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对《中国贡茶》一书的纠谬——兼与本书主编和出版社责编商榷
近读由巩志先生主编、摄影出版社出版的《中国贡茶》（以下简称《贡茶》）一书。这是一本学术性、史料性很强的茶史专著。编著者搜集了古代各个历史时期曾经作贡过的名茶，资料丰富，阐述详细，尤其对福建贡茶的记述更
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普洱茶渥堆发酵，有了新朋友不能忘记这位老朋友！
传统普洱茶渥堆发酵一般是指接地发酵，主要是在水泥地上堆茶潮水直接发酵，从1973年诞生到现在，44载，眼看着年过半百，仍然奋斗在发酵一线，虽然有着明显的缺陷，主要是堆味重、燥火味强、清洁度差。但是瑕不
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甜香浓郁，不掩回甘，一款好熟茶
雨林古树熟茶，是基于原料高度细分，全程手工制茶的标准下制作而成。在渥堆发酵前就经过调配，已经成为一款滋味良好的生茶产品。从下堆发酵到起堆进入压制需要至少8个月时间，每个发酵的大堆价值超过千万，
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王琼：于一杯茶中见修行
面前的王琼身上有一种安静而不动声色的美，犹如一杯好茶，散发出江南流水般的清雅，虽是轻声细语，但丝毫不掩她对茶与生活的极大热情。她爱茶，熟知每一种茶类大品，用茶自问，以茶养生；她也授茶，素晓茶文化与个人
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古茶之首，王者风范 南糯山普洱茶
在老班章没有声名鹊起之前，南糯山是勐海当之无愧的头号招牌。即使被老班章后来居上，南糯山依然不掩其王者风范。老班章大名大在价格上，大在有限的茶友圈子里，大在老班章的拥趸里。而南糯山的大名是大在更广阔、更
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南糯山：古茶之首，王者风范
在老班章没有声名鹊起之前，南糯山是勐海当之无愧的头号招牌。即使被老班章后来居上，南糯山依然不掩其王者风范。老班章大名大在价格上，大在有限的茶友圈子里，大在老班章的拥趸里。而南糯山的大名是大在更广阔、更
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探名茶观茶艺
9月28日，2010澳大利亚华裔青少年"中国寻根之旅"夏令营营员抵达杭州，开始了他们为期两天的杭州之旅。9月28日傍晚，营员们来到被称为"西湖十景"之一的梅家坞。梅家坞溪谷深广，常年草木繁盛，峰峦叠翠
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用冷水沏茶
少了外在的张扬，却更映衬出内心的丰盈。这份缠绵的爱，并不因我的冷淡漠视而舍弃，而是更隽永悠长，一直一直，浸透我心。总被人问及有没有冷水沏茶。一直不想去试，觉得绿茶本就寂寞，怎么还能忍心去再添凉意。停电
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一沁：茶与乡情
当一片一片的叶子在水中徐缓地打开时，我尘封已久的一怀乡情也随之打开。一泡味苦。得水的叶，自然着，简单着，朴素着，一如黄土地上日出而作、日入而息的乡人，熙来攘往，劳碌不息。道是清苦，却也自成一统，轻灵自
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茶业局召开专题组织生活会和民主评议党员工作会议
中国茶网资讯：根据县委党的群众路线教育实践活动的安排，茶业局于8月18日组织召开了局党支部专题组织生活会和民主评议党员工作会议，会议由支部书记金元养同志主持，参加会议的有局全体党员干部，邀请了3明群众
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在一卷经书中沏茶
对于方外之人而言，一盏茶要尽可能沏到淡而又淡。古人言："天不禁人富贵，而禁人清闲，人自不闲耳。"人的富贵荣华自古以来就不是老天可以左右的，亦如杯中的茶一般，有人执着于个中滋味，所以不得清闲。若能安安静
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悟澹:在一卷经书中沏茶
对于方外之人而言，一盏茶要尽可能沏到淡而又淡。古人言："天不禁人富贵，而禁人清闲，人自不闲耳。"人的富贵荣华自古以来就不是老天可以左右的，亦如杯中的茶一般，有人执着于个中滋味，所以不得清闲。若能安安静
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悟澹法师:禅色 在一卷经书中沏茶
对于方外之人而言，一盏茶要尽可能沏到淡而又淡。古人言："天不禁人富贵，而禁人清闲，人自不闲耳。"人的富贵荣华自古以来就不是老天可以左右的，亦如杯中的茶一般，有人执着于个中滋味，所以不得清闲。若能安安静
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禅色，在一卷经书中沏茶
生命在不同的状态中担负着不同的角色使命，一如古人那般"梅边之石宜古，松下之石宜拙，竹傍之石宜瘦，盆内之石宜巧"，每个生命有每个生命的神韵，每个生命都有每个生命的风骨，这杯茶，倒映着每一个生命，相聚在这
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中国彝族，烤茶相亲
想娶媳妇？先学一手烤茶绝技吧。烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品，由于气候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足，所谓"每日必饮三次茶"。烤茶种类多样，咸甜苦辣，人生百味
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爱她，就为她烤壶茶吧
想娶媳妇?先学一手烤茶绝技吧。烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品，由于气候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足，所谓"每日必饮三次茶"。烤茶种类多样，咸甜苦辣，人生百味
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2011年云南省茶界年度重大新闻
2011年对中国茶界来说注定是不平凡的。在农历辛卯年《茶周刊》收官之作上，我们汇集了云、贵、闽、鄂、湘五省茶协等组织评选出的55件大事，虽还不能囊括所有产茶省区，但从中我们可以感受到茶产业跃动的脉搏，
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生活处处有茶香，读懂茉莉花茶，可闻春三月
茶文化春天最适合喝花茶，因为花茶可以驱散冬天积在身体里的寒邪，花香气还能促进人体的阳气生发，提神醒脑、驱散春困。各种花茶中，首推茉莉花茶，不仅因为它是深受北方老少喜爱的家常味儿，也是营养和保健方面的佼
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哪种茉莉花茶好？
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。茉莉花茶品牌有很多，那么哪里的茉莉花茶最好呢？茉莉花茶因产地不同，其制作工
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2011重点产茶省年度重大新闻出炉
2011年对中国茶界来说注定是不平凡的。在农历辛卯年《茶周刊》收官之作上，我们汇集了云、贵、闽、鄂、湘五省茶协等组织评选出的55件大事，虽还不能囊括所有产茶省区，但从中我们可以感受到茶产业跃动的脉搏，