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  • 今春喝的几种非主流新茶

    今春喝的几种非主流新茶

    一、重庆产碧螺春:明前新茶,喝后感觉大出意外,这里还有这么好的茶是始料未及的,干茶质地紧密,外附厚厚的白色绒毛,闻之清香扑鼻,茶香间或飘出山间泥草香,亲切自然。一泡即舒展成嫩绿新芽,俱是芽尖,比较均匀

  • 介绍上饶婺源毛尖茶

    介绍上饶婺源毛尖茶

    婺源毛尖一直以来是婺源绿茶中之极品,它由绿茶中的嫩叶为主材料,经过深加工,手工炒茶。精制而成。因为嫩叶中有好多嫩叶绒毛,炒成绿茶后,嫩叶小而尖,又多毛,故平常百姓更喜欢俗称为"毛尖"。毛尖口感极佳,故

  • 探访都匀毛尖茶手工制作省级非遗传承人张子全

    探访都匀毛尖茶手工制作省级非遗传承人张子全

    中国茶网资讯:深秋时节,我们的汽车在都匀著名的螺丝壳山公路上盘绕,海拔越高,山间云雾越深重,"百里毛尖长廊"、10万亩茶山一直若隐若现,望不到边。这里低纬度、高海拔、寡日照,常年云雾缭绕,植被覆盖率近

  • 清明前后在苏州买碧螺春茶叶

    清明前后在苏州买碧螺春茶叶

    曾有网友建议清明节前后利用周末的时间,到苏州买茶叶,日程安排,周五从北京乘火车,周六到苏州东山买茶,周日游苏州园林或着名的水乡古镇周庄或同里,晚上乘车返京。清明下江南的好处:1、清明前后江南的景色最美

  • 关于茶沫的真相

    关于茶沫的真相

    关于茶沫的真相泡茶的时候一冲水,水面就会浮起一层"脏脏"的泡沫,是脏东西吗?还是农残?很多人还没搞清楚茶沫是什么东西,就由于心理作用用壶盖把泡沫给刮掉了。茶沫真的有想象中的那么可怕吗?喝了对身体是否有

  • 如何判断染色碧螺春

    如何判断染色碧螺春

    染色"碧螺春"可以用肉眼识别。有关专家表示,看外观色泽,没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加

  • 品鉴碧螺春辨别“染色体”

    品鉴碧螺春辨别“染色体”

    碧螺春是中国名茶之一,是绿茶种类的经典代表。钟爱碧螺春的爱茶之士不在少数,如何选购质量高的碧螺春呢?特别是严防购买到市面上出现的染色碧螺春。染色"碧螺春"可以用肉眼识别专家表示,看外观色泽,没有加色素

  • 江南饮,碧螺春

    江南饮,碧螺春

    对于我们在茶农中间听到的"碧螺春是观赏茶,没什么味道,好看就好"、"春茶越早越好"的话,T甚至生起气来。他说:"茶叶是食品,你是要吃到肚子里的。滋味好的香气好,香气好的也肯定会滋味好。什么叫'观赏茶'

  • 茶叶采青

    茶叶采青

    采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力将茶叶摘断,采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳,不同的茶采摘部位也不同,有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心

  • 采青

    采青

    采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力将茶叶摘断,采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳,不同的茶采摘部位也不同,有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心

  • 好壶配好茶,茶叶与紫砂壶的搭配

    好壶配好茶,茶叶与紫砂壶的搭配

    好壶配好茶,不同的茶用不同的茶具来冲泡,会冲泡出不同的味道。今天,就跟大家系统的介绍一下不同的紫砂壶该泡什么样的茶。绿茶绿茶属于不发酵茶,是我国茶叶产量中最多的一类,其产量占我国总产量的70%左右,亦

  • 教你鉴别茶质量

    教你鉴别茶质量

    炎热的夏季来临,人们在选择消暑解渴的饮料时,茶是必不可少的。茶是我国的传统饮料,居世界三大饮料(茶叶、可可、咖啡)之冠,深受广大消费者喜爱。茶叶中除含有茶碱和鞣酸外,还含有大量的抗坏血酸。核黄素、硫胺

  • 信阳春茶大面积开采 产量预计3万吨

    信阳春茶大面积开采 产量预计3万吨

    中国茶网资讯:去年初春的一场大旱,让信阳春茶减产数倍,让茶农深感惋惜。今年的几场春雨,让茶农走出去年的阴影,喜上眉梢。据了解,今年4月5日信阳春茶已经开采。全市百余万亩茶园预计能产春茶3万吨以上。茶产

  • 信阳春茶大面积开采 百万茶园产量预计3万吨

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  • 布朗山系茶:布朗茶、老班章、老曼峨的区别

    布朗山系茶:布朗茶、老班章、老曼峨的区别

    普洱茶是云南地区的名茶,受到很多人的喜欢。此茶在很早以前就做为贡茶进贡给朝廷,供皇帝与大官们享受。普洱茶有很多种分类,如紧茶、散茶、沱茶、砖茶等;然而普洱的命名还根据茶山、茶本身特性,如老班章、布郎茶

  • 如何鉴别碧螺春

    如何鉴别碧螺春

    市场上碧螺春是有假货出现,如何鉴别碧螺春是我们应该了解的知识,下面从碧螺春的外形颜色,内在特点来介绍如何鉴别碧螺春。外形特点条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整

  • 金骏眉的品鉴方法与冲泡要点

    金骏眉的品鉴方法与冲泡要点

    独特的产地环境,精湛的制作工艺,严苛的采制条件令金骏眉具备了独特的风韵,也令金骏眉成为了目前市场上最昂贵的红茶。下文为您介绍金骏眉茶叶知识。一、金骏眉茶叶知识-金骏眉的品鉴金骏眉外形条索绒毛密布、条索

  • 普洱茶大叶种与小叶种的区别

    普洱茶大叶种与小叶种的区别

    茶树按叶形大小分,有大叶种和小叶种大叶种:叶形椭圆,叶尾大,主脉明显,分脉密集而清晰,叶子背面绒毛披覆,叶边锯明显。小叶种:叶形椭圆,叶片较薄,两齿间距离密集,叶子背面绒毛少而稀,几乎是对称行芽尖。在

  • 什么是北港毛尖

    什么是北港毛尖

    我国名茶--北港毛尖属毛尖茶的一种,以注册商标"北港"命名,唐代称"邕湖茶",属黄茶类。产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。北港毛尖外形芽壮叶肥,毫尖显露。冲泡后,香气清高,滋味醇厚,汤色金黄,叶

  • 请你了解绿茶的那些事

    请你了解绿茶的那些事

    杭州的初夏现在变得火辣辣了。早晨九点钟的太阳,刺得人难受。武林路上车龙拥挤,路人也都行色匆匆。唯有我,这个城市的过客,悠哉游哉漫无目的地晃荡。 撞进一间小店,只因其玻璃窗贴着"狮峰龙井"字样。有一位中