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芦竹茶文化体验
茶、喝茶、请喝茶；茶、泡茶、泡好茶，已经是中华民族人人每日习以为常的饮食文化，可是对主角－－茶，到底有多少了解呢？这次参加桃园县芦竹乡农会举办的茶艺研习营，让我真正感受到茶叶与茶农生命力旺盛的本质。茶
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陆卢遗风
过去茶叶店的题字，往往写上"陆卢遗风"四字，为啥？据说是纪念陆羽、卢仝两位品茶名家。陆羽一生爱茶如命，走了许多名山大川，品尝了许多好茶。一天，他提着一只竹篮，篮上盖了块白布，走到大户人家门口，闻到门内
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治疗红眼茶方
大黄50克、豆豉500克，将大黄挑拣干净，研为细面，同淡豆豉一起放入白布袋中，扎好放入60度白酒1500毫升中，密封浸21天即可。每日1-2次，每次5～15毫升，连服2-5天。用于火热上攻目赤。【注】
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桂花茶窖制
桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。2.茶胚制备：选用1芽2叶
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“青山绿水”苦丁茶的加工技术
1、品质要求："青山绿水"的品质特征为外形紧卷细匀，色泽墨绿油润，汤色翠绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽微苦回甘，叶底嫩绿匀整，饮后先苦后甘，耐冲泡。该产品的最大特点是"三绿"：外形色泽绿润、汤色碧绿、
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76岁“玩茶达人” 自创玩“亲情茶事”
茶，不仅是用来品的，而且还可以是"玩"的。76岁的成都"玩茶达人"徐金华就在今日正月初六的好日子，在自己的茶文化研究所里向亲朋好友们演示了他独创的"亲情茶事"。"玩茶达人"徐金华被人们尊称为"徐公"，
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桂花茶窨制技术
桂花茶是由精制绿茶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。现将其窨制技术介绍如下：1）原料配比 一般每50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视窨制花茶的档次适当增减
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桂花茶的窨制技术
桂花茶是由精制绿茶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。现将其窨制技术介绍如下：(1)原料配比：一般每50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视窨制花茶的档次适当增
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“玩茶达人”徐金华自创玩“亲情茶事”
中国茶网资讯：茶，不仅是用来品的，而且还可以是"玩"的。76岁的成都"玩茶达人"徐金华就在今日正月初六的好日子，在自己的茶文化研究所里向亲朋好友们演示了他独创的"亲情茶事"。"玩茶达人"徐金华被人们尊
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茶业地理之庐山
庐山[Lushan Mountain] 山名。亦称"匡山"、"匡庐"，位于江西九江市南。传说东汉时，僧侣攀危崖，冒飞泉，竞采野茶。唐代白居易《香炉峰下新卜山居草堂初成偶题东壁》诗有"长松树下小溪头，斑
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高丽的五行茶礼
丽五行茶礼是古代茶祭的一种形式。茶叶在高丽的历史，历来是"功德祭"和"祈雨祭"中必备的祭品。五行茶礼的祭坛设置：在洁白的帐篷下， 并条8只绘有 鲜艳的屏风，正中张挂用汉字繁体字写得"茶圣炎帝神农神位"
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庐山
庐山[Lushan Mountain] 山名。亦称"匡山"、"匡庐"，位于江西九江市南。传说东汉时，僧侣攀危崖，冒飞泉，竟采野茶。唐代白居易《香炉峰下新卜山居草堂初成偶题东壁》诗有"长松树下小溪头，斑
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温州黄汤的制作工序
温州黄汤清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展。要求大小匀齐一致。温州黄汤制造分杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。杀青：温160℃左右，投叶量1～1.2公斤，要求杀匀杀透，待叶质柔
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君山银针的等级区别
君山银针采摘始于清明前三天左右，直接拣采芽头。盛茶蓝内须衬以白布以防擦伤芽头和茸毛。芽头要求长25 - 30毫米，宽3 - 4毫米，芽蒂长约2毫米，肥硕重实，一芽头含三、四个已分化却未展开的叶片。每公
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仲秋宜饮用馥郁芬芳的桂花窨制茶
桂花多产于桂林、杭州等地，属常绿乔木。其芳香高雅、香气幽远，久闻不厌，有"九里香"之称。桂花性温和，有暖胃、平肝、益肾、散寒之效用，而秋天金气清肃收敛，正可用它将暑气和秋之燥气进行发散。拿桂花来窨制茶
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鲁迅的茶壶套
1926年至1927年，鲁迅先生曾在厦门大学任国文系教授。1952年10月，厦大创设了鲁迅纪念馆，这是目前国内唯一设在高校的鲁迅纪念馆。2006年4月厦大对该馆进行了重修。鲁迅纪念馆现有五个展室。首先
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茶叶专家九遮山忙传技
中国茶网资讯： 2013年，街头镇以打造九遮山"十里黄茶谷"为重点，在全镇新发展黄茶基地1000亩。近期碰上严重冰冻天气，为确保新栽茶苗的成活率，街头镇邀请县首席茶叶专家许廉明实地指导茶农如何做好防寒
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海马宫茶的制作
海马宫茶加工工艺分杀青、初揉、渥堆、复揉、再复炒、再复揉、烘干、拣剔等工序。具体做法是：杀青，在锅径35-50厘米平底新锅内进行，锅温140℃左右，投叶量700克左右。要求杀透杀匀，当叶面光泽消失，茶
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国庆佳节悠长茶香 细品桂花乌龙茶
茶人的茶桌上，可以同时摆着潮汕的凤凰单枞、锡兰的乌瓦茶、云南的竹筒茶、茶砖、团茶饼，甚至还有竹篓般的湘西百两茶、小筐里的安茶……只要是好茶，便一定要喝出它的好处来。桂花多产于桂林、杭州等地，属常绿乔木
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茶叶选购与贮存
茶叶名品众多，形态口味各异；面对各种各样的茶叶品类，常为不知如何选购而发愁。感官评定主要借助视觉、嗅觉、触觉和味觉，即一看、二闻、三摸、四品来确定茶叶的质量。一看：看茶叶的外形，扁形茶要扁平光润，条形