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    中国茶网资讯:想在竞争日趋激烈的茶叶市场异军突起,漳州雅之道董事长陈雅蓉说,雅之道的绝招之一是窖藏茶叶。从事过十几年茶叶销售、已深谙品牌推介之道的陈雅蓉十分清楚,在市场相对低迷、竞争日趋激烈的当下,雅

  • 安溪铁观音:向左走还是向右走?

    安溪铁观音:向左走还是向右走?

    中国茶网资讯:安溪的风土养育出了铁观音这株神奇的植物,从1725年至今,已有近300年的历史。百年来,铁观音始终不停地调整柔软身段,让茶香飘入寻常百姓家,成了家喻户晓的乌龙茶典范。然而近几年,在包裹上

  • 炭焙铁观音的真功夫

    炭焙铁观音的真功夫

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    铁观音炭焙茶

    炭焙茶指的是采用木炭焙制的铁观音或者台湾乌龙。只有优等的毛料,才可能有高等级的焙火茶。低档毛料或不合适的毛料,怎么焙火都无济于事,此为先天不足--这是第一要素。炭焙茶,焙制后半个月内不宜饮用,以免上火

  • 如何分辨真正的炭焙型铁观音

    如何分辨真正的炭焙型铁观音

    安溪铁观音香型有很多,很多人独爱炭焙型铁观音。市面上标明炭焙型铁观音的包装实在是太多了,让许多茶友不晓得如何分辨真正的炭焙茶,也花了不少冤枉钱。那么,该如何分辨真正的炭焙型铁观音呢?1. 从茶干上来分

  • 茶叶焙火,涅槃重生

    茶叶焙火,涅槃重生

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  • 传统炭焙铁观音得到大家的喜爱

    传统炭焙铁观音得到大家的喜爱

    中国茶网资讯:安溪浓香铁观音的崛起,不仅让茶客品尝到了多样化的安溪铁观音,也让众多制茶师重拾安溪铁观音的传统炭焙工艺,并将其发扬光大。近几年,喜欢上传统炭焙铁观音的茶客越来越多。究竟安溪铁观音的传统炭

  • 高山茶进入秋茶采收期 炭焙铁观音回甘特别

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    中国茶网资讯:10月初,明溪县天山冈高新农业开发有限公司旦上茶园200余亩高山茶进入秋季采收期。旦上村海拔970米,地处偏僻,山高水冷雾蒙蒙,一年四季湿度大。独特的气候条件,加之周边无工业污染,所产高

  • 认识炭焙茶的奥秘

    认识炭焙茶的奥秘

    烘焙,在茶农制茶过程中的情形,是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后,茶叶外形逐渐紧结,水分也慢慢消散,随后进行干燥。其中利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味,去除菁臭味及减轻涩味,使茶汤芳香甘润...对喜爱喝

  • 乌龙茶制作的特殊工艺

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    烘焙,在茶农制茶过程中的情形,是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后,茶叶外形逐渐紧结,水分也慢慢消散,随后进行干燥。其中利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味,去除菁臭味及减轻涩味,使茶汤芳香甘润对喜爱喝茶的人

  • 各种系列铁观音的特色

    各种系列铁观音的特色

    清香系列产品特色:清香型铁观音香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大消费者的青睐。属于流行性的轻发酵茶叶,"清汤绿水"

  • 各种各样的铁观音特点分析

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  • 传统铁观音的五大口味

    传统铁观音的五大口味

    传统安溪铁观音一般有五种口味,其特点也各有千秋。1、清香系列产品特色清香型铁观音香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大

  • 铁观音五大香型有何不同

    铁观音五大香型有何不同

    根据多年个人饮用铁观音经验以及网络茶友的观点综合整理出以下五点。一 清香型:属于流行性的轻发酵茶,"清汤绿水"就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上

  • 中闽魏氏·三百年铁观音世家

    中闽魏氏·三百年铁观音世家

    公元1725年,清雍正年间,魏氏先祖魏荫勤于制茶、诚心礼佛,感动佛祖,而受观音托梦仙赐"铁观音"从而恩泽后世,让天下茶人得以分享茶王铁观音的独特神韵。公元1736年士人王仕让将此茶转贡内延,乾隆品后大

  • 三明安砂老区茶产业唱响“生态经” 抱团闯市场

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    中国茶网资讯:永安市安砂镇是革命老区镇,茶产业是其传统优势产业。1997年,安砂镇将铁观音作为全镇主栽品种予以推广。目前,全镇共有茶园3000亩,主要生产铁观音、金观音、黄金桂、毛蟹等品种,2014年

  • 浓香型铁观音成冬季茶市新宠

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    市区某茶叶店的浓香茶系列。中国茶网资讯:近几年来,随着武夷岩茶、红茶、福鼎白茶等多种茶叶品种的崛起,铁观音茶叶市场也发生了变化,原本喝清香型铁观音的茶客,口味越来越重了,开始尝试浓香型铁观音。和清香型

  • 创业中求创新 让茶香飘更远

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    中国茶网资讯:"在茶的行业里创造自己的事业,不仅仅要有吃苦耐劳的精神,还必须要有创新能力。只有这样,才会让自己的茶香飘得更远。"这是宝茗炭焙技术传承第15代掌门人、国家高级评茶师苏金国常说的一句话。这

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    安溪县茶业发展战略

    安溪县地处福建省厦(门)漳(州)泉(州)金三角地带,全县面积3057.28km^.是我国著名的乌龙茶主产区,产茶历史已有1000多年,尤其是公元1725年前后,名茶铁观音的发现和推广,更使安溪茶业大大

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    中国十大名茶之安溪铁观音

    属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生