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    白茶属微发酵茶,是我国六大茶类之一,其品质特征为:成茶披满白毫,汤色清淡,味鲜醇、清甜、有毫香。基本工艺流程是萎凋、晒干或低温烘干。因采用鲜叶原料不同,分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶五

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    专家指出,和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液

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    传统白茶加工过程不炒不揉,茶叶完整,当芽叶毫色发白,叶色由浅绿变为灰绿或铁青,叶态如船底状,叶绿垂卷,嫩叶芽尖呈"翘尾"状时"并筛"。当萎凋到叶片微软,叶色灰绿达九成干即可下筛烘焙。新工艺白茶区别于传

  • 浅谈白茶热风萎凋的技术

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    完成机构:福建茶叶进出口公司

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    我国事天下上茶类最多的国度之一,正在千余年去的出产理论中,劳动听平易近在茶叶减工圆里堆集了丰硕的经历,缔造了富厚的茶类,对茶的分类办法有良多,分出来的种别也各有分歧。按光彩分按光彩(或建造工艺)分类可

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    一、煇白茶的传承煇白茶自清同治年间始产,原产地为现嵊州市地域内东北角覆卮山前的原前岗村。因干燥工序中用"煇锅"工艺(即在动态中干燥的做工过程),传统做法是要煇到干茶色泽初呈白色,还要再上烘笼烘到外形色

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    在乌龙茶、红茶、白茶等的初制加工过程中,若遭遇不利的天气状况,制茶车间的空气温、湿度、CO2含量、空气流通等环境因素不适宜,必须采取措施加以调节,才能确保茶叶品质.本文主要借鉴其他行业调控空气质量的方

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    中国茶网资讯:在"福鼎白茶"品牌发展中,有一个人对福鼎白茶的发展做出了不可忽视的贡献。他就是现任福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华。在与白茶的长期接触中,陈兴华对白茶的认识可谓事无

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    中国茶网资讯:2014年4月15日中国茶叶区域公用品牌价值评估结果出炉,"福鼎白茶"品牌价值为28.32亿元,再次进入前十。此次进入前十的闽茶还有安溪铁观音和福州茉莉花茶,与后两者相比,福鼎白茶算是福

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    中国茶网资讯:日前,福鼎白茶文化广州推广中心在广州迎海国际茶城揭牌,成为福鼎白茶继在北京、上海、厦门、重庆、深圳等大城市之后,设立的又一文化推广中心。接连成立的文化推广中心,丰富多彩的文化推广活动,福

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    3月28日下午,福鼎金龙大酒店金龙厅灯光熠熠,宾朋满座。第八届中国白茶高峰论坛在这里隆重开幕。来自全国各地的专家学者和白茶爱好者共聚一堂,共商福鼎白茶发展大计。本届论坛云集了国内行业专家大拿,凝聚了行

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    商标释义>>>商标名称:福鼎白茶注册号:6595730注册时间:2005年使用商品:茶叶注册人:福鼎市茶业协会福鼎白茶茶艺表演"福鼎白茶"地理标志证明商标,由茶界泰斗张天福题写的"福鼎白茶"四个汉字以

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    3月25日,中国白茶之乡、中国白茶原产地--福建省福鼎市举行第六届福鼎白茶开茶节,茶农们以民俗踩街形式迎接采茶丰收。图为茶农们以民俗踩街形式迎接采茶丰收。张斌摄3月25日,中国白茶之乡、中国白茶原产地

  • 福鼎白茶的制作原料特色

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    目前,福鼎白茶制作选用的原料品种为福鼎大白茶、福鼎大毫茶和菜茶(福鼎大白茶群体种、歌乐茶等)。福鼎大白茶和福鼎大毫茶1985年被国家农业部编号为"华茶1号"和"华茶2号"。其中,福鼎大白茶于1965年

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    福鼎白茶飘香米兰世博会□雷顺号文/图一个世纪一杯茶,等待了太久,经历了太多,福鼎白茶,浓郁醇厚了许多。业界人士感言,"福鼎白茶"再获国际金奖、两度亮相米兰世博会,无疑为"福鼎白茶"带来新的发展机遇,也

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    福鼎白茶福州再续闽台缘

    [摘要说明]福鼎白茶福州再续闽台缘2009福鼎白茶仲夏品茗会20日晚在福州举行。海峡两岸10多名茶叶界专家学者参与福鼎白茶的评选研讨,近千名海峡两岸茶人参与。福鼎白茶通过榕城亮相再续闽台缘。第三届海峡