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河湟回族茶文化
回族茶文化是中国茶文化的重要组成部分,也是中国茶文化一奇葩,"熬茶"和"盖碗茶"是回族茶文化的瑰宝,内涵丰富,具有民族特性.回族茶不仅丰富了回族的饮食文化和礼仪文化,而且其药膳功效也是名扬天下.回回人
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河湟回族的罐罐茶与盖碗茶
中国是茶的故乡，茶文化博大精深、源远流长。普天同饮的茶在其茶的栽培，茶的加工，茶的饮用，乃至于与茶有关的一切文化均源于中国，在神州大地上传颂着各种各样的茶故事，同样也流传着各种各样至真至情的饮茶习俗。
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婚礼酒趣与茶俗
酒趣尕阿姐熬下的酩馏儿, 尕阿哥喝给了九天; 想起憨憝憝的尕肉儿, 尕阿哥醉给了九天. 这是一首青海河湟传统"花儿",词中提到的酩馏,便是当地农家酿造的青稞酒,酒精度低,酒色清澈,香味浓郁,口味纯正.
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应重视和加强对民族地区基础教育的宏观管理——临夏市基础教育发展调查报告
临夏市地处黄河上游，为甘肃省西南部中心城市，是临夏回族自治州州府所在地和全州政治、经济、文化中心，史称袍罕、河州，素有"茶马互市"、西部"旱码头"和"河湟雄镇"之称。享有"花儿之乡""彩陶之乡"和"牡
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茶马互市的中心临夏
临夏回族自治州，辖临夏市、临夏及永靖、和政、康乐、广河、东乡、积石山县，总面积8169平方公里，总人口189成，其中国、东乡、保安、撒拉等少数民族人口战友56.4%，东乡族和保安族是独有的两个民族。这
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茶推进了穆斯林民族的经济文化交流「茶与伊斯兰文化⑤」
编者按：青海师范大学勉卫忠教师的论文《茶与伊斯兰文化》从饮食文化、礼仪文化、商业文化等多个角度讲述了茶与伊斯兰文化的密切关系。文章较长，内容精彩，故把这篇论文分成五个部分陆续发布，本文为第五部分终结版
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西宁旧事 砂罐熬茶
开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶位列开门七件事之一。中国茶网资讯：西宁是一个不产茶叶的地区，但西宁人非常喜欢喝茶。我记得在上世纪60年代以前，大部分人很少喝香气纯正的绿茶，也不常饮色泽乌润、香气馥郁的红
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历史西夏人“恃茶为命”
西夏人是由西南迁到西北的游牧民族。北方游牧民族有一个共同的饮食习惯，即喜欢喝茶，喝茯砖茶。这种茶，是用最粗陋的茶叶茶杆儿压成的，讲究的人，包括茶区的人，茶农，都不去喝。可在北方游牧民族包括北方汉族农民
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西夏蕃部日饮酥酪，恃茶为命
西夏人是由西南迁到西北的游牧民族。北方游牧民族有一个共同的饮食习惯，即喜欢喝茶，喝茯砖茶。这种茶，是用最粗陋的茶叶茶杆儿压成的，讲究的人，包括茶区的人，茶农，都不去喝。可在北方游牧民族包括北方汉族农民
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巍巍昆仑茶飘香
中国茶网资讯：沿青藏公路西行，距青海省省会西宁75公里处，有一条狭长幽静的峡谷。这条延绵15公里的峡谷就是著名的有"海藏咽喉"之称的湟源峡谷。当年，峰峦叠嶂的峡谷里马蹄声声，走来了一队队的马帮驮队，诞
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普洱茶与少数民族
一、饮茶创始于云南少数民族西双版纳与思茅地区是驰名中外的普洱茶的故乡。这一地区栽培茶树始于何时尚待研究，但在这里多处发现野生大茶树，有的树龄在1700年以上。这些茶树的发现，为茶树原产于中国西南提供了