适量,温服。每次200毫升,每日二次。【功效】清热解毒,凉血化瘀。【主治】产后感染发热。

  • 油盐酱茶也治家畜病

    油盐酱茶也治家畜病

    ④食盐具有开胃、利便作用。能治疗家畜便秘、消化不良和目赤肿痛。如家畜大便不通可将食盐化水灌服,目赤肿通可化水洗患处。用量:牛、马50~100克,羊、猪30~50克。②大酱具有开胃、止血、消气作用。能治

  • 败酱红藤茶活血消痈

    败酱红藤茶活血消痈

    [组成]败酱草20克,红藤15克,生熟大黄各7克,薏苡仁30克。[功用]清热解毒,活血消痈。[主治]肠痈初起,右卞腹疼痛,腹皮挛急拒按,或有中度发热。西医诊断为急性化脓性阑尾炎者。[制法]按原方用量,

  • 江浙美食小札

    江浙美食小札

    色如樱桃酱汁肉镇江的肴肉尽人皆知.此外,苏州的酱汁肉也有不小的知名度。不久前,南京友人与我相会于苏州艺圃.园内水榭开设着茶室,我们品茗欢叙,一小时后去附近一家面馆吃双浇面。面馆有熟食供应,友人见到酱汁

  • 沙茶酱

    沙茶酱

    沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三

  • 万亩白茶成景区

    万亩白茶成景区

    一盏盏路灯像一片片盛开的白茶,在夜色中透露着白色的光芒,依次排列在黄杜村的路两旁,着实美观。昨天夜晚,溪龙乡通往黄杜村的村道上,施工人员正对刚安装好的部分路灯进行亮灯调试。据了解,中国美丽乡村建设"白

  • 融入茶乡风韵 扮靓茶市美景

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    中国茶网资讯:随着白茶街一期、二期项目的建成,白茶街三期项目建设紧跟而上。昨天上午,记者在溪龙乡白茶街三期项目现场看到,场地已基本推平,施工人员正进行最后扫尾。"我们一方面紧锣密鼓推进道路回填、场地平