有关武夷岩茶的书 了解更多有关有关武夷岩茶的书的内容
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专访《武夷茶经》主编萧天喜
中国茶网资讯：9日，窗外下着小雨，坐在《武夷茶经》研究会的办公室里，小口抿茶，听萧天喜讲着他和朋友们撰写《武夷茶经》的故事，这位可敬可爱的老人对他的茶事书事如数家珍。武夷茶，给武夷山茶农带来了物质财富
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大红袍，“乞丐茶”的滋味
"大红袍"被当地人称作"乞丐茶"，品味之后才发现，它其实是"乞丐的外表、皇帝的内身、菩萨的心肠"。南怀瑾先生在他的书中说，喝茶喝到中国的大红袍，算是喝到了顶尖。喝了武夷山的岩茶，其他的茶都不再想喝，好
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余盛良：一个岩茶世家的文化叙事
中国茶网资讯：余盛良，武夷山市擎天岩茶厂厂长，习茶18年，是余家第六代继承人。在这个不到40岁的茶人身上，这些年，发生了一些风生水起的故事。茶人缘起前日，我们来到武夷山市擎天岩茶厂，采访了余盛良，他向
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武夷山：多措并举保护大红袍传统制作技艺
又到武夷春茶采摘制作季节，无论在武夷岩茶厂家，还是在与岩茶有关的休闲文化场所，随处都可深深感受到武夷山为保护与传承国家非物质文化遗产大红袍传统制作技艺而付出的良苦用心。武夷岩茶（大红袍）制作技艺，是武
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武夷岩茶合格率100%
记者昨日从有关部门了解到，武夷山市共有89家企业521个批次26万千克武夷岩茶通过检验并具防伪标识后上市，共使用防伪标识412万枚。"对于消费者来说，一看标识及外包装就知道茶叶的好坏了。"武夷星茶业有
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莫言：忘我唯好茶
前段时间看莫言的文章，读到一首他写的小诗，名字叫做《赠星村茶厂主人》。对于茶友来说，星村这个地名是具有深刻意蕴的，因为那里是武夷山产茶的核心地带，有着令人垂涎的正山小种和武夷岩茶。莫言的诗既然是赠给星
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武夷岩茶春茶7月在厦门全线上市
导报记者昨日走访市场获悉，岩茶春茶全面上市必须等到7月份。今年高端好茶产量有所减少,价格不会低于往年,中低端的岩茶价格则稳中有降。厦门茶叶协会秘书长陈志雄表示，这是由制茶期间武夷山的天气不好、市场低迷
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武夷岩茶初学者要关注“5+3”
武夷岩茶的初学者，要如何准确描述岩茶的特征?该从哪些方面入手品鉴岩茶?1、描述岩茶的五项指标研究一款茶，要从它的外形、香气、汤色、滋味、叶底5个方面入手，武夷岩茶也不外如是。想精准掌握一款茶的品质特征
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武夷岩茶百年轶事
2007年8月下旬，我因公事从南京禄口机场乘飞机去厦门。三天之后，我又从厦门改乘火车，到达闽北的武夷山，顺便考查了有关武夷山岩茶的轶闻往事。完成机构：江苏丰县
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武夷岩茶的生长环境
一、碧水丹山武夷山的人们常喜欢说，武夷山是大自然赐给人类的一块风水宝地。这块宝地的最大特征就是"碧水丹山"。而最典型的地方就是风景区那六十五平方公里的山山水水。从地理学上来说，武夷山属于丹霞地形。远远
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武夷岩茶的“非遗”魅力
武夷岩茶的传统手工制作工艺，历史悠久、技艺高超，称得上是制茶技艺里程碑的巅峰。它是武夷山先民集体智慧的结晶，用这种技艺制出的部分发酵茶(俗称"半发酵")的岩茶，即乌龙茶，其香清、味醇、性中和，当是茶中
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武夷岩茶的历史现状
中国茶网资讯：武夷岩茶脱胎于历史上的武夷茶(绿茶)，武夷茶的历史可追溯到1500年前的南北朝，最早记载是唐代孙樵写的《送茶与焦刑部书记》："晚甘侯十五人……慎勿贱用之。"孙樵在这封信中，把生产在"建阳
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武夷山市茶业协会：武夷山茶种植加工等环节管理严格
近日媒体有关大红袍出现质量问题的报道引发关注。福建省武夷山市茶业同业公会19日回应称，武夷山市14家企业获得有机产品认证，在茶叶农药使用上有严格的管理制度；截至目前，全市茶业生产企业在国家监督抽查中均
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武夷山市茶业同业公会：武夷山茶种植加工等环节管理严格
近日媒体有关大红袍出现质量问题的报道引发关注。福建省武夷山市茶业同业公会19日回应称，武夷山市14家企业获得有机产品认证，在茶叶农药使用上有严格的管理制度；截至目前，全市茶业生产企业在国家监督抽查中均
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武夷山坚持实施标准化战略
5日，笔者从武夷山市市场监管局了解到，日前，又有29家和8家武夷岩茶、武夷红茶企业获得国家质检总局授予的地理标志保护产品专用标志，至此，这个市获准使用地理标志保护的岩茶、红茶企业分别达356家和25家
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如果你有志于茶文化研究，那么我有一些小小的建议
纸上的知识，花很少的代价就可以获得。比如少量的金钱和时间。践行确实一生的事情。在网店，有许多与茶文化有关的书，你可以结合自己的饮茶习惯入手，如果你在普洱茶氛围比较浓厚的地方，就可以从普洱茶文化入手，如
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武夷岩茶品种繁多 种质资源"宝库"尚待开发
中国茶网资讯：溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。武夷岩茶品种繁多，为选育新品种提供了丰富的资源，可这样的种质资源宝库尚待开发。"通过省级或国家级审定的优良品种，才是严格意义上的品种。"武夷山市茶业同业公
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第二批武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人申报认定工作开始
首批武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人叶启桐在晒青手工揉捻刘国英在做青倒青4日，在《武夷山市人民政府办公室关于开展第二批武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人申报认定工作的通知》发布出去之后，挂靠在武夷
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武夷岩茶仿制盛行 是真岩茶两三倍
中国茶网资讯：大红袍、老枞水仙，这些名声在外的武夷岩茶相信不少人都喝过，不过，你喝到的很可能并非来自真正的武夷茶区。近日，有厦门茶叶界人士向导报记者透露，由于武夷岩茶这两年市场销量渐增，供不应求，一些
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武夷岩茶“岩韵”的形成
武夷岩茶味甘泽而气馥郁，不同武夷岩茶品种有不同的喉韵特征。武夷岩茶独具的"岩韵"，是衡量武夷岩茶品质高低的专用术语。2002年6月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中，"岩韵"是否明