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    铁观音是纯天然健康饮料,不附加任何添加剂,所有的香气成分和内含物质都是茶叶本身固有和制茶中形成的。添加剂一般为粉状、雾水状和气状。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中,如一些书中提到碧螺春绿茶添加入绿状粉剂;

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    英媒体称过量饮绿茶有损健康

    常饮绿茶有利身体健康,在科学界已成共识,但一项最新研究表明,饮用绿茶必须适量,否则对身体有害。英国《新科学家》网站5日刊登一篇针对"多酚"毒性研究的评论性文章。文中指出,绿茶中所含"多酚"成分能够预防

  • 香莲茶与香水连花的特点

    香莲茶与香水连花的特点

    香莲茶属于性温成分单柠酸、无刺激性、绝对保证无农药及任何添加物,自然天成之物,世界难寻。香莲茶原产地:中国台湾省,属于性温成分不含咖啡因、单柠酸、无刺激性、绝对保证无农药及任何添加物,自然天成之物,世

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    茶饮料里几片茶?

    茶饮成分表难觅茶迹据2011年发布的《中国茶饮料市场投资分析及前景预测报告》相关数据显示,中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长,已占饮料消费份额的20%以上。记者调查发现,目前市场上的即饮茶饮

  • 抹茶——大有前途的食品添加剂

    抹茶——大有前途的食品添加剂

    抹茶是一种茶粉,但又不同于普通的茶叶粉,是茶叶深加工后所得的天然蒸青绿茶超微粉体,也是现代高科技与传统工艺有机融合的结晶.这种茶粉具有独特的风味和保健功能.营养价值和保健价值比茶叶更高,保留了茶叶中的

  • 花草茶的功能检索

    花草茶的功能检索

    花草植物被大量用来制成茶当作饮料,最早源自欧美各国,因为这些花草植物完全没有添加物以及人工色素,因此继咖啡之后,喝花草茶成为流行的新玩意儿。每款花草茶独特的疗效更成为喝花草茶的经典,如果是爱美的女性,

  • 九品香莲茶的冲泡方法

    九品香莲茶的冲泡方法

    九品香莲茶的冲泡方式1,一般传统茶叶冲泡方式:每朵花用500cc茶具冲泡2至3分钟为最佳(切记勿浸泡超过3分钟当可永保茶色金黄),每朵花可连续冲泡4-5次(茶具500cc),总水量可达2000-250

  • 大多奶茶“无奶无茶”有添加剂

    大多奶茶“无奶无茶”有添加剂

    中国茶网资讯:奶茶的口味浓郁,十分香甜,而且又有茶的清爽,而"牛奶"和"茶",都是营养宣传中的健康食品,所以,大家都很容易相信奶茶是饮食中的健康饮品,其实不然。实际上,大家在街上喝的珍珠奶茶大多既不含

  • 茶叶过于香,就可能有问题?

    茶叶过于香,就可能有问题?

    茶叶过于香,就可能有问题?茶商卖茶,总问消费者:香吗?茶友买茶,也总以香来衡量茶的品质。其实,茶叶好不好,香气只是一方面,而且香气必须在纯净清新优雅,越闻越舒服的基础上,再讲香气越高越好,而不是简单地

  • 老人如何饮茶

    老人如何饮茶

    老人是茶叶的主要消费群体,在选茶时应量力而行,不必皆求名品。各类茶叶中富含维生素、氨基酸,微量元素和其他有益健康的营养物质,可根据个人喜好选用。但总体看来,未经高温炒烤和混有添加物的绿茶,对老人较为适

  • 香水莲花茶是保健养颜的最佳圣品

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    香水莲性温平、味甘美,不含咖啡因、无刺激性、绝无农药及任何添加物、自然天成.纯天然绿色食品,为现今滋养,补身,益脾,清暑解热,醒酒,养颜美容保健最佳圣品,"世上至宝"茶中极品。香水莲茶冲泡方法:每朵莲

  • 日本人偏爱功能性绿茶饮料

    日本人偏爱功能性绿茶饮料

    随着日本绿茶饮料市场chinatea显著扩大,在绿茶饮料中使用绿茶提取物也是香料公司应市场需求而为。今年4月,在日本国际食品配料与添加剂展示及研讨会上举办的"风味科学论坛"研讨中,三得利公司的永井元氏

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    从今年1月1日开始,凉茶饮料将被作为饮料类别中的"其他饮料"纳入QS认证管理范围。记从佛山市质监局获悉,预包装凉茶将正式被纳入食品生产许可证管理,无"QS"标志的产品将不得上市销售,而目前街边凉茶铺"

  • 老年人如何饮茶

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    [摘要说明]王老吉夏枯草风波追溯因1亿元地震捐款而享有极高美誉度的加多宝正陷入了"夏枯草"食品安全风波。仅仅几天前,王老吉获得"2008年度全国罐装饮料市场销量第一名",这个由国家统计局中国行业企业信

  • 茶之抗菌性研究

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    大部份的食品,都可能受到微生物的侵袭而腐败,其后果除了会造成食物的浪费,通常还引起一些食物中毒之主要原因。因此,适当的保藏是相当重要的。而添加食品防腐剂为食品重要保藏方法之一。近来由于许多合成的食品添

  • 袋泡茶如何评定好坏?

    袋泡茶如何评定好坏?

    袋泡茶是在原有茶类基础上,经过拼配、粉碎,用滤纸包装而成的。其审评方法目前也未见统一标准,仍以感官审评为主,只是针对此类茶的独特性,对常规审评方法加以调整。袋泡茶外形评包装。袋泡茶的冲饮方法是带内袋冲

  • 袋泡茶的审评方法

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  • 蛋白质与氨基酸

    蛋白质与氨基酸

    (一)蛋白质茶叶中蛋白质主要有白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白等,其含量一般占茶鲜叶干重的20%左右。茶树中蛋白质一般情况下较难溶于水,所以蛋白质营养对饮茶的意义不大。但在利用茶叶作食品添加物和作动物