清爽型铁观音 了解更多有关清爽型铁观音的内容
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铁观音：正炒(正味)型品质区分
铁观音的区分：注：上图中的"约下午3~~6点"、"下午6点后"，皆是指鲜叶采摘回来经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要解释些概念：消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸、正炒，这些名词的定义是
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高温来袭 饮茶消暑 上“真快乐”清爽度夏
骄阳高温暑气逼人，夏日饮茶正当时。随着夏热来袭，不止啤酒、碳酸饮料成为热销饮品，茶水也被列入必备清单。夏季饮茶，可以静心养性，也可去暑养生、清热降火、提神醒脑。在民间，还有"久食令人瘦"的说法，经常饮
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清爽茶食 吃出健康
五月天，芳香可口的春茶早已在市民的茶盅里热气腾腾。茶不但可以品，还可以吃，时下茶食品已经成为饮食新时尚。在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品，我国茶食品则刚刚起步。茶食品口味清新又健康。在骄阳似火
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五月天必尝清爽茶食
五月天必尝清爽茶食五月天，芳香可口的春茶早已在市民的茶盅里热气腾腾。茶不但可以品，还可以吃，时下茶食品已经成为饮食新时尚。在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品，我国茶食品则刚刚起步。茶食品口味清新
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喝茶的一些感悟
有些记忆，入口的时候会苦涩，但到了咽喉，便有着无尽的清爽。有些感情，一开始可能很浓，几泡之后就渐渐淡了。有些情感，虽然淡淡的，但却有着挥之不去的清香。有些情分，并不一定十分浓烈，却可以细水长流。有些人
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青茶味道鉴别
青茶是一大茶类，商业上习惯称乌龙茶。青茶品种多，品质差异很大，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，有似于水蜜桃
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青茶香味类型
青茶是一大茶类，商业上习惯称乌龙茶。青茶品种多，品质差异很大，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，有似于水蜜桃
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铁观音沉淀到紫砂壶里才有了生命
俗话说"水是茶之父，壶为茶之母"，只有选用上等紫砂壶沏泡，才能让铁观音的香气和韵味充分表现出来。从铁观音进入紫砂壶的一刻，我才开始了真正的品茶之旅。ana> 很多闽南人喝茶都习惯用盖碗。其实，紫砂壶良
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武夷大红袍储藏温度
大红袍色呈黑红，比铁观音色重，外形条索肥壮、紧结、匀整、带扭曲条形，俗称"蜻蜓头";叶背起蛙皮状沙粒，俗称"蛤蟆背";滋味醇厚回苦，入口清爽，汤色橙黄，清澈艳丽;叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄
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武夷大红袍的选购与保存
大红袍色呈黑红，比铁观音色重，外形条索肥壮、紧结、匀整、带扭曲条形，俗称"蜻蜓头"；叶背起蛙皮状沙粒，俗称"蛤蟆背"；滋味醇厚回苦，入口清爽，汤色橙黄，清澈艳丽；叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄
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青茶审评
青茶香味类型青茶是一大茶类，商业上习惯称乌龙茶。青茶品种多，品质差异很大，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，
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如何审评青茶
青茶是一大茶类，商业上习惯称乌龙茶。青茶品种多，品质差异很大，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，有似于水蜜桃
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安溪观音香气清高音韵独特
除了防病治病功效之外，茶有益于人的健康、长寿，还表现在它的保健、抗衰老的功效。四千多年前，我们的祖先就发现饮茶可增进身体健康，便"煮作羹饮"，使茶逐步由汤药变为饮料。茶圣陆羽在"茶经"里写道，谦谦君子
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铁观音的品饮技艺
铁观音的品饮技艺山泉初沸（烧水）：将山泉水烧沸；白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三至五分悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶
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铁观音的品饮技艺及注意事项
铁观音的品饮技艺山泉初沸(烧水)：将山泉水烧沸;白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;观音入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三至五分悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶
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青茶香味——判定
1.细腻花果香型。这是青茶中品质最好的一类，其品质的最大特点是 具有类似水蜜桃或兰花的香气，滋味情爽润滑，细腻优雅，汤色橙黄 明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。干茶外形重 实，色泽深绿
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品茶贵在得意趣
品茶贵在得意趣，这是中国人对茶的独特体验与感悟，如果你的品茶悟性高，能够从一片茶叶中品尝出山川风景美丽的世界;从西湖龙井中幻化出江南水乡秀丽的风光;品一口安溪铁观音茶汁，您仿佛身处高山之上，回归到大自
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铁观音是绿茶吗(一)
【导读】铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外
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青茶和绿茶的区别
青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。我们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶，这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接
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秋茶正上市最火安溪铁观音
俗话说："春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（秋茶）。"秋茶当中，铁观音当属代表。时下正是秋茶上市季节，１０月１８日，记者从市城区部分茶叶专卖店了解到，今年的铁观音秋茶质量稳定，上市初期价格略有小幅上涨。