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    中国云南省一名正在采茶的女性,她采摘的茶叶随后会经过发酵制作成驰名中外的普洱茶。"尝尝这个。"SelenaAhmed一边说,一边拿出从山坡梯田里的茶树上采摘的精致绿芽。初尝口感略苦,像一小杯浓缩咖啡,

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    福建南安莲花峰石刻茶文化

    福建多山,名胜古迹较多,石刻不少。石刻指刻有文字、图画的碑碣等石制品或石壁,也指上面刻的文字、图画。石刻中,不少记叙了有关茶的人和事,因此,形成了独特的福建石刻茶文化。而泉州南安莲花峰的茶文化石刻特别

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    中新社泉州8月27日电 (廖静)"深山中'蹦'出个淘宝村。"一语道出了福建泉州南安市乐峰镇飞云村经历的辉煌。这个深山中的偏僻农村,折射了电商们"抢滩"农村市场的发展历程。27日,记者来到这个山路崎岖、

  • 辨普洱茶叶知气候变化?神了!

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    中国足球出线与中国经济转型,哪个更难?

    一、足球与经济在如火如荼的世界杯期间里,一边品味足球大餐,一边思考经济学问题,成了笔者每天的必修课。2010年6月,笔者有幸参加了《经济学家茶座》出版十周年的座谈会,会上恰巧有老师在发言中提到了中国足

  • 读《经济学家茶座精品栏目系列·生活中的经济学》

    读《经济学家茶座精品栏目系列·生活中的经济学》

    一日下午偶逛书店,看到由《经济学家茶座》文章精编而成的《生活中的经济学》,就不顾自己已经收集到从创刊以来的全部《茶座》,立刻购买一本。晚上泡上家里自制的名茶泉岗辉白,开始了喝茶品文的惬意历程。尽管不少

  • 读不了北大清华就去这些学校学茶!!

    读不了北大清华就去这些学校学茶!!

    "填志愿我头都填痛了。"一位考生这么说。这几天,很多高考生家长焦虑得不行。有的纠结学校选择,有的纠结录取顺序。高考已然结束,坐等成绩的小伙伴们也是翘首以待终于等来了放榜时间。每到高考成绩出来以后,另一

  • 2006年经济走势分析——北京周易研究会专家春节茶话会聚焦

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    任何哲学都有预测功能,例:黑格尔的三段论"正、反、合"的思维模式使人从孔雀开屏正面看到后面;再从孔雀开屏背后一路看开,预测未来。上大学时我用黑格尔的"两面神"思维方法进行预测。读研究生时,听中国社科院

  • 固体皮革废弃物的生物降解

    固体皮革废弃物的生物降解

    本文对皮革固体废弃物的生物降解进行了研究。一般未经鞣制的皮胶原容易生物降解,所以可用萁制备沼气。而经三价铬或黑荆树皮栲胶鞣制后的皮胶原完全不具备厌氧降解性。但对于铬鞣胶原来说.如果先通过加热处理使皮胶

  • 偶为高僧煎茗粥,自携修绠汲清泉--读《多学科视野中的山西区域社会史研究》

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    我喜欢喝茶,但没有什么品味.往往是手边有什么,就喝什么,没有讲究,也不知该如何讲究.喝茶日久,才发现茶之于文人有一种天然的认同感,也许正是茶略带苦涩的清新淡雅,与文人的"固穷"有莫名的相似吧.看过几本

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    泉州:科技引领茶产业发展新方向

    为深入贯彻"创新驱动发展"战略,落实市委、市政府推进茶产业转型升级部署要求,推动茶叶深加工技术创新和成果产业化应用,昨日,泉州市科技局、泉州国家农业科技园区管委会办公室在安溪茶叶科技园举办了茶叶深加工

  • 从历史的角度梳理中国茶文化——读《长江流域茶文化》

    从历史的角度梳理中国茶文化——读《长江流域茶文化》

    中国是茶的原产地,茶文化有着极为悠久的历史,丰富的内容。改革开放以来,随着茶文化研究热的逐步升温,各种茶文化著作如雨后春笋般纷纷涌现,先后出版的各类读物多达上百种。然而,由于茶文化作为一个新兴学科形成

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  • 酿酒之力与品茶之心——读《谈文说艺》有感

    酿酒之力与品茶之心——读《谈文说艺》有感

    《谈文说艺》是复旦大学周斌先生的一部文艺随笔集,收录了他近二十年来对文学艺术各类现象和各种问题的见解、认识和思考。读过后,如嚼橄榄,余味久久难去。

  • 什么是茶学?

    什么是茶学?

    茶学是研究茶树、茶叶、茶饮和茶文化的学科。茶学是农业科学的一个分支;茶学的主要研究对象是:茶树起源、茶叶加工、茶叶机械、茶叶贮运、茶叶审评、茶叶检验、茶树育种、茶树栽培、茶树生态学、茶树生理学、茶树病

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    “喫茶去”里沉香茶

    就读于浙江大学茶学系攻读茶学博士学位的李幸哲先生,读大学时在首尔坚志洞里一家叫"喫茶去"的茶店里勤工俭学,他来中国读博士后,我有幸认识了他。常听他讲到"喫茶

  • 从茶产地的分布看唐代区域经济的开发——读《全唐诗》、《茶经》、《新唐书·地理志》札记

    从茶产地的分布看唐代区域经济的开发——读《全唐诗》、《茶经》、《新唐书·地理志》札记

    《全唐诗》中"茶"与"茗"两字共出现1227次,这些诗里涉及茶叶产地的又有不少.首先,分析各产茶地,可看出其分布呈现"多个中心,四面开花"的特点.其次,对产茶地等级作进一步考察,发现各地经济水平与茶叶

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    人们买茶时会习惯性地问一句"是不是正宗的安溪铁观音?"而店家的回答一律都是"正宗的"。其实据知情人士介绍,市面上销售的铁观音多冠以安溪铁观音之名,其中不乏李鬼。现在,安溪铁观音是不是安溪原产可以用DN

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    从茶叶中 品味道 读江山

    编者按:从魏晋开始,茶叶便融入了中国人的生活,并且一度成为中国最大宗的对外出口物资;如今,茶叶更是成为中华文化对外的一张标志性名片,以名优茶为代表的国内茶叶市场,正是如火如荼。然后在这千百年中,茶究竟