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从筝曲《寒鸦戏水》中感悟——潮州筝与潮州功夫茶之联系
潮州筝是中国古筝史上重要一派，它以柔美、细腻而著称，再加上曲调的文静委婉和吟揉按滑等细腻的装饰音润饰。从而形成了流畅华美的风韵，与潮州功夫茶之间存在美妙的联系．它们同样源远流长、细腻优美，沁人心脾、独
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出口茶叶同比增长134％！潮州海关保障凤凰单丛茶香飘四海
好山好水好工夫。5月21日至24日，2022年“国际茶日”中国主场活动暨2022潮州工夫茶大会活动在潮州举办。潮州以凤凰单丛茶品牌和工夫茶文化为名片，向全世界展现中国茶魅力。大会活动现场，潮州海关关员
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潮州市茶叶行业协会赴安溪“取经”
访茶乡、学茶艺、品茶香、聊茶道……近日，潮州市茶叶行业协会一行30人到福建省泉州市安溪县考察学习，并与安溪县茶叶行业协会签订了长期友好社团战略合作伙伴框架协议书，建立友好合作关系，共谋发展。考察团一行
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潮州茶产业向全世界展示独特魅力
在日前举行的第九届中国国际中小企业博览会上，凤凰单丛茶独特的味道给国内外客商留下深刻印象， 潮州茶产业企业向全世界展示了潮州特色产业的独特魅力。从2010年起，市财政每年拨出200万元专项资金作为市茶
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潮州书记考察安溪茶 乌龙茶乡或牵手合作
近日，市委书记李水华带领的考察团在泉州市安溪县中国茶都茶文化博物馆参观考察。为更好地发挥潮州茶业资源优势，学习借鉴泉州市安溪县茶业发展的先进经验，进一步创新发展机制，研究落实政策措施，推动潮州茶叶产业
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潮州供电助力茶产业升级农网
中国茶网资讯：在潮州凤凰镇，每到采茶季，家家户户都忙着采茶、晒茶、炒茶、烘焙，这段茶叶采摘的高峰期，被当地人称为"茶冬"时期，也是凤凰镇一年中的用电高峰期。如何确保茶农用上稳定、可靠的电力，不仅是茶农
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潮州书记带队赴泉州安溪考察 乌龙茶乡或牵手合作
30日，市委书记李水华带领的考察团在泉州市安溪县中国茶都茶文化博物馆参观考察。 陈宏文 摄为更好地发挥潮州茶业资源优势，学习借鉴泉州市安溪县茶业发展的先进经验，进一步创新发展机制，研究落实政策措施，推
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功夫茶精茶叶
功夫茶所用的茶叶，只限于半发醇的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类（均属青茶类）。中国的其它茶类如红茶，绿茶，砖茶，或花茶，白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法，往往苦涩不堪入口，只有这种半发醇的青茶
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中国茶网搭舞台，报价专员您独享
中国茶网资讯：为便于广大茶商，茶消费者了解国内茶叶市场价格行情，中国茶网以天下茶人为己任，建立茶网报价专区。特招聘地方各个茶城报价专员。每位专员仅负责一个茶类当日市场价格报价权限。茶类按传统分类方式分
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2012年全国部分茶区春茶动态最新发布
中国茶网资讯：2012年春茶情况怎么样了？下面简单介绍一下近期全国部分茶区的生产情况。浙江新昌：今年以来，新昌当地气温持续低于10℃，茶树受低温影响较大，茶芽萌发的积温不足，导致茶叶的萌发期推迟。同时
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春茶市场销售火爆
中国茶网广东站讯: 春茶采摘已基本结束。近日，记者在广东省潮州市潮安县凤凰镇采访时了解到，今年凤凰春茶总产比去年增加，销售行情十分火爆，总体价格与去年基本持平，部分高档茶叶价格则有所上升。走进凤凰镇茶
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这些一直流传的“茶谣言”，是时候知道真相了
茶与奶同喝会得骨质疏松吗？--假的。有种说法是茶叶中的鞣酸，会与牛奶中的钙结合，降低肠道对钙的吸收，长久造成骨质疏松。其实，茶多酚与鞣酸虽同属于鞣质，但并非同一物质。与蔬菜相比，茶并不是鞣酸的主要来源
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广东潮安县凤凰镇：春茶市场销售火爆
中国茶网资讯：春茶采摘已基本结束。近日，记者在广东省潮州市潮安县凤凰镇采访时了解到，今年凤凰春茶总产比去年增加，销售行情十分火爆，总体价格与去年基本持平，部分高档茶叶价格则有所上升。走进凤凰镇茶农老林
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潮州工夫茶的渊源、发展和现状
一、引言潮州工夫茶，亦称潮汕工夫茶。两者同源同义。古潮州郡治，覆盖现今潮州、汕头、揭阳三市区及潮安、饶平、澄海、南澳、潮阳、惠来、普宁、揭西、揭东九县，还远及丰顺、大埔、焦岭县等。追溯潮州茶事，偶有关
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茶客说茶
茶在制作过程中逐渐形成了绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶六大种类，同时在煎煮品饮过程中形成了种种茶俗。各个民族还根据自己的风俗习惯配制出了各种茶，如藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、侗族的油茶、彝族的
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《泡好茶》周刊将办大红袍和白茶品鉴专场会
中国茶网资讯：据北京媒体报道，2013年12月初，美国副总统拜登在结束访华离京前到北京国子监参观游览，和孙女一起到访一家茶社并在茶社点了中国茶饮"大红袍"和"白茶"，停留一小时后满意而去。中国茶叶历来
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中国茶网关注全国各地春茶动态
浙江新昌：今年以来，新昌当地气温持续低于10℃，茶树受低温影响较大，茶芽萌发的积温不足，导致茶叶的萌发期推迟。同时，日照偏少对白茶的白化也有一定影响。农技人员介绍说，虽然茶叶的采摘时间有所推迟，但是不
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春茶采摘时节 记者走近潮州茶区专访采茶工
采茶工熟练地采摘茶枝上的嫩叶。 庄园/图口渴了，喝一口从家里带来的茶水。 庄园/图中国茶网资讯：每年三四月份春茶采摘时节，潮州各主要茶区都能见到一个个忙碌的身影，他们戴着斗笠、手套，帮助茶农从茶树上掐
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茶王的故事：老和尚与大红袍
茶有茶王，兽有兽王。潮州工夫茶的最上品，也被称起王来。笔者与茶友聊天之余，猎得这些多情趣而富哲理的史料，把它视为"家珍"谨献给茶作为佐茶之需。潮人冲工夫茶，向以福建武夷和广东凤凰茶为上品。武夷最奇枞叫
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按照制作方法，茶叶有多少种？
茶的分类和命名，一直以来，并没有统一的分类方法，无论是官方的，还是民间的。只能说目前最流行的是按茶叶的制作方法来大致分类为：绿茶、红茶、青(乌龙)茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶绿茶属不发酵茶，基本的制作流