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功夫茶道----择器
水仙茶系的各个品种，大都条索修长挺直，一副剑拔弩张的样子，要把它们纳入冲罐的樱桃小口，颇不容易。强行按入，势必伤筋动脉，把条索折断，开汤以后增加涩味；耐着性子逐条装入，条索间的关系又很难理顺，且会留下
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巧用茶叶除异味
生活中，我们常常因为一些原因，让房子充满不好闻的异味，有些人选择使用空气清新剂来遮盖，但是治标不治本。异味的存在既影响空气质量，又影响人体健康，同时也会给自己产生一种不好的心情。霉味每年的梅雨季节，屋
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灯光诱杀
灯光诱杀(Lighttrap]利用各种灯具的光源对一些有趋光性的昆虫进行诱杀。通常在灯下置一有少量煤油、杀虫剂或少量洗衣粉的水盆，使昆虫扑光飞撞，落盆致死。有的可与性引诱剂、化学不育剂、高压电网等结合
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煮 具
-一般指煮水的锅。因唐宋时，是将饼茶研末煎煮，故当时的茶具，第一就是煮具。 煮水的锅忌用生铁锅。因用铁锅煮出的沸水含铁腥味，而茶叶中的茶多酚类物质，遇水铁盐溶液易使茶汤变成黑褐色。用铁质水煎茶，还易使
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茶的冲沏有讲究
涤器 茶具必须洁净干燥，要用开水烫洗，用干净的毛巾擦干。煮水 煮水的燃料要讲究，宜用木炭或电，忌用煤油、柴油等有烟气及异味的燃料。水煮沸的程度，要因茶而异。如：沏高档绿茶，需将煮沸的水搁置几分钟，水温
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茶叶的特性
茶叶有吸附水分的特性。成品茶含水分约为百分之5--7 。因其有很强的吸湿性，故随空气中湿度的增高而增加茶叶的含水量。如吸收的水分超过百分之12 就易引起霉变。茶叶有陈化性。茶叶内含有各种化学成分，随着
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外婆浅浅的茶香永远溢满我的心田
那一段关于茶的往事，至今仍在我心中萦绕，虽说事隔多年了，但只要想起，总感觉有一股浓浓的温情伴着浅浅的茶香溢满我的心田。十多年前，我还是一个不谙世事的乡村少年。因为酷爱读书，我常常是捧着书本一看就是半天
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沏茶经
生活中，有了好茶、好水、好茶具，还要采用合适的冲沏方法，才能泡出好茶。冲茶要做好如下的准备工作：涤器茶具必须洁净干燥，要用开水烫洗，用干净的毛巾擦干，然后放在干燥处的竹架上。煮水煮水的燃料要讲究，宜用
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茶文化阅读——茶叶的贮存
茶叶中含大量的亲水性化学成分，极易吸湿和占染异昧，容易在空气中氧化。又可因温湿度、异味、光线、空气、微生物等诸多原因，而引起茶叶的变色、变味、失去茶香等不良变化。茶叶的贮存必须注意密封、避光、防止陈化
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普洱收藏误区
一、有些人盲目追求三五十年的普洱陈茶，甚至于索取所谓的 樟木香和荷香这种只有野生茶树才有的香气。其实存放20年以上的普洱茶目 前已是很少存世，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。现市面上有部分卖 价达几
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普洱茶收藏的误区
并非越久越值钱，然而专家们发现，当前人们对普洱茶的饮用和收藏存在一些误区：一、有些人盲目追求三五十年的普洱陈茶，甚至于索取所谓的樟木香和荷香这种只有野生茶树才有的香气。其实存放20年以上的普洱茶目前已
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谨防收藏普洱茶的误区
谨防收藏误区：一、有些人盲目追求三五十年的普洱陈茶，甚至于索取所谓的 樟木香和荷香这种只有野生茶树才有的香气。其实存放20年以上的普洱茶目 前已是很少存世，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。现市面上有
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教你妥善存放茶叶
锡罐是保存茶叶的理想器具茶叶极容易变质，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的质量，所以，需要妥善保存。要存放好茶叶，必须掌握好茶叶的特性。茶叶有三性，即吸湿性、陈化性、吸收异味性。因此
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锡罐是存放茶叶的理想之地
茶叶极容易变质，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的质量，所以，需要妥善保存。要存放好茶叶，必须掌握好茶叶的特性。茶叶有三性，即吸湿性、陈化性、吸收异味性。因此存放茶叶时要注意防潮、防
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茶叶要如何妥善保存？
茶叶要如何妥善保存?茶叶是极容易变质的，很容易受温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等影响而造成变质，因此，需要妥善的保存，下面小编将详细的为您介绍。茶叶有三性，即吸湿性、陈化性、吸收异味性;所以，存
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茶的冲沏有讲究，想喝好茶看这里
泡茶泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。沏茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。下面小编就带大家来了解一下，沏茶都有哪些讲究。涤器茶具
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茶叶揉捻机使用、保养须知
揉捻机是茶叶生产中的一种主要机械。随着春暖花开时节的到来，揉捻机即由"冬季休整期"进入"春夏生产期"。为便于农民朋友正确掌握茶叶揉捻机的使用及保养技术，现特将其有关知识介绍如下：紧固部件、注意清洁卫生
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普洱茶的仓储条件
普洱茶越陈越香，被誉为'可以喝的古董'"。要想品上一杯醇厚地道的云南普洱茶，除了选择好的原料，普洱茶的仓储条件也很重要。而决定普洱茶的仓储条件主要有四个要素：温度、湿度、通风、无异味，就是要有适当的温
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茶知识普及：方便茶与工夫茶的区别
茶文化指的当是有关古今饮茶方面的事项，但时下茶文化饮茶方面所说的多为烹泡法考究的工夫茶，对饮用简易的方便茶似乎尚未见谈及。为此，我以为尽管两者的饮用方法和作用不大相同，因此，谈茶文化也离不开方便茶。下
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茶叶加工揉捻机的使用、保养须知
揉捻机是茶叶生产中的一种主要机械。随着春暖花开时节的到来，揉捻机即由"冬季休整期"进入"春夏生产期"。为便于农民朋友正确掌握茶叶揉捻机的使用及保养技术，现特将其有关知识介绍如下：紧固部件、注意清洁卫生