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茶之于汴京是文化的代表
菊之于开封，是历史的象征;茶之于汴京，是文化的代表。菊花茶饱含汴京韵味，它融古城文化历史于其中，或清香或醇厚，具有独特的开封特色和开封气派，为开封的名优特产增添了重要角色。在古城开封，菊花和茶凝聚了厚
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提举京城茶场所
提举京城茶场所[Capital tea managing office] 北宋主管汴京水磨茶事务的机构。简称"提举茶场所"。北宋中原饮茶，因袭唐时旧俗，饮用团饼一类的紧压茶，故在烹煮前都需将成茶叶研磨
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茶管理机构之提举京城茶场所
提举京城茶场所[Capital tea managing office] 北宋主管汴京水磨茶事务的机构。简称"提举茶场所"。北宋中原饮茶，因袭唐时旧俗，饮用团饼一类的紧压茶，故在烹煮前都需将成茶叶研磨
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宋代茶叶市场体系的发展
我国唐代已形成网络型的全国茶叶市场。宋代茶叶贸易在唐代基础上形成了更为稳固的产销市场，市场层次更分明．市场容量更大。全国茶叶市场可分东南七路产地市场，以汴京为中心的北方销地市场．川峡四路及西部和南部少
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品茶煮泉入画来
宋代饮茶普及民间，盛行斗茶，还有许多反映民间饮茶习俗的画。北宋张择端的《清明上河图》，画的是北宋汴京（开封）东郊虹桥一带的风光人物。画家对市街上的各种商业、手工业活动作了精密详尽的描绘。这中间，除了酒
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中国古代茶叶国内市场的发展
一、区域市场的形成和发展我国最早的茶叶区域市场存在于公元前一世纪的四川。《僮约》记载的"武阳买茶"表明，川西茶叶生产发展的同时，出现了以武阳为中心的产区初级市场，各地茶叶汇集至武阳然后向外地输送，武阳
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文赋见风骨，亦如问鼎瓷「有偿征稿」
投稿[email protected]问鼎汝瓷赋采青天外，绘入瓷中，奉华绰韵，宣和遗风。魄取汴京千年之风物，薪传浮梁百世之窑火，风雅禅心或明其意，蟹爪蝉翼难描其形。昔日恰似众星捧月奉为魁首，今朝正如冬
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穿越时空论茶馆,一阕宋词饮春秋
茶馆之与中国人，如同咖啡馆之于西方人。茶与咖啡都是饮料，一个是叶，一个是果。中国人与西方人的区别是什么？某种程度上来说，就是茶和咖啡的区别。西方文明成体系成规模来源于咖啡馆，无论是大革命还是文艺复兴，
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榷茶
宋代榷茶[Tea monopoly in Song Dynasty] 宋代茶 叶专卖制度。大致分三个阶段:一为宋初(太平兴国二年置 江南榷茶场)百年对东南茶的禁榷;二为北宋熙宁七年 (1074)至南宋
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茶帖(宋·蔡襄)
蔡襄(1012-1067)，字君谟，福建兴化仙游(今福建仙游)人，官至端明殿学士。擅长正楷，行书和草书，北宋著名书法家，为"宋四家"之一。蔡襄以督造小龙团茶和撰写《茶录》一书而闻名于世。而《茶录》本身
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丝绸之路
历史上，汉武帝开启了丝绸之路，产自东方的中国丝绸，让罗马人爱得发狂。几千年来，以丝绸交易为纽带，东西方几大文明都在中亚发生交集。后来茶文化兴起，茶叶作为大宗商品来到丝绸之路上，通过蜿蜒曲折的陆路和碧波
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茶业政策之宋代榷茶
宋代榷茶[Tea monopoly in Song Dynasty] 宋代茶叶专卖制度。大致分三个阶段：一为宋初（太平兴国二年置江南榷茶场）百年对东南茶的禁榷；二为北宋熙宁七年(1074)至南宋末对川
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茶馆在我国的出现
茶馆即是专门饮茶的去处，其叫法也是五花八门：茶馆、茶楼、茶社、茶坊、茶室、茶肆、茶棚、茶圆、茶寮、茗坊等等。很多茶馆还带有其他的功能，例如打牌、听戏、零食等。只饮茶的是清茶馆，备有棋类的可叫做"手谈"
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域从王君玉乞茶，因其韵七首（元耶律楚材）
域从王君玉乞茶，因其韵七首（1）元 耶律楚材之一积年不啜建溪茶（2），心窍黄尘塞五车（3）。碧玉瓯中思雪浪（4），黄金碾畔忆雷芽（5）。卢仝七碗诗难得， 谂老三瓯梦亦赊（6）。敢乞君侯分数饼（7），暂
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热烈祝贺茗山茶业落户河南开封
中国茶网资讯：据公司拓展部讯，公司近日正式与河南开封的加盟商签下协议，在不久的将来茗山茶业将会在河南又添一家新店，茗山茶业在河南香飘遍地，可见河南茶叶市场的火爆，以及各大加盟商对茗山茶业连锁加盟品质的
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一杯好茶，待上宾
茶是中华民族的国饮，茶文化是我国的重要组成文化。今天有茶友问及为什么要以茶接待客人，我们就此问题和大家聊聊茶在待客的表现。以茶待客，以茶交友，以茶表示深情厚谊的精神，不仅深入每家每户，而且用于机关、团
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北宋茶叶年产量近亿斤
中国茶网资讯:我不是一个爱喝茶的人，此番写茶未免有些诚惶诚恐。"卢仝和《七碗茶歌》"的系列文章见报后，好友杨超极力撺掇我写写宋代茶文化。杨超很喜欢喝茶，据说整天过着早上喝龙井、中午品毛尖、晚上饮普洱的
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苏东坡以茶喻德
苏轼在文学上盛名赫赫，但是，在政治上，他的态度颇有点不合时宜，因而一辈子不得志。王安石新党执政时，他跟着司马光反对新法，屡屡被贬，甚至莫名其妙卷入"乌台诗案"，打进天牢，差点遭杀身之祸。司马光执政后，
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茶道精髓
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是一种很有益的和美仪式。中国茶道是"饮茶之道"、"饮茶修道"、"饮茶即道"的有机结合，
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宋朝时期的茶俗
在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲"去梅家坞吃茶去！"味道就变了。《梦粱录》里的临安，"四时卖奇茶异汤"，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香