白茶蒌凋槽要多久才加温 了解更多有关白茶蒌凋槽要多久才加温的内容
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白茶初制技术
白茶是福建省外销特种茶之一。该省的福鼎县政和县邡溪县建阳县主产区。白茶制法特异，不炒不揉，成茶满披白毫，呈白色，第一泡茶汤清淡如水，故称白茶。白茶依茶树品种不同分为大白、水仙白、小白。以大白茶品种制成
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福鼎白茶质量技术要求
1. 白毫银针和白牡丹：工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。加工工艺：1)萎凋：①室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内
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工夫红茶萎凋
通常采用萎凋槽萎凋。萎凋时掌握好温度、风量、摊叶厚度、翻抖、萎凋时间等外部条件。（一）温度一般鼓风气流温度控制在35℃左右，最高不超过38℃。槽体前后温度要比较一致，才能获得较好的萎凋质量和提高生产效
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红茶加工萎凋
萎凋是红茶初制的第一道工序，也是形成红茶品质的基础工序。萎凋既有物理方面的失水作用，也有内含物质的化学变化的过程。（一）萎凋的目的通过萎凋，使鲜叶发生以下2方面变化：一是蒸发部分水分，降低茶叶细胞的张
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不同的萎凋工艺，对白茶品质的影响
不同制作工艺对白茶品质有一定的影响，但决定一款老白茶品质好坏的关键因素如下：1.茶青2.制作工艺3.后期保存福鼎白茶制作工艺只有萎凋和干燥两道工序。本文章谈谈不同的萎凋工艺对白茶品质的影响。萎凋（释义
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红牡丹茶的采制工艺
红牡丹是祁门县90年代新研制开大的"祁红"系列名优红茶，其造型似"牡丹"，该茶色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，滋味鲜醇酐后，香气清鲜持久，叶底红润明亮，用玻璃茶具冲泡品饮，即保持"祁红"的品质特征，
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武夷岩茶初制工艺技术之---萎凋工艺
萎凋工艺：是做青工艺的基础。是使茶青失水变软的一个过程。1、萎凋标准：感观标准为青叶顶下第二叶明显下垂、叶面大部分失支光泽，顶叶和梢头明显弯垂，且大部分青叶达此标准，失水均匀。失水率约为10―16%，
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工夫红茶采制工艺
工夫红茶是中国传统茶类,产地较广,分布各主要产茶省.至今中国生产的工夫红茶主要有:安徽祁门红茶,云南省滇红;四川的川红,闽红,宁红(江西),湘红,宜红(湖北),浙江,越红,贵州的黔红;江苏的苏红,广东
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坦洋工夫红茶初制工艺初探
"坦洋工夫"红茶是闽红三大工夫红茶之特种名茶之一，具有150多年悠久的历史，是我国特有的传统产品，在国内外有着独特市场和销费群体。它以其优美的外形、酵厚的滋味而驰名。工夫红茶初制工艺分为"萎凋一揉捻一
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越红工夫茶的制作
工夫红茶亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶，初制茶称"越毛红"。民国时，我市已有少量生产，中华人民共和国成立初，资本主义国家对我国实行经济封锁，珠茶外销受阻，为适应向苏联及东欧国家出口红茶的需求
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越红工夫茶制作（二）
工夫红茶亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶，初制茶称"越毛红"。民国时，我市已有少量生产，中华人民共和国成立初，资本主义国家对我国实行经济封锁，珠茶外销受阻，为适应向苏联及东欧国家出口红茶的需求
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你知道鲜叶萎凋的作用吗？
将当天采摘的鲜叶，均匀摊放于萎凋槽中，使其在阴凉通风的环境下，散发水分和青草气，自然完成萎凋。萎凋时间要根据季节、气候、树叶嫩度等因数来决定。完成萎凋的鲜叶，含水量减少，叶片柔软，利于后续手工杀青。没
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越红工夫茶制作
工夫红茶亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶，初制茶称"越毛红"。民国时，我市已有少量生产，中华人民共和国成立初，资本主义国家对我国实行经济封锁，珠茶外销受阻，为适应向苏联及东欧国家出口红茶的需求
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台湾包种制作工艺
包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类中数量最多的一种。它的发酵程度在乌龙茶类中为最轻，儿茶素氧化程度在７．５～１９％之间，以文山包种为代表。另一种发酵程度较深的冻顶乌龙茶，儿茶素氧化程度在２０～３０％之间。
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“松溪红”由来与高端产品采制技术
摘要：通过对"松溪红"由来的考证，松溪红茶既有产茶历史，又有产品优势。本文对"松溪红"高端产品在适制茶树品种、采摘、鲜叶管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥等七个方面加工技术做了一些归纳和总结，期望为进～步开
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红茶加工基本工序与工艺技术要求
鲜叶经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥等加工工序，便制成了红茶的毛茶。（一）萎凋萎凋是指鲜叶进厂后，经一段时间失水，使一定硬脆的梗叶呈萎蔫状态并去除表面水和青草气的过程。萎凋有室内萎凋 和日光萎凋两种。
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如何了解一款红茶的品质？
聊茶，多半是从察颜、观色、品香谈起，特别去茶行买茶的时候，很多人容易被忽悠了;给你泡茶的小妹，会给你展示优美的泡茶技艺，让你如醉云雾，忘了自己此行的真正目的是买一款好茶。我觉得真正的行家聊茶，应该从茶
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台湾包种采制工艺
包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类中数量最多的一种。它的发酵程度在乌龙茶类中为最轻，儿茶素氧化程度在７．５～１９％之间，以文山包种为代表。另一种发酵程度较深的冻顶乌龙茶，儿茶素氧化程度在２０～３０％之间。
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泡茶有讲究 泡多久才有益健康
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能
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喝茶必知的20条基本常识！
1.饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化2.普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月3.所有的茶不是越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人4.Black tea 不是 黑茶 ，是红茶5.菊花茶