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    茶道是中国传统文化的传承,透过茶道老师张文慧娓娓道来二十多年来与茶共处的生活禅,让我们一窥茶道生活面的精神。"茶道"并不是一种古板的贵族式教条,离开茶桌,茶道延伸进入日常生活,从内在气质的涵养修行,展

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    三醉斋是一个以中国茶为主的民间专业茶论坛,《一人看茶》是三醉斋网的一个原创的资深特色栏目,本刊陆续与三醉斋《一人看茶》版块联合探讨关于泡茶之技巧。期待欢迎更多茶人进入互动探讨。我们的联系电话0591-

  • 从冲泡来说,怎样的普洱茶才算是好茶?

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    一位茶人前辈说过"好的合格的茶艺师,冲泡出来的普洱茶每泡都是一个味。"这从人的功夫的角度来说是对的。但是要分环境,给老茶客这种冲泡不被骂死才怪!那么从冲泡角度来说,怎样的普洱茶才算是好茶呢?普洱茶的泡

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    从冲泡来说,怎样算是好茶

    怎样才能冲泡出一泡好茶,要从怎样的角度,还要怎样的水温。普洱茶的泡法我知的有三种泡法,第一种是云南少数民族的烤茶,烤过后冲泡,这种冲泡法重点在于泡,因为一般都是把盛茶的罐子里的水分完才会进行二次冲泡。

  • 谈中国茶艺美学

    谈中国茶艺美学

    谈中国茶艺美学,离不开谈中国茶,谈艺,谈美。首先让我们一同关注人类对美学的探索。在近代,德国哲学家康德建立了所谓资产阶级的第一个完备的美学体系。康德毕生只写过两部美学论着,其一是他晚年及其理论之大成,

  • 中国茶艺美学的四个境界

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  • 茶店的茶,为什么总比自己泡的好喝?

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    很多人都会有这样的感受,总觉得在茶叶店泡的茶和自己在家泡的茶,哪怕是同样的茶,味道似乎都不一样。那么,是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢?用水的差异把用水放在第一位,因为,这是造成口感差异的主要原因

  • 居家泡茶的三大技巧!

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    有不少爱好喝茶的朋友自己在家中就有上等的茶叶,可还是常常到茶馆去喝茶,原因是觉得自己在家中泡出的茶不如茶馆的味道好,其实想要泡出好喝的茶,除了要有好的茶叶、优质的矿泉水、好茶具之外,还需要好的泡茶技术

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    在普洱茶冲泡中各有各的泡法,熟茶相较于生茶而言是一种难冲泡的茶。因为它的茶性决定了比生茶更加难泡,一不小心就会滋味弱,汤感薄,香气沉闷以及不悦的气味来。还有的可能是,明明茶叶品质和仓储都非常良好的茶,

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    今天跟大家聊聊泡茶的七个基础步骤,很适合初入茶门的朋友学习,喜欢喝茶的朋友们可以看一看。一、温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。二、置茶:等待茶壶温热的时间里,

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    1、泡铁观音需要水温达到100度,当然严格来讲还有水沸腾程度的控制。2、水温与时间的控制,很多资料推荐时间为冲水淋壶后壶上水干为茶熟。3、每泡的时间延长控制。(1)茶叶用量:首先要泡出好喝的茶,要掌握

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    中国人喝茶,讲究看壶水、听壶声,近代人更重视茶具的搭配,环境的讲求。 前述如:「砌虫唧唧万蝉催,忽有千车捆载来,听得松风升涧水,急呼缥色绿瓷杯」及「松风桧雨到来初,急引铜瓶离竹炉,待得声闻俱寂后,一瓯

  • 冲泡铁观音茶注意事项

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    乌龙茶的茶艺工序

    乌龙茶的饮用方法一杯小啜细品茶,解渴同时又赏心。乌龙茶是中国著名的茗茶,不既具有绿茶的醇和甘突,红茶的鲜强浓厚,又具有花茶的芬芳幽香,十分好喝。当然好喝的前提是要有要的饮用方法。下面我们一起来看一下乌

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    茶有令人清醒的特性,透过学习茶道,可以收摄自己的心,产生内化提升心灵的力量,为了让茶道更融入生活中,须随时保持一颗谦卑的心,在泡茶之前,要先将茶具定位,定好位后在行茶的过程中茶具都不再移位,所以在学习

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    没有电子秤 泡茶怎么控制放多少茶叶?不知道各位茶友,平时泡茶的时候是放多少茶叶的。我有一个朋友,刚开始学喝茶不久,他从来不知道自己该放多少茶叶,也不管放多少茶叶,反正就是手抓一撮,凭感觉拿。结果,他泡

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    这阵子从各种管道得知许多认识的茶商/茶人都已经进驻茶山,不管有没有买毛料,反正都得去一趟,这一年一度的大拜拜搞的热闹非凡,茶客如织,据报热门茶区的旅馆早已脱销,盛况可见一斑。本来我也想去凑热闹的,不过