烙饼 了解更多有关烙饼的内容
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“吃讲茶”与“吃烙饼”：沙汀、赵树理笔下两种民俗文化之比较
完成机构：东北师大中文系
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寿阳茶食
待客上茶，隆重的必有佐茶吃的茶食。明清晋商宴宾之席，上菜前总有四干果、四点心，即是佐茶之品，为宴会待客的序曲。然而能以 "茶食"而名，并成一方特色的要数寿阳的茶食了。寿阳茶食以太安驿镇所产最佳。"太安
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桑茶精制技术
随着农业结构的调整和退耕还林政策的实施，很多地方都种植了桑树，作为特种经济林，桑园面积增加很快，除养蚕外，出现了大量桑叶过剩的现象，从而白白浪费了大量宝贵资源。将桑叶制成桑茶，用于饮料、保健食品等方面
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古人也喝奶茶制点心吃海鲜 鱼去腥用薄荷胡椒
近日，成都图书馆联合四川大学图书馆共同完成4本古籍善本再造，其中包括清代饮食文献 《食宪鸿秘》。这本书记录了430多道菜肴的制作方法，以江浙风味为主，兼及北京和其他北方地区，书中还普及了当时的饮食禁忌
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古代茶叶的加工
茶叶的品类，犹如考古出土的器物一样，是反映和推断过去工艺与技术水平的一种指示性信据。不论古代何时，只要知道那时有哪种 或哪些茶类，即使没有其他文字记述，我们也能大致推测出当时茶叶制作和技术的若干情况。