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中国茶艺文化
茶的制法：经历了咀嚼鲜叶，生煮羹饮，晒干收藏，蒸青做饼，炒青散茶，乃至白茶、黄茶、黑茶、青茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的发展过程。茶水：中国茶人极重水品，好茶好水才能相映生辉，相得益彰。泉水、江水、井
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中国古代的人们是怎么饮茶
饮茶习俗经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶，乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类的发展过程。茶叶何时真正成为饮料，目前还没有确切的史料记载，但是至少到了东汉末年和三国时期，
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茶叶制茶技术的发展历程
茶叶制茶技术的发展历程从茶的发现与药用，直到千姿百态多种茶类的生产，经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至白茶、黄茶。黑茶、乌龙茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的发展过程。在没有发明
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中国茶叶制茶技术的发展历程
[摘要说明]中国茶叶制茶技术的发展历程从茶的发现与药用，直到千姿百态多种茶类的生产，经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至白茶、黄茶。黑茶、乌龙茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的发展
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茶机械设备选型配套
（一）绿茶初制加工机械绿茶加工机械有鲜叶贮存设备、杀青机、揉捻机、解块筛分机和包括烘干机、锅式炒干机、滚筒炒干机在内的干燥设备等。1．鲜叶贮存设备为了减少鲜叶堆积时产生的大量热量，必须有性能良好的贮青
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茶叶加工的历史演变、概念
在几千年的历史长河中，千姿百态的茶类的产生、发展和演变，经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶，乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类的发展过程。茶叶加工是茶叶初制、精制的总称。
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水云玉露
中国是茶的祖国，茶叶的发展历史长达几千年，历经了从最早的咀嚼鲜叶、生煮饮羹，到晒干收藏、蒸青做饼，到今天的炒青散茶，乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类的发展过程。蒸青制茶方法，始于汉末盛行于
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中国历代主要制茶方式概览
茶叶制作方式与品饮方式是两者互相影响的，两者的不断变革与创新，共同促进了茶叶物质文化的发展。茶叶自远古时代被发现和开始以来，其主要利用方式从最初的鲜叶，发展到晒青做饼、蒸青制饼、饼散并用、炒青散茶以及
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福建乌龙茶迎来“大饼”时代
茶客们不妨回想一下，你所熟悉的福建乌龙茶都长什么样子？安溪铁观音是圆形紧结的颗粒状，武夷岩茶则是壮实扭曲的条索状，唯一做成饼茶的漳平水仙，也仅仅是不到巴掌大的四方饼……今年以来，不少乌龙茶开始以和普洱
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福建乌龙茶将迎“大饼”时代？
茶客们不妨回想一下，你所熟悉的福建乌龙茶都长什么样子？安溪铁观音是圆形紧结的颗粒状，武夷岩茶则是壮实扭曲的条索状，唯一做成饼茶的漳平水仙，也仅仅是不到巴掌大的四方饼……今年以来，不少乌龙茶开始以和普洱
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晒青毛茶
晒青毛茶-称重-蒸茶-做饼-压制-干燥茶叶称重：精准的重量，保证普洱茶饼成品的重量符合标准蒸茶作用：使桶中的毛茶经过蒸汽迅速变软，以备下一步做型做饼作用：在布袋中使变软后的毛茶做型，成圆饼状压制作用：
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习近平讲述的故事：小叶子·大使命
点击查看视频叶张玉白，经脉翠绿--精选的"白叶一号"，是浙江安吉白茶里最优质的品种。这片叶子，曾富了一方百姓。2018年4月，安吉黄杜村村民决定将1500万株"白叶一号"精选茶苗，捐献给湖南、四川和贵
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如何打开紧压茶中的茶饼？
如何打开紧压茶中的茶饼？茶饼，现在运用很广。白茶、六堡、生普、熟普，都有茶饼的形态。追溯起来，早在唐代就已经有茶饼了。只是不管从做工还是大小，古今之间已经是大不相同。只能说，如今的茶饼中还含有唐代茶文
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普洱茶饼用法
最近，在好几个场合，与很多普洱茶业外人士沟通，和他们聊了很多有关保健、冲泡、储存等方面问题。 给我映象最深的一个问题是："普洱茶饼是怎么做成的？用什么粘合剂？对健康有害吗
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不同加工工艺对针形绿茶品质的影响
用相同原料、经过相同杀青与揉捻后，采用不同做形工艺制作针形绿茶。结果表明，其成茶品质有一定的差异：以手工做形和以理条机做形辅以手工做形的加工工艺，其成茶品质较好。完成机构：安徽农业大学茶业系，安徽合肥
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第十一届福鼎白茶开茶节主背景 为啥选中恒春源天湖山？
"开 茶 咯～～～"只听见一声声嘹亮的"喊山"回荡在佳阳的恒春源天湖山上,福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军,宁德市委书记梁伟新、副市长叶其发,福鼎市委书记林青共同"鸣锣开茶"。满山
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老白茶 | 存新喝旧更靠谱
随着白茶市场的日渐升温，市场也变得越来越复杂了，很多老白茶都真假难辨。一位福鼎市点头镇近40年种茶、制茶经验的的茶农告诉我们，白茶市场长期以来都不温不火，也就是在近几年才热起来，以前做白茶的人能卖的都
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惠明白茶加工技术
惠明茶是浙江省景宁县历史知名品牌，惠明白茶更是茶中珍品。惠明白茶为扁形茶，具有四大独特品质。其一，干茶呈金黄色，色泽明艳，富有光泽，实为茶中之奇特的颜色。其二，香高持久，冲泡两杯香气尚存，干茶闻之香气
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《萧翼赚兰亭图》重现唐代煮茶风情
传说5000年前茶叶是中国的神农氏最早发现并用于做药,到了公元前200多年前的秦汉时代,茶叶才进入日常饮用.在茶叶用于饮用的2000多年间,它经历了晒青做饼混煮羹饮、蒸青制饼煮茶清饮、茶碾末冲点汤饮、
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深圳茶博会 给自己一杯茶的时间
前几天，朋友圈被一个视频刷屏了，名字叫《敬深圳漂泊的青春！你是这样吗》，视频引发近三百万人围观，许多人看完纷纷表示泪目了。在深圳这座拼搏的城市，太多人有相似的经历，做不完的工作、改不完的方案、搞不定的