普洱茶中精华——碎银子

碎银子亦称老茶头、茶化石、黑珍珠，是普洱茶中高端的老茶头熟茶，以传统的制茶工艺开发、研制、生产而成。茶化石--此款茶在发酵的过程中，通过人工翻动，茶叶会分泌出果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶

茶企创业投资注意事项

1、警惕利高利润。有些茶叶公司会在自己的茶叶门店的装修、服务等等上毫不吝啬，装修豪华、气派，给前来考察的加盟商一种假象，殊不知其背后的猫腻：店面大、装修好，公司掏银子就可以搞定；所谓的专业服务，只要招

唐代及唐以前的茶是什么样子的？

唐代及唐以前的茶是什么样子的？唐代以前对茶的利用是比较原始的,"生煮羹饮"的茶可能是茶的枝叶或晒干磨碎的碎茶。至三国时出现饼茶,魏•张揖《广雅》中已有"荆巴间采茶作饼,成以米膏出之"的记载。说的当时在

云茶转型升级，产业加快发展

--龙园茶业隆重召开第五次营销工作会议网4月15日讯 3月28日上午，龙园茶业在勐海召开营销工作会议，总结工作，分析形势，谋划发展。这是龙园茶业2011年营销模式改革以来召开的第五次营销工作会议。会议

倒春寒“逼”春茶毛尖价涨两三成

今年清明过后，不少爱茶人发现，今年喝春茶要多掏银子了。比如我省名茶毛尖，一斤100元以下的已经很少见了，而在去年，一些品牌店出售的就有五六十元一斤的毛尖。其他品相的毛尖也有几十元到上百元不等的上涨。同

关于普洱茶汤浑浊的几种原因

1.撬茶时撬碎得太碎，或者所投茶的碎茶末较多，冲泡过程中，冲水太快导致。2.茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫，特别以春茶芽头居多。3.茶饼制作过程中附着的杂质，比如俗称锅蚂蚁的糊锅低，通常是炒茶时

小西施泡的香茶

小西施是在马连道天月市场买的，当时选了十好几个，最后选中她。我也不懂壶，只是觉得她拿在手里的感觉很舒服，而且凭我外行的眼光从外表上几乎找不出毛病了。回家来细心地用软毛笔洗了，又放在清水里煮了一个小时(

传统红茶审评

（一）工夫红茶采用"通用型茶叶感官审评"方法。贸易上评茶应根据产区从属于哪一套标准，对照标准样评定外形和叶底的嫩度，而香气、滋味和茶汤色泽不以陈样为依据。有的茶叶生产者不标定级别，只标茶号或价格。遇到

浙江杭州市名茶消费教育基地成立

中国茶网杭州站讯：买斤龙井茶，是外地游客在浙江杭州旅游时常有的购物项目。一旦不小心掉入了茶叶消费陷阱，不仅耗费了银子，还落得个坏心情。不过，今后，这样的茶叶消费纠纷会越来越少。昨日，记者从杭州市消保委

杭州市成立首家名茶消费教育基地

中国茶网杭州站讯：买斤龙井茶，是外地游客在杭州旅游时常有的购物项目。一旦不小心掉入了茶叶消费陷阱，不仅耗费了银子，还落得个坏心情。不过，今后，这样的茶叶消费纠纷会越来越少。昨日，记者从杭州市消保委、杭

“茶山”故事的启示

李瑞环讲过一个故事：宜兴有种紫砂壶，用的时间长了壶中会长出茶山（即陈年茶垢），不放茶叶也有茶味。有位老太太家中有把上百年的老壶，她拿到市场上去卖，要价五钱银子。一位买主出价三两，说过会儿来拿。老太太想

记者手记| 暴富后的老班章村：古茶树上长的都是金子和银子

nnecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f">2015年3月27日，老班章村民高小芳在自家茶地采摘今年新茶。 本组图片均为许海峰 图35

“茶话红茶”之红碎茶概况

中国茶网资讯：红碎茶，业内又称分级红茶，是国际市场贸易的主要品种(占80%以上)，也是最大宗的消费茶品。红碎茶始于1876年印度人乔治·里德发明切茶机将条形茶切成短小而细的碎茶而正式面世，目前普遍采用

买紫砂壶的傻瓜定律

紫砂壶中的化料壶和代工壶被央视曝光后，致许多缺乏紫砂壶知识储备的爱壶者望壶却步，其实大可不必，茶还是要喝，壶还得要买，坚信常识去买壶--靠谱！1、常识告诉我们：便宜没好货！试想红砖屋瓦都涨价，紫砂做壶

妄洗茶山丢特色

李瑞环在政协港澳小组会上，讲过一个茶山的故事：宜兴有种紫砂壶．用的时间长了，壶中会长出茶山（注：即陈年茶垢），不放茶叶也有茶味。有位老太太家中有把上百年的老壶，她拿到市场上去卖，要价五钱银子。一位买主

邵武市质监局助力碎铜茶产业健康有序发展

中国茶网： 邵武市是一个茶文化底蕴丰厚的盛产茶区，连接武夷山脉南麓，拥有得天独厚的地缘优势。近年来，邵武市质监局围绕抓特色重培育，积极引导茶叶企业坚持有机标准化种植，共同谋求当地茶产业发展"后发制人"

福建邵武碎铜茶科研基地挂牌

中国茶网资讯：4日，邵武市和平高峰留仙峰山顶寺庙，由福建神农时代生态农业有限公司、武夷山三想茗茶有限公司与留仙峰云峰法师、邵武茶人冯家传等合作建立的碎铜茶科研基地挂牌。碎铜茶又名"观星茶"，也叫"神仙

中国茶树王在梵净

古谚日："梵净山兮九十九条溪，谁人识得到兮，金子、银子用撮箕"。这首民谣道出了佛教名山--梵净山的神秘，也暗示梵净山有取之不竭的宝藏。其中梵净山"团龙贡茶"和"中国茶树王"就尤为神奇。

姜茶鳕鱼扒的做法

所谓得来全不费功夫，前几日在我们常去的那间泰国餐厅留意到一款主厨推荐新菜式，菜谱上大大方方写着所用食材：鳕鱼（cod/seabass）、姜酱（ginger sauce） 、泰国茶（Thai tea）等

挤出 泡沫的普洱茶