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湖北茶市
湖北之形胜，概而言之，"东通吴会，西通巴蜀，北控关洛，南极湖湘。"地之四通八达，莫若干楚，故素有"九省通衢"之称，是我国南方茶叶的良好集散地。1861年，汉口开埠，中外互市，茶务因之一变，成为我国著名
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应信村茶比酒香--备课时，当以怎样的视野与《桂花雨》“对话”
学期初，我们集体备课《桂花雨》。为开阔视野，我们从四个维度展开了"对话"。一、与作者"对话" 中国文化讲究"知人论世"。孟子说：诵其诗，读其书，不知其人可乎？是以论其世也。概而言之，即"知人论世"。完
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《麓堂诗话》：茶陵派的诗论纲领
李东阳一生创作丰富，《麓堂诗话》是他创作实践的理论总结，一直以来被茶陵派成员奉为圭臬，作为茶陵派的诗论纲领指导流派成员的诗歌创作。对《麓堂诗话》的研究，不仅可以了解茶陵派诗歌创作的理论基础，同时有助于
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从塌塌米从日本文化的竟境
我们下面以塌塌米这一对日本人来说极其日常的生活用具为线索，来考察茶室的意匠。茶室中的塌塌米究竟是什么？扮演着什么样的角色？概而言之，塌塌米本来那是"接界"，即内与外两大世界的分界之物。所以日本人进屋要
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红茶的泡茶方法是怎么样的
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲饮
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西湖龙井因高温干旱导致“绝收”言之过早
近期，高温持续肆虐，浙江成为高温干旱重灾区之一，杭州更是被列入全国"四大火炉"城市。在这50年不遇的高温天气下，不少人担心享誉世界的西湖龙井茶会"绝收"。17日，记者前往杭州龙井茶园一探究竟。虽然艳阳
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白琳工夫冲泡细节注意事项
中国红茶冲泡方法多种多样，根据不同人群的喜好选择不同的冲泡方法。白琳工夫如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。无论
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品鉴荔枝红茶
红茶品饮的方式多种多样，如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少
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红茶泡法
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(
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如何品鉴荔枝红茶
红茶品饮的方式多种多样，如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少
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红茶饮法
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(
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红茶的饮用法
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(
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揭秘！被人忽视的红茶作用
红茶喝的人比较多，这与红茶的品格特点有关。如按花色品种而言，有功夫茶饮法和快速冲泡饮法之分;按调味方法而言，有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方法而言，有冲泡和煮饮之分。但无论是何种方法饮茶法，多数都会
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什么样的熟茶才算适口好茶？
什么样的熟茶才算好，虽然不同的人有不同的看法，但一般归结而言就是干净、纯正、顺口，简而言之：一、健康；二、饮用体感舒适。普洱茶熟茶，是通过人工渥堆发酵工艺制成的茶。人工渥堆发酵，就是通过加温加湿的物理
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冲泡苦丁茶的技巧
同时，苦丁茶名为茶，实为药，具有"药"的特点，对于有胃寒疾病的人而言，在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡，这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作
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红茶的泡法：需要注意什么？
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(
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冲泡普洱茶的投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也已浓饮为主；江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，冲泡品
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金骏眉的冲泡茶艺
金骏眉的冲泡茶艺金骏眉是红茶中的一种，红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言金骏眉的冲泡方法有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言金骏眉的冲
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老班章、冰岛、昔归，对你而言未必就是好茶
老班章、冰岛、易武的顶级的普洱茶也不是人人都觉得好。好茶的标准其实只有一个：你喜欢的茶就是好茶。中国是茶的发源地，是茶文化的故乡，中国人饮茶有着二千年以上的可考历史。到近代形成了黑、白、黄、青、红、绿
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关于茶德文化
所谓茶德，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴。追求真善美的境界和道德风尚。将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德，不单纯将饮茶看成仅仅