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研发制茶技术 台东鹿野茶农李季霖成绩回甘
图说：李季霖（右）投身制茶，为了制出好茶而熬夜，他甘之如饴。摄影／张彩凤中国茶网资讯："四十个小时不睡。"一般人恐怕很难做到，但对于今年刚拿下台东鹿野地区制茶"半发酵茶"特等奖等奖项的茶农李季霖来说，
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台东鹿野茶农成功研发制茶新技术
李季霖（右）投身制茶，为了制出好茶而熬夜，他甘之如饴。中国茶网资讯："四十个小时不睡。"一般人恐怕很难做到，但对于今年刚拿下台东鹿野地区制茶"半发酵茶"特等奖等奖项的茶农李季霖来说，为了制出好茶而熬夜
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唐诗之路与茶道之源
我曾在近些年四下浙江新昌。由于每次都忙于与茶相关的事儿，任务一完即匆匆返程，无意留心其他，所以新昌于我的印象：经济强县、名茶之乡、旅游胜地，别无其他。浙江是中国商业味儿最浓的地方，在我的眼里，文化是绝
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茶博士
茶博士(1) [Tea doctor] ①指陆羽。博士起源战"国 时秦国职官名，汉时为太常寺属官，掌管图书，博学以备顾 问。"茶博士"最早见之于唐代封演《封氏闻见记》，称御史 李季卿宣慰江南，至熙淮县
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陆羽品水
唐玄宗天宝十一年（７５２年）四月，礼部员外郎崔国辅出任竟陵司马。他很器重陆羽的才华，常约了他一起郊游，他们这样共相处了三年。得知陆羽将投身对茶事的研究，崔国辅便将自己最心爱的两件东西白颅乌封牛和文槐书
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茶人称谓之茶博士(1)
茶博士(1) [Tea doctor]①指陆羽。博士起源战国时秦国职官名，汉时为太常寺属官，掌管图书，博学以备顾问。"茶博士"最早见之于唐代封演《封氏闻见记》，称御史李季卿宣慰江南，至熙淮县馆，闻伯熊
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茶之美，在艺不在道！
大约1200多年前，有两位煎茶高手PK了一场，成为中唐时期重要的茶事件。这两位高手就是常伯熊和陆羽，而裁判员是御史大夫李季卿。他在宣慰江南时来到临淮县，当地人说常伯熊善茶，李季卿就立刻把他请来。这常伯
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什么是茶博士记载
茶博士一词始见于唐封演的《封氏闻见记－饮茶》："御史大夫李季卿宣慰江南……鸿渐身衣野服，随茶具而入，既坐，教摊如伯熊故事，李公甚鄙之。茶毕，命奴子取钱三十文，酬煎茶博士。陆羽不堪嘲讪耻辱，愤而作《毁茶
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茶道，剡溪的一段芳香记忆
剡溪是一条文化的河流，一条精神的河流。千百年来，剡溪曾经滋养了一代又一代的忠过文人，留下了无数的风雅佳话。尽管剡溪关于茶道的最初记忆，时一些产生再1000年多前的远远往事，但沉浮起落，一千多年前的剡茶
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陆羽《茶经》写作始末
（一） 陆羽出生于唐时复州竟陵，就是现在的湖北天门，可竟陵这个地方留给陆羽的只是难以言说的辛酸。你只要翻开陆羽写的自传――《陆文学自传》，就能迎面闻到这一浓郁的伤感气息。他写道："（陆羽）字鸿渐，不知
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百花之首,万源之母(02)
水的调剂功能，为世人称道。陆羽之前，还没人用一整套饮食理论来说茶，陆羽只是把伊尹的食物论发展成为品饮论。陆羽考察了茶与水、木、火的结合，他发现茶也受时令的影响，同样也讲究阴阳的调和，也可以把时事融入茶
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饮茗辨水 神鉴佳话
古人饮茶，向来都很看重煮茶之水，称"器为茶之父，水为茶之母"。清张大复在《梅花草堂笔谈》中说："茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。"清《黄钺征符康阜册.
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茶博士古今谈
《水浒传》第十八回："宋江便叫：'茶博士，将两杯茶来!'没多时，茶到。"这里的"茶博士"，是称茶楼、茶馆内沏茶和跑堂的堂倌（茶铺中招呼接待茶客和专司泡茶续水的人）。"茶博士"始见于唐朝封演的《封氏闻见
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陆羽《茶经》成书年月及地点探考
[摘要说明]陆羽《茶经》成书年月及地点探考陆羽《茶经》何时开始撰写？何时成书？没有明确的文字可稽。一般认为《茶经》完成于公元780年，如果陆羽出生于729年，则《茶经》完成之年正是五十一岁；如果他出生
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周重林专栏：陆羽论水 ||八分之水，试十分之茶
茶经过唐代的两次美学改造后，已经形成了一套独立于酒的美学话语[1]。李白在书写上确定了茶的好词系统，陆羽在品饮艺术上奠定了茶的标准，到了宋代，茶品与人品联袂出现，明代，茶则置身于广泛的物质空间之中，成
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醉品朴茶“移动互联茶店”山西招商刷新纪录 10分钟签20家
继落户山东、河南、陕西等地区之后，山西也饮下了今年在茶界掀起热潮的"雷军茶"。11月20日，由雷军领投的醉品朴茶再创招商新纪录，在山西太原召开的2016山西运营合伙人大会上，以10分钟签约20家加盟店
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唐代的茶道史话
地球上有茶树植物已有七八千万年的漫长历史，而茶被人类所发现和利用，相传起源于神农时代，仅有四五千年。至于有关茶的专著记载，要更晚些，只可追溯到公元8世纪。中国历史悠久，区域辽阔，其汉语方言众多，汉字在
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四大“绝招”出击 醉品朴茶这次要“战”山西茶市
近几年来，中国茶市关于传统茶叶店关店潮的传言让人担忧不已，甚至已有茶商发出"月售2000斤茶叶才够交房租"的无奈言论。互联网时代下，门店竞争加剧，加盟商的耐心往往也十分有限，新门店创业、创收的时间窗口
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茶艺:水为茶之母
茶有灵性，泡茶要用心。沏出好茶，除了泡茶的技艺外，心情的好坏、环境的优劣、器皿的选择都会影响茶的品味。当然，影响茶口感最主要的原因是水的选择。煮水品茶选"二沸"煮水品茶，既有历史渊源又有现实意义。品茶
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宜茶之水
水之于茶，犹如水之于酒一样重要。众所周知，凡产名酒之地多因好泉而得之，茶亦如此。再好的茶，无好水则难得真味。故自古以来，著名茶人无不精于水的鉴别。水的好坏对茶的色、香，味影响实在太大。明人田艺衡在《煮