茶香楼

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    紫沙壶

    紫沙壶的性质温度比瓷器低,分子间空隙较大,而且能储留茶香,相反,瓷器则不能;紫沙壶用久之后,紫沙壶本身会有明显的色泽,质感光滑,可瓷器不具备!还有就是紫沙壶保温性好,适合泡各类发酵茶,瓷器的保温性差,

  • 普洱茶的冲泡方法

    普洱茶的冲泡方法

    普洱茶在众多的茶类中,除了它的品质外,还以其饮法独特、功效奇妙而著称。品饮普洱茶,分泡饮和煮饮两种基本方法。饮用普洱散茶,多以泡饮方法;泡饮普洱茶,以定点冲泡法为上。茶具选用白瓷盖碗,水具则用铜壶。饮

  • 独树一帜紫沙壶

    独树一帜紫沙壶

    紫沙陶壶是茶具中的一种,在明清以来的茶艺发展史上它占有特殊的地位。其质朴的特质与深刻的艺术思想完美结合,成为中国茶文化中很需要的一页。我国茶具是从陶到瓷的发展过程,到明清之时,瓷器已发展到光辉的顶峰。

  • 茶趣与茶思

    茶趣与茶思

    我喜欢茶,喜欢茶的香郁浓醇以及饮茶时的那份闲适的心情。但我不懂得茶艺、茶道这些有关茶的文化,却是自小就喜欢喝茶,都有些历史了。茶的淡淡的清香、茶的悠悠的绿都再再对我有种吸引,直到如今,茶已经成为我生命

  • 闽南茶文化

    闽南茶文化

    闽南茶文化中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体,是东方艺术宝库中的奇葩。闽南茶文化的精华是茶艺,它讲究五境之美,即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。饮茶是闽南人生活中的一大享受。过去,在闽南有一

  • 两岸青年欣赏茶艺表演

    两岸青年欣赏茶艺表演

    中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体,是东方艺术宝库中的奇葩。闽南茶文化的精华是茶艺,它讲究五境之美,即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。饮茶是闽南人生活中的一大享受。过去,在闽南有一种说法:"

  • 佛手茶 苦是人间正品

    佛手茶 苦是人间正品

    [摘要说明]佛手茶 苦是人间正品以前我也喝茶,红茶、绿茶、花茶都分得出来,而且知道好坏。甚至还有机缘看到陆羽的《茶经》,在云南看到古老的茶树王,在杭州看到龙井茶树和茶垅,连同龙井寺旁古人专一用来泡茶的

  • 佛手茶苦是人间正品

    佛手茶苦是人间正品

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  • 品茶如品人 乌龙茶恰如闽南人

    品茶如品人 乌龙茶恰如闽南人

    以前我也喝茶,红茶、绿茶、花茶都分得出来,而且知道好坏。甚至还有机缘看到陆羽的《茶经》,在云南看到古老的茶树王,在杭州看到龙井茶树和茶垅,连同龙井寺旁古人专一用来泡茶的龙井泉,连同工人炮制茶叶的整个过

  • 杭州古街的茶馆

    杭州古街的茶馆

    河坊街,撷西湖之神韵,汲吴山之灵气,其展现的独特魅力留住了城市的脚印,延续了城市的历史文明。到古街神韵怀抱的河坊街去喝茶,无疑是最合适不过的:少了都市的纷繁与喧哗,有的只是悠悠的茶香和"结庐在人境,而

  • 大益普洱茶的泡法

    大益普洱茶的泡法

    各品牌普洱茶的泡法大致相同,包括取茶,冲泡,分茶,品饮5个步骤。但是不同品牌普洱茶的紧压程度和用料的不同,使得不同品牌普洱茶的取茶量,冲泡温度及时间上会有所差异,针对大益普洱茶的泡法,我们推荐按以下标

  • 知味随笔之茶道

    知味随笔之茶道

    在西南联大时期,昆明的一个小茶馆的墙上,汪曾祺发现了一首诗:"记得旧时好,跟随爹爹去吃茶。门前磨螺壳,巷口弄泥沙。"这是我见过的最好的咏茶诗。最忆江南的茶馆。春雨菲菲,或是秋风飘零,如果身无俗务,约一

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    紫砂壶的养壶六原则紫砂壶几乎是现在喝茶人的首选,"养"好的壶亮泽光润,现与您共享养壶六项原则及四大不宜如下:养壶六项原则一、彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶,养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、

  • 卓氏糖茶

    卓氏糖茶

    1、新鲜绿茶叶2、白砂糖3、新烧开80℃以上开水用具:1、水壶,用于烧水2、暖水瓶,用于装开水3、瓷茶壶或紫沙壶,用于泡茶4、瓷杯或紫沙杯,用于装茶水。不锈钢杯无效。5、瓷调羹一个,用于搅拌。做法:1

  • 大益普洱茶的冲泡方法

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    大益普洱茶的冲泡方法各品牌普洱茶的泡法大致相同,包括取茶,冲泡,分茶,品饮4个步骤。但是不同品牌普洱茶的紧压程度和用料的不同,使得不同品牌普洱茶的取茶量,冲泡温度及时间上会有所差异,针对大益普洱茶的泡

  • 冲泡普洱茶的讲究

    冲泡普洱茶的讲究

    茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。一、普洱茶冲泡基本步骤:1.

  • 普洱茶冲泡时有什么讲究

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  • 普洱茶的冲泡是最有艺术性质的一种艺术行为

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    普洱茶的冲泡是最有艺术性质的一种艺术行为普洱茶冲泡时有什么讲究?茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性

  • 真水无痕茶过留香

    真水无痕茶过留香

    "清心寡欲"、"和敬清寂",中国之茶道大概宛如诗的雅与风。我们虽然很难深谙古人茶道之精妙,但是却可以在繁忙的都市生活中,为自己点燃一柱藏香、泡上一杯清茶,伴着清幽的古韵,为心灵找到一个清透无染的归所,

  • 茶鬼的故事

    茶鬼的故事

    我小时候住在一个大屋里,最爱听老人们讲古。在一条青石板铺成的巷弄里,不时的会有七八个老人们围坐在几个光溜溜的大石头上,泡上一大壶茶水,闲聊着。这时,我就凑上去为每位老人斟茶和打扇煽凉。谁讲古,我就在谁